料理研究家ブログ行長万里 日本全国 美味しい話

自由が丘 油焼きそば 良

自由が丘駅から３分ほどの場所にある、鉄板焼｢良｣

土曜と日曜日の昼だけ、油焼きそばを頂けます。

全粒粉のもちもちの麺を石焼きの器に入れて熱々をいただきます。

これは、はじめて食べる焼きそばで、食べごたえがあります。

良く混ぜていただきます。

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新宿 台湾カフェ｢騒豆花｣

新宿のミロードの上にある台湾カフェ｢騒豆花｣

台湾で人気のお店だそうです。

豆花の美味しいお店です。

ランチに麻婆麺

かなり痺れます。山椒がいい感じで、麺もこしがあって、良い感じです。

白ごま担々麺汁なし

これも山椒が効いててピリピリです。

今の流行りの味、かなり好きな味ですが、息子にほぼ食べられてしまいました。

そして、やっぱり豆花を食べないと。

イチゴとバナナの豆花

これで、ピリピリの口の中もすっきりしました。

また、食べたくなる味、台湾に行ってみたいですね。

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ハーゲンダッツ カナディアンメープル&ウォルナッツ

５日発売の期間限定、ハーゲンダッツ クランチバー

｢カナディアンメープルウォルナッツ｣

メープルの香りとこくとカリカリとしたくるみ、この冬に食べたいアイスクリームです。

チョコに合う"アンバー"というメープル。

そしてアンバーとダークのメイプルシュガー、

メープルアイスクリームの洗練された後味の良い甘さが、くるみとコーティングと合わさって、また食べたくなる。

幸せなアイスクリームです。

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バレンタインデーに生チョコパイ

新宿でロッテの生チョコパイ専門店を発見。

西口の京王百貨店の中に期間限定であります。

私のなかでは、チョコパイはパイなのか？ケーキなのか？なんていつも思っていましたが、これは本格的なケーキに仕上がってました。あのパティシエの鎧塚俊彦さんが監修なさっています。

色々な味が楽しめます。ピンク色の数量限定のチョコパイも人気のようです。他にはイチゴとピスタチオ

抹茶とくるみ

珈琲とマカダミアナッツ

ラム酒とラムレーズン

プレゼントに喜ばれそうですね。ひとつ540円です。

試食させていただきましたが、とてもふわふわで濃厚な味わいでした。

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鹿児島の夕べに行ってきました。

昨晩は、毎年呼んでいただいてる鹿児島の夕べに行ってきました。

三反園知事になってから、渋谷のセルリアンタワーで行われています。

鹿児島の食の大交流会でもあるので、鹿児島の美味しいものが沢山集まっています。

鏡開きも焼酎です。

沢山の焼酎に、黒毛和牛に黒豚、うなぎにそでいか、鰤にカンパチやたかえび。

そして、水泳の宮下純一さんに、子ども達の小学校の先輩である辛島美登里さん。

奄美でお仕事御一緒させていただいた中孝介さんが登壇なさり、歌声に酔いしれました。

久しぶりに鹿児島の方々とお会いでき、かごんま弁も心地よく。楽しい、美味しい時間でした。

お土産も沢山いただきました。

チェスト鹿児島

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柑橘大好き

本当に 大好きな柑橘類

鹿児島へ行くと、必ず大量に買ってきてましたが、最近は東北へ行くことが多く、りんごや洋ナシです。

少し前だと 紅マドンナがおすすめでしたが、

今の時期は

甘平

せとか

デコポン

近所のスーパーではこの大好きな３種が
入って売っていました。

この３種とも 中の薄皮がとても薄く、そのまま食べることが出来ます。

甘平 かんぺいは
甘くて平 まさにその通り
果肉がプチプチとしています。

西之香とぽんかんのかけあわせです。

せとか

とろっと柔らかで、ぎっしりと身がつまっていて、ジューシーです。

清美タンゴールとアンコールをかけあわせたものに、マーコットを、かけあわせたものです。


デコポンは
熊本で作られたものだけの名前で
他の土地で作ると 不知火

清見とぽんかんのかけあわせです。

大好きな、柑橘たち
今しか食べることが出来ないので
是非。



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都立大学 アディクト オ シェクル

毎年、手作りのケーキでお誕生日お祝いをしていますが、目黒はケーキのレベルが高いことを思い出し、普段買えないケーキはお誕生日に買うことにしました。

今回は、都立大学のアディクト オ シェクル addict au Sucre

気になっていたのですが、なかなかケーキを食べる機会が無くて、先伸ばしになっていたお店。

都立大学駅から５分ほどの八雲児童館の横に有ります。

シンプルな店内は、お客さんがいっぱい。

皆さんのお目当ては、猫缶のクッキー

予約のみの販売ですが、とても人気。

今回は、フレジェにしました。

ビスキュイ生地の間にカスタードとバターのクリーム、大ぶりの酸味のあるいちご、ラズベリーのリキュールの香り。

オーソドックスだけど、ひと味違う味わいです。とても丁寧に作られていて、とっても満足の味。

あまりに美味しそうだったので、おやつにモンブランをひとつ買いました。

和栗と洋栗のマロンクリームにマロングラッセ

洋酒の使い方が絶妙で、甘すぎず、大人味のモンブランです。

ここは、女性のパティシエールの方が作ってらっしゃいます。

焼き菓子も、クッキーもとても人気、洗練された味。

パッケージも可愛いので、プレゼントにもぴったりです。

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神楽坂五十番の肉まん

大好きな神楽坂五十番の肉まんを買ってきて、冷蔵庫に入れていたら、腹ペコ息子に見つかってしまいました。

こんなに大きいのに、ペロリと食べられてしまい、独り占めは出来ない事を新たに認識。

やっぱり、ジューシーで美味しい神楽坂五十番の肉まんです。

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二子玉川 AWKitchen nicot

私の幼馴染みと、食事を楽しみました。

父親同士が同級生で、私達も同級生。

一緒に東京へ出てきて、今はちょっと会おうとすると会える場所に住んでいます。

彼女が教えてくれた。野菜が美味しいお店。AWKitchen oicot

二子玉川の駅前のビルの上にあります。

ランチは、パスタを選んで、野菜はビュッフェです。

綺麗に盛り付けてみました。

バーニャカウダソースが美味しいお店。

パスタは、宮本三兄弟の蓮根とアンチョビのペペロンチーノです。

お友だちたちも。同じような色合いですが、

美味しい楽しい時間でした。

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東京土産 築地ちとせ「天ぷらせんべい」

東京のお土産で、軽くて、美味しくて、日持ちする「天ぷらせんべい」春に水揚げされる甘い鷹爪海老をふんだんに使い、ネギも岩津ネギを使い、サクッと軽くて、後を引く美味しさです。

これがビールにとても良く合うんです。もちろん、おやつにもぴったり。

このシュクレイという会社のお菓子は、東京土産の上位に入ってるものが多いんです。以前ご紹介したバターバトラー、ザメープルマニア、東京ミルクチーズ工場等。お洒落なパッケージで、目立ってます。

是非一度食べてみてください。おすすめです。

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