料理研究家ブログ行長万里 日本全国 美味しい話

松江歴史館 「きはる」

島根で、ずっとお会いしたかった、現代の名工 伊丹二夫さん。

松江の老舗 彩雲堂で和菓子を作っていらした、和菓子職人の伊丹さん。

８０才を過ぎているとは思えない、お元気です。

その場で和菓子を作って下さって、お抹茶といただきます。

伊丹さんのお作りになる和菓子のファンが多くて、平日でも沢山の人。サービスでふたついただきました。

そして、お土産までいただいて。

本当にふるさとは良いなと、しみじみとしながら松江城を眺め、同級生のたててくれたお抹茶をいただく。

至福の時

ありがとうございました。

人気ブログランキング

大網白里からの冬の味覚 聖護院大根

第四回プラチナブロガーコンテストを開催します！

この季節が来ました。大好きな聖護院大根を、千葉の大網白里から送っていただきました。

今年は台風の影響で被害にあわれたとかで、いまいちかもなんて仰ってましたが、柔らかくて美味しい。

お礼のお電話で、「柔らかいから直ぐ煮えるよー」って仰ってた通り、朝のお弁当にも味の染みた聖護院大根。

絶対息子は、「うまっ」と言いながらお弁当を食べるはず。

娘がバイト先でいただいた、黒毛和牛の筋と一緒におでんを作っています。

ことことと煮てて。キッチンは暖かいし、良い匂いはするし、最高。ありがとうございます。

菊芋は、先ずはサラダでいただきます。

「くらし部門で応募します。」

人気ブログランキング

タイバンコクTaling Pling ｢タリンプリン｣｣

第四回プラチナブロガーコンテストを開催します！
バンコクで出会った日本のかたに美味しいと教えてもらった、タリンプリン。

タイ語でスターフルーツという意味だそうです。

幾つか店舗があるようですが、トンロー店へ行きました。お庭があってとても素敵。

ガラス張りで天井高くて解放感があります。

シンハービール飲んで

アメリカの調査で世界で一番美味しい料理のナンバーワンに選ばれたマッサマンカレー

ロティがついてきました。

そして、トムヤムクン。

海老がふんだんに入ってます。

美味しいし、雰囲気もいいし。日本人も多いし、おすすめのお店です。

コップクンカー

また、食べたいですねー

｢旅行、おでかけ部門で応募します。｣

人気ブログランキング

岩手の｢はるか｣

第四回プラチナブロガーコンテストを開催します！

岩手のはるかりんごです。

糖度が17～20度あります。とても甘い。

新しい品種です。岩手、宮城で作られていて、

岩手では19度以上のはるかをプレミアムはるか｢冬恋｣

として販売、これもおすすめです。

はるかはお孫さんの名前だとか。

甘くて、酸味はなく、果汁が多く、蜜もたっぷり。

ゴールデンデリシャスとスターキングの掛け合わせです。

是非一度食べてもらいたいりんごです。

暮らし部門で応募します。
人気ブログランキング>

大網白里のバターナッツカボチャ

第四回プラチナブロガーコンテストを開催します！

千葉の大網白里市から、バターナッツカボチャをいただきました。

娘がこれを見て、「懐かしい。」と言っています。

アメリカやオーストリアでは、バターナッツカボチャを良く食べるようです。

とっても甘いので、息子の大好きなスープにしました。

とても柔らかいので、マッシャーでつぶしただけの手抜きポタージュですがとっても美味しくできました。

サラダにもしてみようと思います。

ありがとうございました。

人気ブログランキング

千葉の大網白里市からの恵み

第四回プラチナブロガーコンテストを開催します！
台風で被害にあって大変な地域の大網白里市から、野菜が届きました。

本来ならば。私が贈り物をしなければならないのに、「出来は悪いけど、食べきらないので食べてー」と嬉しいお言葉です。

とても大変だったのに、私たちのことにまで気をかけてくださり、本当に感謝です。

バターナッツかぼちゃを作ってらして、大根に、里芋、ピーマン、菊芋、唐辛子。唐辛子は少しかじってみましたがそんなに辛くないので。ピクルスか醤油漬けにしようと思います。

いつも、ありがとうございます。

人気ブログランキング人気ブログランキング

ベトナム vinamit ミックスフルーツチップ

第四回プラチナブロガーコンテストを開催します！
カンボジアから、ベトナム経由で帰ってきた時に、空港で娘に勧められて買ったフルーツチップです。

これ、はまります。

ベトナムでインターシップを行った娘は、おやつに食べていたとか、「これ、ママ好きだわー、絶対はまる。」

そう、本当に好きです。

ジャックフルーツにバナナな、さつまいもにタロ芋、にんじん、かぼちゃ。

甘さもほどよく。塩味もほどよい。

エアーフライヤーで乾燥させているので、油っぽくない。

大切にいただいてます。

くらし部門で応募します。

人気ブログランキング

手まり二段弁当

昨夜の勉強会のお弁当。

とっても可愛らしい手まり弁当でした。

豪華です。

これを自分で作ると大変ですね。

市販のお弁当、たまに食べると勉強になります。

参加者は、ほぼ男性でしたが、この可愛らしいお弁当を召し上がっていました。

手配して下さりありがとうございます。

ごちそうさまでした。

人気ブログランキング人気ブログランキング

フルーツ大好き愛媛 ｢富士柿｣

大好きな柿が沢山出回ってます。昭和の初め頃に出来た「富士柿」
見た目が富士山のようで、大きい柿
ひとつが500g以上あります。

ほとんどが、愛媛県の八幡浜で作られているようです。

大きな渋柿ですが、焼酎で渋を抜いて販売しています。

甘味も強く、食べごたえがあり、柔らかくなると、スプーンですくって食べたり、凍らせても美味しいんですよ。もう時期的には終わりなので、見かけたら是非食べてみて下さい。

第四回プラチナブロガーコンテストを開催します！

くらし部門で応募します。

人気ブログランキング人気ブログランキング

ロンガンとウロンゴン

アジア旅行の楽しみは、フルーツです。

シンガポールで食べて、はまったロンガン、竜の眼に似ているので、リュウガンとも言います。

中は白くて、ライチのようです。

そして、今回初めて食べたウロンゴン。

これも白くてライチのようですが、ロンガンより甘くて、種が少ない。ひたすら食べ続けました。ロンガンは、漢方薬にもなってるとか。

パッションフルーツも安い。

沢山いただきました。

人気ブログランキング