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タグ:食品ロス ( 90 ) タグの人気記事

昭和産業のホームページ

昭和産業のホームページに、食品ロスの事を
載せていただきました。
もったいないのすすめ。
是非ご覧になってください。

by yukinagamari | 2019-04-26 05:42 | お仕事 | Comments(0)

全国家庭科教育協会の会報誌

全国家庭科教育協会様の会報誌に、江戸川区の取り組みを掲載していただきました。
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2016年から、食品ロスを減らすお手伝いをさせていただいてます。
その内容も書いていただきました。
ありがとうございます。
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by yukinagamari | 2019-04-14 23:36 | お仕事 | Comments(0)

食品ロスをへらす❗️今日のもったいない料理

週末のもったいない料理。
これ、かなり美味しく出来ました。
昨夜の芋の天ぷらの残った衣に、残ったそばつゆ、卵、長芋、米粉、豚ひき肉、天かす、キャベツの外葉、葱の青いところ、チーズ
両面こんがりと焼きます。
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チーズがとろっとして、お腹も満足、冷蔵庫もすっきりです。
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by yukinagamari | 2019-04-14 11:11 | 食べきり | Comments(0)

食品ロスをへらす❗️私ブランチ

週末残ったものを、お気に入りの器に盛り付けて、いただきます。
昨日の子どもランチのビーフスパイシーピラフ
バイト残りポテトのハッシュドポテト
野菜たち
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30年位前に買ったラーメン丼が、シンクの中でまっぷたつになっていて、
可愛い丼を見つけました。
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これにもってみました。
ひとりごはん、テンション上がります。

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by yukinagamari | 2019-04-13 12:39 | 好きなもの | Comments(0)

食品ロスをへらす!固くなったパンを使う

今期も江戸川区のホームページでお料理をご紹介します。
4月は固くなったパンも使いきります。
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by yukinagamari | 2019-04-11 17:39 | 食べきり | Comments(0)

食品ロスをへらす❗️春休みのガッツリパスタ

冷蔵庫の使いきりもかねて、息子のガッツリパスタ
にんにく醤油味です。
ベーコンにエリンギ、ピーマン、ニンジン、玉ねぎ、春キャベツ。
たっぷりの、ガッツリパスタです。
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by yukinagamari | 2019-04-03 21:18 | ランチ | Comments(0)

食品ロスをへらす❗️私のリセットごはん

週末、お友だちに会ったり、親戚に会ったりといっぱい食べて飲んでだったので、野菜メインで食品ロスをへらすサラダです。
娘がバイト先から持って帰ってくれる素材を有効活用。
ポテトフライは面取りして崩れないようにするために、面取りした部分を持って帰ってくれます。
これを、ハッシュドポテトにしたり、いももちにしたり、スープに入れたりしますが、今日はサラダのトッピングに使ってみました。
大豆の蒸したもの、徳島の美味しい春にんじん、グリーンリーフ、ツナ、コーン、かまぼこ。
美味しいブランチでリセットします。
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by yukinagamari | 2019-03-25 11:46 | 朝ごはん | Comments(0)

食品ロスをへらす!調布市 無駄なしクック

今日は調布市で、食品ロスを減らすための料理教室でした。
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市役所のとなりの立派な建物
です。
全部で8品作りました。
大根一本使いきる。野菜の皮も茎も食べきる料理です。
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なんと、16人参加で、生ゴミは145gです。

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楽しくお仕事をさせていただきました。
ありがとうございました。

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by yukinagamari | 2019-03-18 16:16 | お仕事 | Comments(0)

食品ロスをへらす❗️私の養生スープ

冷蔵庫に残ってる野菜と、野菜の切れ端をたっぷり入れて、もち麦入りの養生スープです。
洋風のコンソメベースですが、里芋がとても良くあって美味しいです。玉ねぎ、にんじん、キャベツ、じゃがいも、えのき。
体もホカホカで、野菜もたっぷり、もち麦のプチプチした食感もいい感じです。
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by yukinagamari | 2019-03-17 17:41 | ランチ | Comments(0)

食品ロスをへらす❗️葛飾区親子料理教室

今日は、葛飾区で親子の料理教室。
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食べきりクッキングパーティーを開催しました。
食品ロスのお勉強をして、ご家庭で使いきれないものを持ち寄っての料理。
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全部で13品作りました。

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それをテーブルに並べて、皆でビュッフェのように食べる。
楽しくて。こどもも、大人もわくわくのお料理教室で、お腹いっぱいです。
FM葛飾さんに取材もしていただきました。
ありがとうございました。
片付けは、葛飾男子頑張ってくれました。
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by yukinagamari | 2019-03-16 20:58 | お仕事 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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