食品ロス削減料理研究家ブログ行長万里 日本全国 美味しい話

たけのこの丸焼き

たけのこのグリル焼き

今年、たけのこが豊作で、沢山出回ってます！

グリルに入る大きさのたけのこをそのまま焼いて岩塩で食べてもいいし、切り込みを入れて味噌を塗って焼く。
皮が真っ黒に焼けたら完成。

今の時期の小ぶりのたけのこならお店で売ってる新鮮なものでも甘くて美味しい。

春の食材


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食品ロスを減らす❗キャベツの外葉を使いきる

食品ロスを減らす。キャベツの外葉も、たっぷり使います。食材が高騰しているので、残すこと無く使いきりましょう！

江戸川区さんのホームページに掲載していただいてます。

よろしくお願いします。

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食品ロスを減らす❗食品ロスを減らすもうひと工夫

先日、YouTubeの収録をしてきました。

１時間お話しします。

レシピも沢山ありますので、是非応募お願いいたします。価格高騰してますので。あるものを使いきって、のりきりましょう。

東京都の食育講座のため、東京の方のみの視聴になります。

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高円寺 アンドビール

週末は娘との時間！

高円寺のアンドビールへ

クラフトビールを飲みながら、美味しいカレーを食べる。

オープンした頃何回か行ってたけど、ビールがとっても美味しくなっていました。

カレーも美味しいし、店員さんもテキパキと仕事をこなす。

阿佐ヶ谷にもお店が出来るみたいです。

ボリュームもあって、満足ランチ。

1月22日はカレーの日


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オリーブたっぷりのフォカッチャ

おはようございます！

いいお天気になった東京です。

今朝は、小豆島のオリーブをたっぷり使ったフォカッチャ、トマト、モッツァレラ、バジルをのせて焼きます。

焼きたての良いかおり、娘と過ごす週末。

3月15日はオリーブの日


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