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京都精華町での食べきり料理教室

今日は、京都府立大学の環境科学 山川教授に呼んでいただいて、京都精華町で食品ロスのお話と、食べきり料理教室をさせていただきました。沢山の方々に来ていただき、とても楽しくお仕事させていただきました。精華町は、食品ロスを減らすために色々と活動されています。少しでもお役に立てるとうれしいですね。

私も京都に住んだので、京都の話。鹿児島出身の方もいらして、話が盛り上がりました。
ありがとうございました。
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by yukinagamari | 2019-10-11 23:14 | お仕事 | Comments(0)

山陰放送 あさスタひろがる料理

今日は、山陰放送ラジオあさスタ でした。
山陰の美味しい梨を使ってのお菓子です。
リクエストもいただいたので。次に答えさせていただきます。
今朝の島根の様子です
日が上る所。癒されます。
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by yukinagamari | 2019-10-09 17:08 | お仕事 | Comments(0)

市川で料理教室をさせていただきます。

来月、出雲のハーブソルトを使ってお料理教室をさせていただきます。
食品ロスを減らすお話と、ハーブソルトで美味しい料理を作って皆様に食べていただきます。
是非いらしてください。

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by yukinagamari | 2019-10-07 12:19 | お仕事 | Comments(0)

山陰放送ラジオ あさスタ ひろがる料理

今日は、山陰放送ラジオ、あさスタでお話をさせていただきました。
昨日、食品ロス削減推進法が施行されたので、食品ロスを減らすお料理を紹介させていただきました。
ひとりひとりが心がけて、食品ロスが少しでも減りますように。私も頑張ります。
朝、父から秋の写真が届きました。
暑いですが、秋は来ていますねー
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by yukinagamari | 2019-10-02 17:25 | お仕事 | Comments(0)

山陰放送ラジオ あさスタ ひろがる料理

父の作品です。
我が家に咲いてる彼岸花。
ハッとする色合いできれいですね。
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なぜだかこの花を見ると母を思い出します。
昨日、山陰放送ラジオだったのですが、あまりにも忙しすぎて、アップ出来ず、今日落ち着いて、お花をしみじみと見ながら書いてます。
価格の安定しているきのこを使ってのお料理をご紹介しました。
ラジオで、大好きな山陰に声を届ける事が出来て嬉しく思います。
さぁ秋の食材探しにLet's Go(*^^*)

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by yukinagamari | 2019-09-26 11:20 | お仕事 | Comments(0)

NIKKEIプラス1何でもランキング

おはようございます。
今週末に出されるときいていたのですが、先週末の日経新聞土曜版に特集です。
何でもランキング

食材美味しく食べきる、何でもランキングです。
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色々とアドバイスさせていただきました。
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by yukinagamari | 2019-09-26 08:06 | お仕事 | Comments(0)

セレブ保育園でぐりとぐらのパンケーキ

わくわくするおやつって何だろうと考えてて、ホットケーキが好きというKちゃん。
親の立場からすると、子どもが喜んで、栄養もとれるおやつは嬉しいんじゃないかと思います。
フライパンいっぱいの大きな、大きなパンケーキを作りました。
我が家では。ホットケーキにはにんじんのすり下ろしを入れるのが定番でした。知らない間に野菜もとってもらおうと母心。
にんじんに豆腐、牛乳に卵のパンケーキ。
ぐりとぐらのパンケーキをイメージして。
焼いて、子どもたちにみせると歓声が。「甘いにおい。」
とてもかわいい園児達です。
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by yukinagamari | 2019-09-19 20:06 | お仕事 | Comments(0)

山陰放送ラジオ あさスタ ひろがる料理

今日、水曜日は山陰放送ラジオのあさスタ、ひろがる料理でお話させていただきました。
リクエストは、だしをとった後の昆布を使った料理。
絶品料理完成です。
彼岸が近いので、父が米子で撮った素敵な写真を送ってくれました。
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by yukinagamari | 2019-09-18 19:17 | お仕事 | Comments(0)

京都の精華町で食品ロスを減らすための料理教室をさせていただきます。

来月、大好きな京都で、食品ロスを減らすための料理教室をさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

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by yukinagamari | 2019-09-17 21:07 | お仕事 | Comments(0)

セレブ保育園でアザラシパン

セレプ保育園で、おやつにアザラシパンを作りました。
手作りパンは、子どもたちに大人気です。
アンパンマンを作ったら、次はメロンパンナちゃんにしてくれとリクエストがありました。
今回はカルシウムをとって欲しくて、水の代わりに牛乳で作ったので、白パン。楕円にして、足を作って焼き、チョコで顔を描きます。
子どもたちは朝からワクワク、ふたつでは足りなくて、もっと食べたくてごねちゃう子。私に、また作ってね。って言いに来るKちゃん。
子どもたち本当にかわいいですねー
またビックリおやつ考えます。
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by yukinagamari | 2019-09-13 19:23 | お仕事 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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