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タグ:りんご ( 24 ) タグの人気記事

フルーツ大好き 「もりのかがやき」

フルーツ大好きです。柑橘類も好きですが、これからはりんご。
長野に住んだときに、りんごの美味しさにはまりました。
なんとなく、北の方でりんごを作っているという先入観がありましたが、山口の萩で作られた、「もりのかがやき」
色もきれいだし、糖度も高く、しゃきしゃきとしていてとっても気に入りました。
最近は毎年、新しい品種を見かけることが多くなりました。
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これからのりんごの季節を楽しみたいと思います。
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by yukinagamari | 2019-09-16 14:08 | おやつ | Comments(0)

フルーツ大好き 「はるかりんご」

第三回プラチナブロガーコンテストを開催!
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大好きな「はるか」
岩手で生まれたりんごです。
なんと出願された教授のお孫さんのお名前だとか、
ゴールデンデリシャス、スターキングデリシャスを交配して出来ていて、糖度が高く、シャキッとして、蜜が入りやすいジューシーなりんごです。
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by yukinagamari | 2018-12-06 07:48 | 美味しいもの | Comments(0)

岩手の美味しいもの

岩手で、りんごと枝豆を購入しました。

りんごはこれから色々な種類が出てきますが、

これは、「とき」というりんごです。
しゃきしゃきとした歯応えで、酸味と甘味のバランスの良いりんごです。

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そして、感動的な美味しさ、この時期最後の枝豆「秘伝豆」味が濃くて、しっかりとした豆。
岩手よりも、山形の方が有名です。
そのままゆでて食べたり、乾燥を戻して浸し豆にします。

美味しくて止まらない、秘伝豆です。



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by yukinagamari | 2018-10-12 23:38 | 美味しいもの | Comments(0)

リンゴバターで朝ごぱん

今朝は りんごバターを作って 昨日 買った神戸屋キッチンのバケットと朝食にしました。

以前 から流行ってるりんごバター ビン詰めも売ってますが
りんご1個をすりおろし 砂糖大さじ3で煮ます。
水分がほぼ無くなったら バター15グラムを入れて 完成です。
甘くて酸っぱくって まろやかで
はまりますよ~
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by yukinagamari | 2018-05-31 08:44 | 朝ごはん | Comments(0)

フルーツ大好き シナノほっぺ

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今年見つけて、お気に入りのリンゴです。「シナノほっぺ」
長野県で「あかね」と「ふじ」を、交配して作られました。
10月末から11月上旬に収穫される晩生種です。

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皮がきれいな紅色で、固く、糖度が高く、蜜が入りやすいリンゴです。酸味は少なく、歯応えの良いりんごでした。

数はまだ少なそうなので、見つけたら、是非召し上がってみて下さいね。にほんブログ村 料理ブログへ
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by yukinagamari | 2017-11-19 13:13 | 美味しいもの | Comments(0)

ぐんま名月

大好きな、リンゴの季節です。
生産量は少ないですが、ぐんま名月

群馬で作られ、今も半分は群馬県で作られています。

あかぎにふじを交配して生まれたりんごです。

大きめで280g~330g位あり、果皮は黄緑か黄色、日が当たる部分が赤くなるんです。

糖度が15度くらいで、酸味が少ないりんごですが、ふじよりは貯蔵が短く、数量も少なくて、見つけたら、是非食べてみてくださいね。
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by yukinagamari | 2017-11-12 23:25 | 美味しいもの | Comments(0)

岩手 「黄香りんご」

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岩手に行って見つけた、「黄香」りんごです。おうかと読みます。

つがるとプリシア配合して出来た、岩手6号です。
黄色くて、所々赤くなるものもあります。
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とてもきれいな、可愛らしい色合いです。

9月下旬から、10月上旬に収穫されて、糖度は13〜14度あります。
果肉はやや粗くて、甘味と酸味のバランスが良く、果汁が多いりんごです。
シャキッとした歯応えで、熟すと、甘い香りがします。

これは、関東ではまだ見たことのない品種です。

流石東北です。美味しいリンゴ、沢山あります。にほんブログ村 料理ブログへ
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by yukinagamari | 2017-09-26 16:28 | 美味しいもの | Comments(0)

岩手 「紅いわて」

大好きなりんごの季節です。
今年の注目は、早生の「紅いわて」

真っ赤なりんごです。
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とてもしっかりとして、歯応えのがあり、甘味が強くて、ほのかな酸味、変色しにくいりんごです。糖度は14〜15度あります。

9月末が最盛期、また、美味しいりんご、見つけました。
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by yukinagamari | 2017-09-23 17:15 | 美味しいもの | Comments(0)

メルシー りんご

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大好きなりんごの季節が始まりますが、8月から早生種のりんごが出回ります。

これは、メルシー

青森でシナノレッドを選抜、育成した品種で、8月中旬から店頭にならび、
中は
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明黄色

糖度が13度あり、歯切れが良くてジューシーです。

爽やかなりんご、おすすめです。にほんブログ村 料理ブログへ
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by yukinagamari | 2017-08-18 16:22 | おやつ | Comments(0)

フルーツ大好き群馬「ぐんま名月」

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これは、群馬で作られ、今も半分は群馬県で作られている、「ぐんま名月」

あかぎにふじを交配して生まれたりんごです。

大きめで280g〜330g位あり、果皮は黄緑か黄色、日が当たる部分が赤くなるんです。

糖度が15度くらいで、酸味が少ないりんごですが、ふじよりは貯蔵が短く、数量も少ないので、見かけたら買ってみてくださいね。にほんブログ村 料理ブログへ
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by yukinagamari | 2016-12-13 10:12 | おやつ | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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