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タグ:岩手 ( 46 ) タグの人気記事

岩手の美味しいもの

岩手で、りんごと枝豆を購入しました。

りんごはこれから色々な種類が出てきますが、

これは、「とき」というりんごです。
しゃきしゃきとした歯応えで、酸味と甘味のバランスの良いりんごです。

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そして、感動的な美味しさ、この時期最後の枝豆「秘伝豆」味が濃くて、しっかりとした豆。
岩手よりも、山形の方が有名です。
そのままゆでて食べたり、乾燥を戻して浸し豆にします。

美味しくて止まらない、秘伝豆です。



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by yukinagamari | 2018-10-12 23:38 | 美味しいもの | Comments(0)

松茸

盛岡を降りたら、松茸が出迎えてくれました。
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今、東北はきのこのが沢山です。
松茸は全国二位の収穫量、
高価ですが、東京で買うよりは安い。

リンゴに洋梨も沢山です。 

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by yukinagamari | 2018-10-03 19:53 | 生活 | Comments(0)

テレビ岩手5きげんテレビ

昨日は、テレビ岩手、5きげんテレビの5きげんクッキングでした。

岩手のさんまと、徳島のすだちを合わせた料理をご紹介しました。

盛岡は、お天気が良くて、きのこ、りんご沢山です。

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by yukinagamari | 2018-10-03 08:06 | お仕事 | Comments(0)

おばあちゃんの南部スープで朝ごはん

「おばあちゃん南部スープ」

せんべいをくだいて 岩手のわかめと、しいたけを混ぜたせんべい汁

巌手屋さんの商品です。

この会社のアイディアが素晴らしい、
納豆をせんべいにしたり、せんべいに昆布を入れて、おでんの具材にしたり、
南部せんべいをフォンデュ風にしたり、チョコを加えたり、毎回 行く度に、新しいものが出ています。
楽しいお店なんです。

このスープは朝食、夜食にぴったり、お手軽スープで朝ごはんでした。


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by yukinagamari | 2018-10-01 11:41 | 朝ごはん | Comments(0)

南部煎餅

盛岡に行くと、必ず買って帰るのが南部煎餅です。
自宅用には、少しかけのある無選別の南部煎餅、9種類入っています。

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これが、色々楽しめて、我が家では人気。

ごまやピーナツにカボチャの種、素朴でとても美味しいおせんべいです。


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by yukinagamari | 2018-05-13 19:45 | おやつ | Comments(0)

岩手 たま糖萬十

岩手の、大船渡 さいとう製菓さんの
光の朝、たま糖萬十
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さいとう製菓さんはかもめの玉子を出しているお店ですが、その他のお菓子も美味しいんです。

これは、たま糖とクルミを入れたミルクまんじゅうなんです。
たま糖は、黒糖の雑味を取った上品な味の砂糖。

見た目以上に上品な甘さの、おすすめのお饅頭です。


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by yukinagamari | 2018-04-03 19:12 | おやつ | Comments(0)

盛岡「大手先」

盛岡の阿部魚店が経営してる「大手先」
魚が美味しいお店です。

盛岡駅からだと車で10分ほどのところ県庁の近くにあります。

ここのおすすめ、晩酌セット

生ビール一杯と4品のおつまみです。
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これにお刺身もつきます。
これで、2500円です。

ごちそうさまでした。

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by yukinagamari | 2018-03-09 22:38 | 外食 | Comments(0)

盛岡緑ヶ丘小学校の生徒たち

盛岡駅を出ようとしたら、さんさ躍りの太鼓の音が聞こえてきました。
出てみると、可愛らしい小学生が踊っています。

盛岡市の緑ヶ丘小学校の四年生の子どもたちです。
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これは、年末の盛岡、今は雪、雪、雪
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寒い中、盛岡について色々と説明してくれました。
手作りのパンフレットを作って、盛岡をPR
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しっかり説明できて、堂々と自信を持ってプレゼンテーション。

可愛らしく、頼もしい子どもたち、テレビ岩手の放送でもお話させてもらいました。

ありがとう。これからも、がんばれー
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by yukinagamari | 2018-03-02 15:54 | 生活 | Comments(0)

巖手屋の普代おでんの具

定期的に岩手に行くことがあって、これはなかなか無いものなので、ご紹介します。

なんと、南部煎餅のこぶ入りのおでんの具です。
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煎餅汁に入れる煎餅はかやきと言いますが、煎餅汁の煎餅よりしっかりしてて、煮込みようです。

流石粉ものの岩手県です。

普代村の切りこんぶが入っていて、おでんの具材として煮込みます。

もちっとして、具材の味が染みて、なんとも言えず美味しいおでんの具に仕上がってます。

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巖手屋さんは、色々と頑張って、商品展開をしている注目のお店です。
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by yukinagamari | 2018-01-30 19:54 | 美味しいもの | Comments(0)

釜石 中村家 海宝漬

今回のお正月は、奮発して、岩手の釜石の「海宝漬」を購入しました。
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とっても柔らかく煮たあわび、いくらにめかぶに、ししゃもの卵。

贅沢です。

塩分が強いので、ご飯や、おそばにのせても良いです。

海の、磯のかおりいっぱいの海宝漬です。
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by yukinagamari | 2018-01-02 20:33 | 美味しいもの | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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