料理研究家ブログ行長万里 日本全国 美味しい話

秋の味覚 島根の「西条柿」

大好きな柿のシーズンです。

中国地方でよく食べられている「西条柿」

渋柿で、渋抜きをしておくってもらいました。

この柿がとても甘くて懐かしい味わいです。形はこのようにロケット型、縦に深い溝があるのも特徴です。

肉質はとても上品で緻密。

一度食べたらまた食べたくなるおすすめの柿です。

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息子弁当205

息子弁当、カレーピラフ弁当です。

牛肉のスパイス焼き

根菜と揚げの煮物

コールスローサラダ

そば米入りの味噌汁

シャインマスカット

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修学旅行

初めて、子どもを私立に入れたので、驚くことが多くて戸惑います。

今月４泊５日の修学旅行です。島根県は高校の修学旅行はなかったので、鳥取の大山キャンプでした。

都立の高校は、沖縄へ行くことが多いのですが、娘は留学中だったので行けませんでした。その他私立だと海外のところも多かったり、とっても大きな所は４ヶ所に分けて希望のところに行くという修学旅行もあります。

今回息子の高校は関西、四国、広島です。人数が多すぎて、半分に分けて行動します。

前ものせましたが、徳島県の民泊があり、私も付いていきたいと思ってました。

それ以外のホテルをみて、驚きです。

しゆっ、しゆっ、修学旅行で

シェラトン(*_*)

枕投げじゃ無いんですねー(笑)

そして、グランドプリンスに、温泉旅館。

私だって行きたい(-_-;)

徳島での民泊は、そば打ちや柚子の収穫、竹細工。

その家に動物が居るかどうかも確認して、アレルギーのこの対応。

ホテル、旅館の食事メニューもすべて事前に事細かに記載されてます。

温泉旅館は、和食、プリンスは洋食。シェラトンは中華。

溜め息が出ます。

そして、大阪で串カツを食べ、広島でお好みに穴子飯を食べる予定だそうです。

しおりに先輩にお土産って書いてあったので、ママも追加しておきましたww

素敵な思い出になりますように。

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山陰放送 あさスタひろがる料理

今日は、山陰放送ラジオあさスタ でした。

山陰の美味しい梨を使ってのお菓子です。

リクエストもいただいたので。次に答えさせていただきます。

今朝の島根の様子です

日が上る所。癒されます。

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息子弁当204

今日の息子弁当です。

豚肉と茄子の味噌オイスター炒めです。

茄子の色がきれいに出ました。

春雨サラダ

白菜と松山揚げの煮浸し

卵スープ

梨

完食です。

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