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おもちのアレンジ2種

おもちを簡単にアレンジします。

とっても美味しいおもちに変身
是非作ってみて下さいね。

アレンジもち

コーヒーチーズもち

材料

もち  1個(50g)

卵黄  小1個分(20g)

クリームチーズ  10g

インスタントコーヒー 小さじ1

砂糖   大さじ1/2

水    小さじ1

作り方

1 耐熱のボウル小にもちを入れる。(固ければ水で洗う)

2 クリームチーズにコーヒーと、砂糖、水、を混ぜて卵黄と合わせる。

3 1に2をかけてラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。取り出して混ぜる。

鮭バターもち

材料

もち   1個(50g)

鮭フレーク 5g

バター   2g

コーヒーフレッシュ 1個

水     小さじ1

柚子の皮のおろしたもの 適宜

作り方

コーヒーチーズもちと同様に作る。

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by yukinagamari | 2019-01-09 13:22 | 料理 | Comments(0)

大山のぶ代さん直伝「いなりピザ」

色々とアレンジがきく餅、久しぶりに
大山のぶ代さんに教わった一品の「いなりピザ」を作りました。

油揚げのカリカリととろりとしたチーズ
大人も子どもも満足のお味です。

大山さんお餅好きだったな〜
食べてらっしゃるんでしょうか?

私の料理アイディアの原点は大山さんの料理のような気がします。
大山のぶ代さんの簡単で、美味しい料理をもっと、もっと伝えなきゃなと思います。


材料
もち1切れ
油揚げ (いなり用)1枚分
トマトケチャップ大さじ1/2
とんかつソース大さじ1/2
溶けるチーズ15g

作り方
1油揚げは半分に切って開く。
(いなり用でも可)
もちは、半分に切る。
2ケチャップとソースを混ぜる。
3揚げにもち、2、チーズを入れてつまようじで止め、 
フライパンで焼く。

オーブントースターなら、
600ワット8分加熱する。

もちろんピザ好きな長女も満足な1品。 
おやつや おつまみにも最高です。
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by yukinagamari | 2019-01-05 12:03 | 大山のぶ代 | Comments(0)

おもちリメイク2

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今朝はお餅黒豆、金団で朝ごはんです。

黒豆もちガレット

もち100g
黒豆30g
バター小さじ1

きんとん30g
生クリーム小さじ2

作り方
もち黒豆は耐熱皿に入れて、ラップをし、600ワットで1分30秒加熱し、フライパンにバターを入れて、押さえながら、両面を焼く。

きんとんと生クリームを混ぜる。

もちガレットに、きんとんクリームをつけてどうぞ。

バター餅のような仕上がりです。

これも美味しいリメイクおもちの朝ごはん。

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by yukinagamari | 2019-01-04 11:06 | 朝ごはん | Comments(0)

レンジごま団子

簡単にレンジでスィーツが出来ます。

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今日は、小正月、小豆で邪気を払います。
さつま芋があったので、さつま芋でも作ってみました。
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レンジごま団子

材料(1個分)

もち  1切     小豆餡 30g

ごま油 少々     いりごま() 小さじ2

砂糖  少々

作り方

1もちは半分に切って、さっと洗い、ひとつまみの砂糖をまぶしておく。

2 ラップを広げ、ごま油を塗り、2をのせてラップでふんわりと包む。

3 2を600ワットのレンジで約40秒加熱し、取り出してあんをのせて包む。

4 器にごまを入れて3を入れ、全体にまぶす。

*さつま芋あんや、ようかん、餡&いちごを中に入れても良い。


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第2回プラチナブロガーコンテスト



by yukinagamari | 2018-01-15 17:09 | 料理 | Comments(0)

餅きんちゃくの朝ごはん

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おはようございます

いつもパンなので、今朝は、お餅にしました。
油揚げの中に入れて、パスタで閉じて

だしで煮ます。野菜やきのこも入れて、

たけのこの姫皮もたっぷりです。

私は、少しゆず胡椒を入れて食べました。
おいしいです。

今日も元気にまいりましょう



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よろしくお願いします

by yukinagamari | 2016-04-26 08:28 | 朝ごはん | Comments(0)

お正月の黒豆で焼き餅

おはようございます。
黒豆お餅と合わせて、焼き餅にしました。

出雲の無農薬の黒豆で焼き餅

美味しい一品完成です。



by yukinagamari | 2016-01-02 09:33 | アレンジごはん | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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