料理研究家ブログ行長万里 日本全国 美味しい話

故郷

第四回プラチナブロガーコンテストを開催します！

この夕日が見たくて、元気とパワーをもらえます。

宍道湖に沈む夕日です。

これからの季節は美味しいものが沢山の山陰です。

大好きな割子そば

お魚も美味しい。

宍道湖ではしじみ漁

お茶所なので、和菓子も素晴らしい。

パワーチャージのご縁の島根です。

「旅行、おでかけ部門で応募します。」

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タイの食

第四回プラチナブロガーコンテストを開催します！

タイに行って、現地の市場にいったり、スーパーに行ったり料理教室で習ったり、美味しいと言われるお店に行ったりしました。
タイ料理は、大好きで東京でも食べています。

観光客相手にワニとか虫を売ってます。虫の写真を撮ったら、お金をとられます(*^^*)

フルーツも沢山。タイはフルーツの種類がとても多くて、堪能しました。

野菜も綺麗です。

ココナツをその場で絞っています。

海老が沢山。

今回の旅行で海老を1年分食べた感じです。

味は分かりませんが、スイーツも可愛らしい。

すごい色のお寿司

日本のものも充実しています。

とても楽しく美味しいタイ。

また。行きたい国です。

旅行、おでかけ部門で応募します。

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バンコク ｢ティップサマイ｣

第四回プラチナブロガーコンテストを開催します！

バンコクで食べたいもののひとつにパッタイがあります。

米粉で作った麺を炒めた、タイのヤキソバ。

タマリンドや、パームシュガーに唐辛子で味付けをしているので。甘くて辛いパッタイ。

泊まってたホテルから歩いて行けるところに、パッタイの老舗｢ティップサマイ｣

夜遅く着いたのに、３０人位並んでて全く進まず、テイクアウトを買って食べました。

卵で包んだパッタイホーカイ

まさかの外で食べることになりましたが、甘辛くて、ビールが飲みたくなる味です。

ここは、オレンジジュースも有名だとか、眠らない町のバンコクで、散歩して。夜の寺院も外から眺めます。

初めてのタイでしたが、活気のあるタイ、また訪れたい都市です。

旅行おでかけ部門で応募します。

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母娘旅行

息子が４泊5日居ないということは、ご飯にお弁当は作らなくて良いということで、娘と旅行に行くことにしたしました。

ヨーロッパに行きたいと言う娘、５日ではもったいないので、アジア旅行。

高校１年間をオーストラリアで過ごした娘は、海外にとても興味があり、ベトナムでのインターシップに参加してから、アジアに関心も寄せています。

行ったことの無い国に行きたいと言うので、タイとカンボジアに行くことにしたしました。これで、娘は８か国を制覇です。

航空券、ホテルの手配を任せて、スケジュールをたててくれます。

今回は、私が行きたかったタイとカンボジアの料理教室、アンコール・ワット。娘の行きたかった、ワットパクナムにナイトマーケット、ワット・ポーで行われる、ルーシーダットン(ヨガ)

を体験してきました。

タイの経済発展の凄まじさ、平均年齢24歳の未来があるカンボジアを目の当たりにして、これからのゼミ選択、東南アジアの経済にしようかなと、視野、興味が広がり、この旅行が彼女の人生において、プラスになってくれたらとっても喜ばしいなと思っています。

それにしても、頼もしい娘。

ベトナムを経験しているので、信号の無い所で、猛スピードで走るバイクやトゥクトゥクを制止させる力。怪しそうな声かけもきっぱりはねのけ、お世話になった人には笑顔でコップンカー(*^^*)

楽しみな人生です。

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かわいい子には旅をさせよう❗️

さぁふたりの姉弟の旅も終了、無事に帰ってきました。

しっかりした娘が居るとはいえ、何か起こっても直ぐには行けない距離。帰ってくるまでは、少し心配。

旅行の手配が大好きな娘、いつもはのらりくらりと過ごしてる息子。

とても計画的に、オプションも付けて、シュノーケリング。夜のマーケットも行って、BBQにパンケーキにハンバーガー、マンゴージュース。

海がとても綺麗で感動してましたが、春休みの今ほぼ日本人だったとか。

初日にタクシーの中に携帯を忘れた息子。

娘の英語力で何とか探し出すことが出来、またまた姉に頭が上がらなくなりました。

これから、大学受験に向けての勉強で、なかなかこんな機会も無いでしょうし、とても良い思い出が出来たと思います。

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長野 高峰高原の朝ごはん

高峰高原ホテルでの朝ごはんです。



長野の小諸のお米、長野の味噌を使った御味噌汁。

標高2000mのホテルからは、雲海が望め、遠くには真っ白な富士山が、清々しい朝に、空気も美味しいリフレッシュの朝になりました。


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シンガポールのイルミネーション

今回、初めてのシンガポールでしたが、とても進んでいて、物価も高く、かなり潤っているなぁと感じました。

飛行機を降りて、まず空港はサンリオ
人気なんですね。


町の中も、とてもきれい

ツリーも素敵です。

シンガポール満喫でした。
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機内食アラカルト

今回のシンガポールは、上海経由で行ったので、中国東方航空の機内食です。

中国の航空会社は初めてでした。

行きは、日本で作っているため、馴染みがある味付けです。

娘は、デザートのマンゴーの美味しさに喜んでいました。

そして、軽食はパンとジュースが出て、
帰りは、



シンガポールで作られた機内食、お米が日本とかなり違って、匂いがきつく、粒も小さめでした。


朝の洋食

中華

食べたことのない物もあって、娘と想像しながら、いただきました。

海外旅行は、楽しめもするし、日本の良さを再認識する良い機会ですね。

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シンガポールへ

娘が大学に受かり、息子のことはとても心配でしたが、週末でシンガポールへお祝い旅行をしてきました。

私は19年ぶりの海外です。娘が生まれる前にマレーシアへ行ったのが最後です。
子どもが小さい頃は、そんな気分にもなれず、19年経って娘との初海外、通訳は娘です。

シンガポールには、小学校、中学校、高校とずっと一緒だった同級生も住んでいて、アテンドをしてもらいました。

泊まりたかったマリーナベイサンズ


屋上はプールになっていて、
見張らしが良くて、気持ちが良い。

お昼には、ペッパークラブをマーライオンの横のレストランで、同級生の家族といただきました。


釀豆腐は、今回の旅のお気に入りです。
マンゴーのかき氷も食べ、

スパイシーなラクサ

フードドライブが町の中で、行われていて、素晴らしいと思いました。
日本も、このようになると良いですね。

食べて食べて、食べての旅でした。

ありがとうございました。
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ねぶた大賞 紅葉狩り

昨日、ねぶた祭りで
大賞をとった、女性ねぶた氏の北村さんの「紅葉狩り」

素晴らしい作品。

初めてのねぶたでしたが、最高の夜になりました。

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