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食品ロスをへらす!冷蔵庫の残り野菜で

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自宅での週末になるので、冷蔵庫整理のスープです。残ったキャベツをたっぷりと、トマトに、にんじん、少しあった、豚肉も入れます。
パンが少ししかなかったので、パスタを入れて、ミネストローネ風にしてボリュームアップです。

お腹も、心も満足のスープ完成です。
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by yukinagamari | 2020-03-28 12:52 | 食品ロス | Comments(0)

食品ロスを減らす❗️ATARA コラム掲載

こんな時期だから、おうち見直し。
リマテック東北さんのホームページにコラム掲載しています。
どうぞご覧ください。


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by yukinagamari | 2020-03-23 20:53 | 食品ロス | Comments(0)

食品ロスをへらす❗️ミカンの皮も使いきる

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江戸川区のホームページに掲載していただいてます。
ミカンの皮も使いきります。
美味しいふりかけが出来ました。
どうぞご覧くださいませ。


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by yukinagamari | 2020-03-13 06:15 | 食品ロス | Comments(0)

講演依頼.comの仲間入りさせていただきました。

講演依頼comさんから、掲載依頼をいただいて、サイトにのせていただきました。

コロナウイルスが終息しなければ、講演のお仕事には繋がりませんが、また新たな方面んでお仕事をさせていただけたらと思います。

どうぞよろしくお願い申し上げます。




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by yukinagamari | 2020-03-11 18:17 | お仕事 | Comments(0)

リマテック東北 ATARA コラム掲載です。

岩手の花巻にあるリマテック東北さんのホームページにコラムを掲載していただいています。
ご縁のある岩手、そしてこの会社は岸和田の会社。
何だかとてもご縁を感じます。
食品ロスについてのお話です。


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by yukinagamari | 2020-03-06 06:15 | 食品ロス | Comments(0)

食品ロスをへらす❗️残ったきな粉を料理に。

食品ロスをへらす❗️残ったきな粉を料理に。_c0124528_15391167.jpg
江戸川区のホームページに掲載していただいてます。
残ったきな粉を丼にします。香ばしくて、良質のタンパク質もとれて、おすすめです。


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by yukinagamari | 2020-03-01 15:36 | 食品ロス | Comments(0)

食品ロスをへらす❗️残り野菜のポタージュ

食品ロスをへらす❗️残り野菜のポタージュ_c0124528_19023175.jpg
わが家の定番のベジポタージュ。

最近では、フードロスのお料理教室で皆さんにおすすめの残り野菜のスープ。

今朝はこんな感じの残り野菜で作ります。



これで、緑黄色野菜たっぷりの、風邪と戦うスープの完成です。
ミキサーなければ、細かく切って作っても良いですよー


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by yukinagamari | 2020-02-17 18:46 | 食品ロス | Comments(0)

食品ロスをへらす❗️親子で学ぶクッキングパーティー

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来月親子の料理教室を開催します。
ママともが、子どもの小学校で配られたよーって
見せてくれました。
不要なものを持ち寄っての料理教室です。
毎年好評で。今年はどんなものが集まるかなぁ。
是非いらしてください。


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by yukinagamari | 2020-02-16 15:12 | お仕事 | Comments(0)

食品ロスをへらす❗️残ったパン粉でバレンタイン

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残ったパン粉で直ぐに作ることができて、美味しい。ケーキです。

レンジで4分半で完成します。
 

レンジでパン粉ケーキ
材料牛乳パック1リットル1個
    2個
パン粉(乾燥)   50g
砂糖     50g
牛乳    100ml
ココア   大さじ1
オリーブ油  大さじ1・1/2
ベーキングパウダー 小さじ1
作り方1 牛乳パックは長い面1面を切り、水にぬらして、ラップを敷く。
2 ボウルに材料を全部入れて混ぜる。
3 1に2を入れて、ラップをかけ、下に濡らした割りばしを敷き、500ワットのレンジで4分30秒加熱する。
4 パックから出し、切り分ける。

是非作ってみて下さいね。

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by yukinagamari | 2020-02-13 11:25 | 食品ロス | Comments(0)

食品ロスをへらす❗️防災クラッカーでバレンタイン

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バレンタインデーがやって来ま。

お家にある物で何とか作れないかと思案した所、美味しいトリフ完成しました。
防災用のビスケットを活用します。



是非、おうちトリフ作ってみて下さいね。

おうちトリフ

材料(2個分)

A羊羹、ドライフルーツ甘栗等 

20g

Bはちみつ、ジャム等 10g

Cビスケット、乾パン、クッキー等 10g

きなこ    5g

水    大さじ1

Dココアパウダー、抹茶パウダー、コーヒーパウダー等小さじ1/4


作り方

1 Aは細かく刻む。Cは砕いて、水と混ぜる。

2 ボウルに1、B、きなこを入れて混ぜ、2等分にする。

3 2を丸めて、Dをまぶす。

4 3を器に盛りつける。

食品ロスを減らして美味しいバレンタイン(*^^*)


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by yukinagamari | 2020-02-11 05:19 | 食品ロス | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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