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今日の息子ごはん

今日のランチはあんかけ焼そばです。
残り野菜、えのき、長ネギ、パプリカ、チンゲン菜、しょうが、にんにくに島根のたけのこをプラスです。
豆板醤と味噌味、脳にも良いランチ、勉強がんばれー
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by yukinagamari | 2019-04-21 12:14 | ランチ | Comments(0)

私のワンボウルランチ

息子のお弁当の残りで、どんぶりランチです。

雑穀米に肉味噌をのせて、
コールスロー
カボチャのカレー煮
ゆで卵、パプリカ
お弁当の日は色々と食べることが出来て、バランスもいいですね。
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by yukinagamari | 2019-04-18 17:46 | ランチ | Comments(0)

ふきの色々漬け

ゆでたふきを色々に漬けてみました。

それぞれがとても美味しいです。

是非作ってみて下さいね。
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ふき漬け5種

材料

ふき   300g

A めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1

B ポン酢    小さじ1

C キムチの素  小さじ1/2

D みそ  小さじ1、みりん  小さじ1

E 酢  小さじ1 水  小さじ1 砂糖 小さじ1/3

塩  小さじ1/4

作り方

1 ふきは、塩をまぶして板ずりをし、たっぷりの湯で約3分
  ゆでて水に取り、筋を取る。

2 5cm位の長さに切る。水気を切って、それぞれに漬ける。

(各40g位)

  



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by yukinagamari | 2019-04-17 17:38 | 料理 | Comments(2)

私のワンプレートごはん

息子のお弁当の残り、ラジオの試作のふきを、お気に入りの信楽焼の器にのせて。私ごはんです。
出雲のふきを使います。
美味しい、春の香りのブランチです。
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by yukinagamari | 2019-04-17 11:58 | ランチ | Comments(0)

自由が丘トラットリアボーノ

久しぶりに自由が丘のトラットリアボーノに行ってみました。自由が丘南口から徒歩3分ほどのところにあります。
今回はパスタlunchです。
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サラダに、じゃが芋のスープに、ズワイガニのカナッペ
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ズワイガニのかにみそクリームパスタ
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奥は天使の海老のトマトクリームパスタ
ニューカレドニアの海老のパスタです。
フォカッチャが付いてます。
とても濃厚なパスタです。
エスプレッソドッピオでいただきました。
ごちそうさまでした。


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by yukinagamari | 2019-04-16 23:43 | ランチ | Comments(0)

食品ロスをへらす❗️今日のもったいない料理

週末のもったいない料理。
これ、かなり美味しく出来ました。
昨夜の芋の天ぷらの残った衣に、残ったそばつゆ、卵、長芋、米粉、豚ひき肉、天かす、キャベツの外葉、葱の青いところ、チーズ
両面こんがりと焼きます。
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チーズがとろっとして、お腹も満足、冷蔵庫もすっきりです。
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by yukinagamari | 2019-04-14 11:11 | 食べきり | Comments(0)

食品ロスをへらす❗️私ブランチ

週末残ったものを、お気に入りの器に盛り付けて、いただきます。
昨日の子どもランチのビーフスパイシーピラフ
バイト残りポテトのハッシュドポテト
野菜たち
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30年位前に買ったラーメン丼が、シンクの中でまっぷたつになっていて、
可愛い丼を見つけました。
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これにもってみました。
ひとりごはん、テンション上がります。

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by yukinagamari | 2019-04-13 12:39 | 好きなもの | Comments(0)

野菜たっぷりごはん

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おはようございます。少し、野菜不足かなと想っていたので、おもいっきり、たっぷりとお皿に入れました13種類ほどです。

▪キャベツ、レタス、トマト、きゅうり、玉ねぎ、マッシュルーム、いんげん、大豆、チーズ、ピンクロッサ、水菜、しめじ、にんじん

オリーブオイルとハーブソルトをかけていただきます。

トマトの酸味と甘味、チーズのコクで飽きることない味で最後まで楽しめました。

元気いっぱいです。素敵な1日をお過ごしください。

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by yukinagamari | 2019-04-11 08:41 | 料理 | Comments(0)

ふたりご飯

学校は始まりましたが、午前中。
娘は明日からです。
とりあえずあるもので、オムビーフライスです。
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ケチャップライスに、チーズ入り卵、ローストビーフにデミソース。
「めっちゃうまい、秒で食べれる。」
とテンション高めなふたり、
完食(*^^*)

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by yukinagamari | 2019-04-09 15:24 | ランチ | Comments(0)

今日の息子飯

今日のむすこめしは、ローストビーフ丼です。
毎日、肉、肉、肉と言っています。
卵をのせたい所ですが、生卵が好きでは無いので、トマトや、アボカドをのせて仕上げます。
美味しく完成。
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by yukinagamari | 2019-04-07 13:56 | ランチ | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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