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京都の美味しいものと食

20年前に京都に4年間住んで、とっても楽しい京都でした。
京都ならではのしきたりがあったり、食材や、買い物も毎日が発見。
今回は駅でしか買い物出来ませんでしたが、懐かしの京都を思い出しながらの買い物は楽しい時間。
重くなければ、京野菜も買って帰りたかった。
茄子と、しし唐辛子の種類は沢山あります。
豆腐、飛竜頭、揚げも美味しいけど思いので、とようけ屋山本の美味しいお揚げさんを購入。
そして、京都は牛肉がとっても美味しいのです。そして、必ずしぐれ煮用の脂身の少ない牛肉が売ってます。
今回は明治二年創業の老舗のモリタ屋さんの牛肉
そして、柚子大根
写真には無いですが、七味家さんの山椒多めの七味も購入です。
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秋に行く機会を下さったので、今度は秋の食材を今からリストアップします。今から楽しみです。

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by yukinagamari | 2019-08-18 09:46 | 美味しいもの | Comments(0)

京都土産 「阿闍梨餅」

京都で大好きなお菓子。満月さんの「阿闍梨餅」
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丹波の大納言小豆のつぶ餡を、モチモチの生地で包んで焼き上げます。
京都でも人気のお土産で。東京でもデパートでたまに購入出来ます。
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お値段もお手頃なのでお土産にもぴったりです。
固くなったら。焼いたり、揚げたりしても又違う味か楽しめます。


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by yukinagamari | 2019-08-17 18:14 | 美味しいもの | Comments(0)

島根の梨

島根からだんだん梨届きました。
早生品種の「喜水」と「幸水」です。
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「喜水」は「明水」と「豊水」の掛け合わせで、7月下旬から8月上旬に出る早生梨で、柔らかくて、酸味が少ない甘い梨です。
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最近は、島根も赤梨を沢山作ってます。
水分たっぷりで、子ども達も大好きな梨です。
ありがとうございます。

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by yukinagamari | 2019-08-17 13:47 | 美味しいもの | Comments(0)

三軒茶屋 「糧」

三軒茶屋の駅から4、5分の場所にある「糧」
とっても落ち着いた素敵なお店です。
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今日の焼酎はこれ。前割りで割ってあります。
お刺身も美味しいし、
こちらのふわふわさつま揚げも絶品。
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そして、自家製の燻製です。
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美味しくて。お酒がすすみます。ごちそうさまでした。

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by yukinagamari | 2019-08-16 17:52 | 美味しいもの | Comments(0)

島根 しまね和牛

夏バテしないようにと、しまね和牛を送っていただきました。
焼き肉にすき焼きにして楽しみます。
島根はたたら製鉄の輸送手段として牛が使用されていたのが、江戸時代から食用の肉へと変化していったそうです。
とてもうま味の強い美味しい和牛です。
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ありがとうございます。美味しく料理します。

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by yukinagamari | 2019-08-13 14:10 | 美味しいもの | Comments(2)

大阪 551蓬莱豚まんと焼売

やっぱり大阪と言えば551蓬莱の豚まんです。
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このお盆は、どこも行列が出来てました。
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皮から手作りで、お肉もジューシーで変わらぬ味。
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子どもたちは、小さな頃から薄味で育てたので、初めはこの濃い味に慣れず、買ってきても食べなかったのが、大きくなった今は大好き。
豚まんももちろん美味しいのですが、ここの焼売も我が家では人気です。
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関西って人気のお店が、ずっと続いている所が多くて、やはり食の関西だなぁと思います。

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by yukinagamari | 2019-08-13 10:32 | 美味しいもの | Comments(0)

和歌山の桃

おはようございます。
この時期、各地から美味しい果物をいただいて、本当に幸せです。
これは、義母から、和歌山あらかわの桃です。
今年は川中島桃
川中島は長野で出来た桃で、日持ちがするので、長く楽しめます。
子ども達が、この時期を楽しみに待ってます。
冷たく冷やしていただきます。
ありがとうございます。
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by yukinagamari | 2019-08-06 09:32 | 美味しいもの | Comments(0)

銀座 サッポロ黒ラベル THE BAR

7月にオープンして絶対行きたかった、黒ラベルのスタンディングバー。
生ビールの究極に美味しい一杯を飲めるバーです。
地下鉄から直結なので、外に出ることなく、最高の一杯を頂けます。
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最初に説明があり、3種類から選ぶ。
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目の前で注いでくれて、久しぶりに完璧な泡の生ビール。
暑い夏に、最高の1杯。
これは癖になりそうです。



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by yukinagamari | 2019-08-05 18:08 | 美味しいもの | Comments(0)

島根のシャインマスカット

おはようございます。
大好きなシャインマスカットの季節です。
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出雲のエドガーさんのシャインマスカットをいただきました。
子ども達も大好きなので、朝ごはんにシャインマスカットをいただきます。
種もなくて、皮ごといただけるシャインマスカット。
立派なブドウです。
ありがとうございます(*^^*)
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by yukinagamari | 2019-08-05 07:04 | 美味しいもの | Comments(0)

千葉の大網白里からの恵み

嬉しいです。
野菜が高騰しているなか、夏野菜をいただきました。
茗荷は花つき、食べるのがもったいないです。
ここのカボチャが最高に美味しいんです。今回はプリンに挑戦します。
大好きなゴーヤに、息子の好きなきゅうり、いんげんも立派です。
いつもありがとうございます。
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by yukinagamari | 2019-08-02 18:14 | 美味しいもの | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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