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タグ:出雲 ( 272 ) タグの人気記事

秋の味覚 島根の「西条柿」

大好きなのシーズンです。
中国地方でよく食べられている「西条
で、渋抜きをしておくってもらいました。
このがとても甘くて懐かしい味わいです。形はこのようにロケット型、縦に深い溝があるのも特徴です。
肉質はとても上品で緻密。
一度食べたらまた食べたくなるおすすめのです。
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by yukinagamari | 2019-10-10 16:58 | 美味しいもの | Comments(0)

山陰放送 あさスタひろがる料理

今日は、山陰放送ラジオあさスタ でした。
山陰の美味しい梨を使ってのお菓子です。
リクエストもいただいたので。次に答えさせていただきます。
今朝の島根の様子です
日が上る所。癒されます。
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by yukinagamari | 2019-10-09 17:08 | お仕事 | Comments(0)

山陰放送ラジオ あさスタ ひろがる料理

今日は、山陰放送ラジオ、あさスタでお話をさせていただきました。
昨日、食品ロス削減推進法が施行されたので、食品ロスを減らすお料理を紹介させていただきました。
ひとりひとりが心がけて、食品ロスが少しでも減りますように。私も頑張ります。
朝、父から秋の写真が届きました。
暑いですが、秋は来ていますねー
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by yukinagamari | 2019-10-02 17:25 | お仕事 | Comments(0)

山陰放送ラジオ あさスタ ひろがる料理

父の作品です。
我が家に咲いてる彼岸花。
ハッとする色合いできれいですね。
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なぜだかこの花を見ると母を思い出します。
昨日、山陰放送ラジオだったのですが、あまりにも忙しすぎて、アップ出来ず、今日落ち着いて、お花をしみじみと見ながら書いてます。
価格の安定しているきのこを使ってのお料理をご紹介しました。
ラジオで、大好きな山陰に声を届ける事が出来て嬉しく思います。
さぁ秋の食材探しにLet's Go(*^^*)

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by yukinagamari | 2019-09-26 11:20 | お仕事 | Comments(0)

フルーツ大好き 島根のシャインマスカット

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島根のシャインマスカットをいただきました。
最高に美味しい。
子供たちが皮のまま食べることができ、甘くて、ジューシーなので大好き。
贅沢ですが、沢山いただきます。
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by yukinagamari | 2019-09-19 08:50 | 美味しいもの | Comments(0)

山陰放送ラジオ あさスタ ひろがる料理

今日、水曜日は山陰放送ラジオのあさスタ、ひろがる料理でお話させていただきました。
リクエストは、だしをとった後の昆布を使った料理。
絶品料理完成です。
彼岸が近いので、父が米子で撮った素敵な写真を送ってくれました。
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by yukinagamari | 2019-09-18 19:17 | お仕事 | Comments(0)

母の命日

おはようございます。
27年前の今日、 つくつくぼうしの鳴き声の中、母とのお別れ。
その年の夏は、長い長い夏でした。
母が最後に食べた無花果をいただきながら、母を偲びます。
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愛情いっぱいに育ててくれて、今その愛を子どもたちに注ぐことが出来るのは本当に幸せだと思います。

子どもの頃は、お友だちの家に行くのが嫌いで、いつもお友だちを家に呼んでいました。
昨晩は、息子が4人のお友だちを連れてきて、母の姿、気持ちを思う夜。
私の時と違うのは、息子の友達は、娘に会いたくて来てる事 笑
買い物から帰ると、娘と息子の友達が談笑していました。息子そっちのけで、楽しそうな男子たちです。
寝ないでゲームをしたり、話したりしている友だち達、横で一人寝ている息子(ToT)
行長家ではあり得ないマイペースな息子。
5時前からお腹がすいて、バタバタしている高校生。
取り合えずあるものを出して、S君が私のベーグルを楽しみにしてくれているので、ベーグルを焼きました。
母は早起きして、ロールパンを焼いてくれていたので、同じような事をしている27回目の命日の朝です。
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by yukinagamari | 2019-09-01 07:50 | 生活 | Comments(2)

山陰放送ラジオあさスタひろがる料理

おはようございます。
父の作品です。
雨のため、降ってないときの故郷です。
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朝焼け綺麗ですねー
本日山陰放送ラジオあさスタ、ひろがる料理。
9:15からです。
今日も元気に頑張りましょう(*^^*)

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by yukinagamari | 2019-08-28 07:06 | お仕事 | Comments(0)

島根の無花果「蓬莱柿」

島根の多伎の無花果をいただきました。
とっても立派な無花果です。
母が大好きだった無花果、色々と思い出しながらいただきます。
ありがとうございます。
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by yukinagamari | 2019-08-26 15:51 | 美味しいもの | Comments(0)

山陰放送ラジオあさスタひろがる料理

父の作品です。
私の母校の出雲高校と山陰本線のやくもです。
今日は、山陰の梨を使った焼肉のたれをご紹介しました。
台風心配です。
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by yukinagamari | 2019-08-14 12:33 | お仕事 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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