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初の福井市!
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ふくいフードロスマイスター中級上級認定講座を担当させていただきました。
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男性の方や御夫婦で参加なさっている方もいらして、福井県の方々の意識が高いことを感じました。降りて懐かしい故郷を思わせる雰囲気の福井。90日後に新幹線が開通するまでに急ピッチで整備されています。
朝から吹雪いて、悩みましたが永平寺まで行ってみました。精進料理と、食品ロスを減らすお料理、通ずる事が多く勉強になります!
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ソースカツ丼に、おろし蕎麦も堪能、呼んでいただきありがとうございました。
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# by yukinagamari | 2023-12-19 07:35 | お仕事 | Comments(0)

山形土産と蟹パスタ

娘の山形土産。リクエストはくるみ豆腐と塩納豆をお願いしましたが、初めての雪割納豆!塩納豆よりも熟成しているようです。
やっぱり山形といえばラ・フランス!道の駅で買ってくれました。
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お土産を持ってきてくれてご飯を一緒に、昨日オンエアーのバインミーもそうですが、仕事でパンを焼く機会が多くて、時間があれば焼いてます。「どこで買ってきたの?」んー大分腕を上げたようです。焼きたてが美味しすぎて、バクバク食べてたら、用意してた蟹のパスタまで到達せず、今日のランチに久しぶりのパスタ、やっぱり出来立ては最高ー
山形土産と蟹パスタ_c0124528_19140918.jpg

最近、口にするものはめっちゃうまいと声が出るようなものを食べて幸せになるを心がけてます!


# by yukinagamari | 2023-12-12 19:12 | 美味しいもの | Comments(0)

明日、いよいよ放送です!
田中さんと伊沢さんが駅弁と、あばれるくんがベトナム料理作ります。
とても美味しく出来ましたら、是非御覧ください!

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# by yukinagamari | 2023-12-10 13:34 | お仕事 | Comments(2)

お弁当再撮影

昨日は、テレビの再撮影でした。
私は、料理を作れば良いだけなので、お仕事をいただけるのはありがたい!
お弁当再撮影_c0124528_09420811.jpg


より良い画像を撮って放送したいとトップに言われれば、スタッフは何回でも取り直し。味は映らないから、美味しそうに見えなければ視聴者には伝わらない!

食べたこと無い、人気の駅弁も用意されてて、初めての牛肉ど真ん中。
しっかりした味で牛肉たっぷりでした。
お弁当再撮影_c0124528_09403768.jpg

またまた長時間の撮影になったけど、
いつものスタッフとお話ししながらの楽しい撮影!





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# by yukinagamari | 2023-12-07 09:37 | お仕事 | Comments(0)

千葉の大網白里から冬の恵みをたっぷり送ってくださいました。
立派な白菜!美味しそう。
出来が悪くってって仰ってましたが、立派。
すぐ大根と親芋はおでんにしました。
ホクホクで熱々で寒くなった夜にぴったりです。
いつもありがとうございます。
千葉の大網白里からのめぐみ_c0124528_15091859.jpg
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# by yukinagamari | 2023-12-05 15:05 | 美味しいもの | Comments(0)