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たけのこの丸焼き

たけのこのグリル焼き

今年、たけのこが豊作で、沢山出回ってます!

グリルに入る大きさのたけのこをそのまま焼いて岩塩で食べてもいいし、切り込みを入れて味噌を塗って焼く。
皮が真っ黒に焼けたら完成。
たけのこの丸焼き_c0124528_08160999.jpg


今の時期の小ぶりのたけのこならお店で売ってる新鮮なものでも甘くて美味しい。

春の食材


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# by yukinagamari | 2023-04-17 08:12 | 料理 | Comments(0)

食品ロスを減らす。キャベツの外葉も、たっぷり使います。食材が高騰しているので、残すこと無く使いきりましょう!
江戸川区さんのホームページに掲載していただいてます。
よろしくお願いします。
食品ロスを減らす❗キャベツの外葉を使いきる_c0124528_06032622.jpg

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# by yukinagamari | 2023-04-14 06:00 | お仕事 | Comments(0)

先日、YouTubeの収録をしてきました。
1時間お話しします。
レシピも沢山ありますので、是非応募お願いいたします。価格高騰してますので。あるものを使いきって、のりきりましょう。
東京都の食育講座のため、東京の方のみの視聴になります。



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# by yukinagamari | 2023-04-12 10:45 | お仕事 | Comments(0)

高円寺 アンドビール

週末は娘との時間!
高円寺のアンドビールへ
高円寺 アンドビール_c0124528_12594761.jpg
クラフトビールを飲みながら、美味しいカレーを食べる。
高円寺 アンドビール_c0124528_13001910.jpg
オープンした頃何回か行ってたけど、ビールがとっても美味しくなっていました。
高円寺 アンドビール_c0124528_13005348.jpg
カレーも美味しいし、店員さんもテキパキと仕事をこなす。
阿佐ヶ谷にもお店が出来るみたいです。
ボリュームもあって、満足ランチ。

1月22日はカレーの日


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# by yukinagamari | 2023-04-10 12:55 | ランチ | Comments(0)

おはようございます!
いいお天気になった東京です。
オリーブたっぷりのフォカッチャ_c0124528_08133113.jpg
今朝は、小豆島のオリーブをたっぷり使ったフォカッチャ、トマト、モッツァレラ、バジルをのせて焼きます。
オリーブたっぷりのフォカッチャ_c0124528_08105942.jpg
オリーブたっぷりのフォカッチャ_c0124528_08112800.jpg
焼きたての良いかおり、娘と過ごす週末。

3月15日はオリーブの日


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# by yukinagamari | 2023-04-08 08:06 | 料理 | Comments(0)