食品ロス削減料理研究家ブログ行長万里 日本全国 美味しい話

伊勢のあおさで朝ごはん

南伊勢に住む大好きなよも夫妻からいただいた伊勢のあおさをたっぷりと入れて豆腐とあおさのお味噌汁！
そして松山で買ってきた松山あげと小松菜で炒め煮
しあわせの朝ごはん

新物のあおさ、香りが良い！

よも夫妻はTBSテレビの番組で御一緒させてもらって、何でも出来る、作ってしまうスーパー夫婦
テレビスタッフはとっても頼っています。
私は優勝出来なかったけれど、TVチャンピョン優勝者！
美味しいお寿司&松阪牛の握りご馳走になり、お土産も頂きました。

食材豊かで、海の物も山の物も美味しい！

ありがとうございました

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日本テレビ ゴールデンSixTONES

本日ゴールデンSixTONES21時から日本テレビ系列で放送です。
ゲストは松坂桃李さん！素敵
SixTONESのメンバーもとっても楽しそうです。
私も普段なかなか目にしない高級食材にワクワクでした。
是非ご覧ください！

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食品ロスを減らす！江戸川区

食品ロスを減らす。

江戸川区さんのホームページに掲載していただいてます。

毎日出るコーヒーかす

庭に撒いたりしてましたが、美味しく食べる方法を発見！

是非作ってみてくださいね。

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母の日にて

突然のピンポンで開けるとお誕生日おめでとうって
ワインとカーネーション、そしてなぜだかサニーレタス。母の日と誕生日一緒にって事？？

カーネーションで食卓が華やかになりました！ワインありがとう、そしてサニーレタスは美味しくいただきました。

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愛媛 松山 鯛めし丸水

全国沢山鯛めしはありますが、愛媛といえば鯛めし！

愛媛にも
北条鯛めし(炊き込み)と宇和島鯛めし(刺身のせ)があります。
松山にある丸水で宇和島鯛めしをいただきました。
鯛の養殖と天然の食べ比べも出来たので、息子への食育！食べ比べてもらいます。
甘辛いタレと生卵に鯛をつけて、ごはんにかけて頂く。
元々は漁師めし！
ごはんもたんとおかわりをして、鯛めしを堪能。

私は伊予さつま
宇和島の、麦味噌を焼いたものをだしでのばして鯛に絡めてごはんにのせます。麦味噌は塩分控えめで麹が多く、鯛と合います。

全ての食材を吟味した、それぞれが美味しい鯛めしでした。
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