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故郷

第四回プラチナブロガーコンテストを開催します!
この夕日が見たくて、元気とパワーをもらえます。
宍道湖に沈む夕日です。
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これからの季節は美味しいものが沢山の山陰です。
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大好きな割子そば
お魚も美味しい。
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宍道湖ではしじみ漁
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お茶所なので、和菓子も素晴らしい。
パワーチャージのご縁の島根です。
「旅行、おでかけ部門で応募します。」


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# by yukinagamari | 2019-11-26 13:31 | 生活 | Comments(0)

食品ロスをへらす❗️乾物を使いきる

ストックされている食材のなかに、乾物があります。乾燥しているからって安心してはいけません。乾燥していると、色々な臭いを吸収しやすくなります。なるべく美味しいうちに、美味しいお料理に変身です。

今回は、高野豆腐を豚に見立て、酢豚もどきにしてみました。中華スープで戻すのがポイントです。噛んだらジュワっと肉汁もどきが出てきて、騙されてるけど、満足な一品になります。

材料2人分
高野豆腐 1枚
にんじん 1/4本
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1/2個
水 1/2カップ
中華スープ(練り) 小さじ1/4
片栗粉 大さじ1
揚げ油 適量
トマトケチャップ、酢 各大さじ2
砂糖大さじ1.1/2
オイスターソース 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
戻し汁1/4カップ
作り方
1 高野豆腐は、水に中華スープを入れたなかで戻す。
2 にんじんは小さめの乱切り、玉ねぎ、ピーマンは一口大に切る。
3 高野豆腐挟んで水気を絞り、半分に切って片栗粉をまぶす。
4 多めの油で2、3を揚げやきにする。
5 鍋に調味料を入れて煮立て、4を加えてとろっとするまで、加熱する。

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# by yukinagamari | 2019-11-25 17:08 | 食品ロス | Comments(0)

タイ&カンボジアでもアイスクリーム

第四回プラチナブロガーコンテストを開催します!
アイスクリーム大好きです。
タイ&カンボジアでも、美味しそうなアイスクリームを見つけると買って食べてました。
ちょうどいいサイズのヘルシーなアイスクリームが沢山あります。
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タイのマンゴー&ピーチ
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暑いタイでは、うれしいアイスクリーム。
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そしてライチ
低脂肪でさっぱりです。
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カンボジアでは、ココナッツ
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トゥクトゥクの中で食べたココナッツアイスクリーム。
最高です。

んーやっぱりアイスクリームは、どこの国でも美味しい(*^^*)
「旅行、おでかけ部門で応募します。」

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# by yukinagamari | 2019-11-25 05:04 | 好きなもの | Comments(0)

バナナカスタードトーストの朝ごぱん

第四回プラチナブロガーコンテストを開催します!
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おはようございます。雨の東京です。
けさは、カスタードクリームをレンジで作って、パンに塗り、バナナを並べて焼いたトーストの朝ごはんです。
この組み合わせは本当に美味しい。コーヒーと合います。
今日も元気に。美味しい1日を。

手作り料理部門で応募します。

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# by yukinagamari | 2019-11-24 07:01 | 朝ごはん | Comments(0)

息子めし

第四回プラチナブロガーコンテストを開催します!
平日は、アレルギー対策のごはんですが、たまには小麦もということで、残り物をふんだんに入れたパスタに焼きそば。
2人で食べようと思ったのに、二皿完食。
食欲が止まりません。
やっぱり米のほうが腹持ちいいんですねー
麺だと量が必要です。
久しぶりのトマトクリームパスタにテンションあがります。
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「手作り料理部門で応募します。」

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# by yukinagamari | 2019-11-23 23:17 | ランチ | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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