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女川でなると金時の試食会

初めて宮城県の女川に伺いました。
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仙台から、石巻に行って、乗り換えて女川。
石巻は石ノ森章太郎さんの作品が駅前に沢山あります。
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電車も
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震災で沢山のかたが被災なさって、悲しい思いをなさった場所は、こんなに素敵になっています。
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徳島県のなると金時を3月のイベントで使っていただきます。
その為に地元の料理人さん達になると金時を食べていただきました。
焼きいも、揚げ物、汁もの、ご飯、
サラダがとても人気でした。
皆様ありがとうございました。

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by yukinagamari | 2019-02-14 17:13 | お仕事 | Comments(0)

山陰放送ラジオあさスタひろがる料理

おはようございます。父の作品です。
これは、出雲平野の中にあるチョコレートショップ ナナイロです。
色合いがきれいですねー
本日山陰放送ラジオあさスタ、ひろがる料理
いちごを使った生チョコレートをご紹介します。お楽しみに。
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by yukinagamari | 2019-02-13 09:02 | お仕事 | Comments(0)

狛江で食品ロスの料理教室

今日は、狛江市で食品ロスのお話と料理教室をさせていただきました。
始めての狛江でしたが、とてもゆったりした町で、市民の皆様の意識が高くて、とても楽しく、美味しく料理が出来ました。あまりがちな食材を使いきる料理、男性の方もお二人参加です。
ありがとうございました。
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by yukinagamari | 2019-02-06 23:10 | お仕事 | Comments(0)

松茂美人

徳島県から松茂美人届きました。
鳴門金時です。
とてもきれいです。
里浦の鳴門金時は、里むすめ
川内は、甘姫
松茂は、松茂美人
というブランド鳴門金時です。


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今度は、鳴門金時を東北へ広げるお手伝いをさせていただきます。
鳴門金時は、とても美味しいさつま芋ですが、今の流行りは安納芋のようにねっとりした芋。
昔ながらのほくほくとして、栗に近い鳴門金時は、きんとんやお料理に使うと最高に美味しい。
まずは、焼き芋とふかし芋。
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色々と試作中。
とっても美味しく完成しています。
芋三昧の我が家です。
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by yukinagamari | 2019-02-02 11:08 | お仕事 | Comments(0)

鹿児島の夕べに行ってきました。

昨晩は、毎年呼んでいただいてる鹿児島の夕べに行ってきました。
三反園知事になってから、渋谷のセルリアンタワーで行われています。
鹿児島の食の大交流会でもあるので、鹿児島の美味しいものが沢山集まっています。
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鏡開きも焼酎です。
沢山の焼酎に、黒毛和牛に黒豚、うなぎにそでいか、鰤にカンパチやたかえび。
そして、水泳の宮下純一さんに、子ども達の小学校の先輩である辛島美登里さん。
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奄美でお仕事御一緒させていただいた中孝介さんが登壇なさり、歌声に酔いしれました。
久しぶりに鹿児島の方々とお会いでき、かごんま弁も心地よく。楽しい、美味しい時間でした。
お土産も沢山いただきました。
チェスト鹿児島
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by yukinagamari | 2019-02-01 16:30 | 美味しいもの | Comments(0)

山陰放送ラジオ あさスタ ひろがる料理

おはようございます。
父の作品です。
綺麗ですね~
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本日山陰放送ラジオ あさスタ ひろがる料理 
インフルエンザにならない、なった時の料理をご紹介します。

お楽しみに~

今日も美味しく、元気に過ごしましょう。

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by yukinagamari | 2019-01-30 09:09 | お仕事 | Comments(0)

山陰放送ラジオあさスタ ひろがる料理

おはようございます。父の作品です。
のどかな風景、大好きな出雲です。
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本日山陰放送ラジオ ひろがる料理

大根の料理をご紹介します。
お楽しみに~

寒い毎日ですが、元気に美味しく、楽しくいきましょう。


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by yukinagamari | 2019-01-23 09:03 | お仕事 | Comments(0)

調布で料理教室

3月に調布で料理教室をさせていただくことになりました。
打ち合わせに行ってきました。
駅前のとても立派な建物です。
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担当の方がとてもしっかりなさってて、サッサッとメニュー決まっていきます。
とても楽しみな料理教室になりそうです。
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by yukinagamari | 2019-01-22 19:36 | お仕事 | Comments(0)

山陰放送ラジオ あさスタ ひろがる料理

おはようございます。父の作品です。寒そうですね~
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本日山陰放送ラジオあさスタ、ひろがる料理 イチゴのお菓子をご紹介します。
お楽しみに~
今日も元気に美味しくまいりましょう。


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by yukinagamari | 2019-01-16 09:04 | お仕事 | Comments(0)

山陰放送ラジオ あさスタ ひろがる料理

おはようございます。

父の作品です。
新学期が始まりましたが、寒そうですね~

今年初めての山陰放送ラジオ あさスタ ひろがる料理

美味しいおもちのアレンジ御紹介します。

お楽しみに~
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by yukinagamari | 2019-01-09 09:04 | お仕事 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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