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セレブ保育園で好評おやつ

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セレブ保育園で、子どもたちに大好評だったおやつ。
「かぼちゃのソフトクッキー」
かぼちゃを蒸してたっぷり入れた、しっとりとしたソフトクッキーです。
焼いてるときの甘い香りは、お菓子作りの醍醐味です。
5歳のR君は、作り方を聞きに来てくれました。
おかわりーおかわりーと嬉しい声でした。
緑黄色野菜は、免疫力アップになります。



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by yukinagamari | 2020-04-04 03:17 | おやつ | Comments(0)

秋田 鹿角の「大直利」

秋田の鹿角市の
石川菓子店
「大直利」
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醤油のあまじょっぱいゆべしの上に、沢山の胡桃がのっています。

大直利とは、鉱石の多い部分の事だとか、ここは、慶長4年に鉱山が見つかり、鉱山で栄えた町だそうです。歴史があるんですね。

お餅はとっても柔らかく、オブラートに包まれていて、子どもたちには、不評でしたが、かなり美味しい、懐かしい、素朴な味です。
1本200円しなかったと思います。

切るのも大変な位柔らかいゆべしで、ほうじ茶と一緒にいただきました。
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by yukinagamari | 2020-04-02 23:45 | おやつ | Comments(0)

青森 いかりりんご

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りんごの収穫は終わっているので、あとは保存状態が良いかで味は決まりますが、とっても美味しいりんごを見つけました。

青森の「いかりりんご」糖度は14%
甘くてしゃきしゃきで味の濃いりんごです。
りんごが大好きで、色々な所のりんごをいただきますが、私のなかでは、青森県の貯蔵の仕方がとても優れていると思います。時間がたっても収穫時と変わらない味。このいかりりんごも夏に販売されるりんごだそうです。

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by yukinagamari | 2020-03-29 18:34 | 美味しいもの | Comments(0)

チーバくんのピーナッツチョコクランチ

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千葉県で食品ロスの講演をさせていただいた時にいただきました。
千葉では、落花生が特産です。
千葉でとれたピーナッツをたっぷり入れたチョコクランチです。
さくさくで香ばしくて、美味しいおやつになりました。
一緒にチーバくんの海苔もいただきましたが、勿体なくてつかえてません。
ありがとうございます。


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by yukinagamari | 2020-03-24 18:21 | おやつ | Comments(0)

ヨーグルトパンケーキの朝ごはん

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おはようございます。桜も咲き始めました。昨夜で3分ほど。
今日は、暖かいのでもっと咲くでしょうね。
今朝はヨーグルトを入れてのふわふわパンケーキです。濃いめのコーヒーといただきます。
皆様良い週末をお過ごしくださいませ。



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by yukinagamari | 2020-03-21 07:42 | 朝ごはん | Comments(0)

ホワイトデーにチョコクッキー

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ホワイトデーのお返しにいかがですか?
簡単25分で完成です。
簡単チョコクッキー

材料(12個分)

ホットケーキミックス  200g

オリーブ(キャノーラ油) 大さじ3

砂糖    大さじ2       チョコレート 40g

牛乳   大さじ2

黄   1個

作り方

1 チョコレートは刻む。

2 ボウルに黄、砂糖、オリーブ油、牛乳を入れて混ぜ、
ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。そこへ、
1を入れて混ぜ、12等分にする。

3 オーブンの天板に2を直径5cm位にしてのせる。

4 3を180度のオーブンで15分焼く。



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by yukinagamari | 2020-03-12 08:53 | おやつ | Comments(0)

ぐりとぐらみたいなパンケーキ

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おはようございます。小雨で寒い東京です。
じっくりじっくりパンケーキです。
昔読んだ、ぐりとぐらのパンケーキをイメージして作りました。
メープルシロップとバターをのせていただきます。


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by yukinagamari | 2020-03-07 08:08 | 朝ごはん | Comments(0)

静岡 お茶羊羹

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お土産にいただきました。
お抹茶ではなくて、お茶。煎茶の羊羹です。
苦味もなくて。香りが良く、丁度良い大きさで食べやすい。
筒の下に親指を入れて、ぐっと押すと、出てきます。
手を汚さずに、食べることが出来て、楽しいし美味しい。
ありがとう。


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by yukinagamari | 2020-03-06 16:54 | おやつ | Comments(0)

羽田のお土産

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ここのところ出雲に帰る事が多いです。羽田でお土産を買いますが、名古屋のオードリーが出来ていて、朝早いと全く並ばずに購入できます。
今回買ったのは、
リボン型の「オードレーヌ」
とっても可愛らしくて、お土産にはぴったりです。
そして、イチゴ形をした「ハローベリー
パッケージも可愛いし、味も女子の心をくすぐります。

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by yukinagamari | 2020-02-27 10:54 | 美味しいもの | Comments(0)

ひな祭りに いちごのパンナコッタ

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ひな祭りにいかがですか?



これは、生クリームの入ってたパックで作りました。

甘くて、いちごの香りがして、春の味です。

いちごのパンナコッタ

材料

いちご   150g     牛乳  100ml

水  50ml        生クリーム 200ml

砂糖  60g        粉ゼラチン  5g

練乳 小さじ1

作り方

1 いちごは飾り用1〜2個を除き、残りは、へたを取って軽くつぶす。

2小鍋に水、砂糖、練乳を入れて加熱して砂糖を溶かす。
牛乳を入れて再沸騰させて、火を止め、粉ゼラチンを振り入れて溶かす。
生クリーム、つぶしたいちごを加えて混ぜ、お好みの器に入れて冷やし固める。

32にいちごを飾る。
春らしい、おやつです。


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by yukinagamari | 2020-02-25 10:22 | おやつ | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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