料理研究家ブログ行長万里 日本全国 美味しい話

山陰放送ラジオあさスタ ひろがる料理

今朝は、山陰放送ラジオあさスタひろがる料理で、リクエストのお料理ご紹介しました。

イタリアのトスカーナの懐かしいいのししです。

父の作品です。

素敵な写真。

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東京ガスイベント

連休に、東京ガスさんのイベントでお料理を作りました。

最新のガステーブルで料理をする。

新しい機種の勉強をして、簡単に美味しい料理が出来るとプレゼンテーション。

若い世代だと、ガステーブルにまでお金をかけれない為、大体が50代後半から６０代のご夫婦。古くなったので、買い換えたい。と仰る方に、説明をして、良さを分かってもらう。

仕事を始めた20代の頃は、年上の方々にお料理を教えるのって本当に緊張するし、大変な思いも沢山しました。

自分が購入者の年齢に近くなると、思いも共有できるし、説明も実体験を素に分かりやすく出来る。本当に年の功だと思います。

今回ノルマがあったわけでは無いですが、高額なガステーブル、４台も販売出来ました。

いつもと違うお仕事、楽しくさせていただきました。

ありがとうございました。

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息子弁当212 アレルギーを軽減するお弁当

今日の息子弁当です。

ワカナ照り焼き弁当

れんこんそぼろ

パプリカのごま和え

カボチャもち

アレルギーを軽減するお弁当です。

大分良くなってます。

がんばれー

第四回プラチナブロガーコンテストを開催します！

手作り料理部門で応募します。

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秋田 つじや ｢三杯もち｣

ういろうが好きです。名古屋、山口、徳島、鹿児島にもういろうに近いお菓子があります。

この秋田の三杯もちは、ういろうのような、餅のような不思議な食感で、大好きなお菓子です。

白玉粉と米粉とこむぎを一杯ずつで三杯のもち、

これは一口サイズですが大きなものが一般的。

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自由部門で応募します。

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フルーツ大好き愛媛 ｢富士柿｣

大好きな柿が沢山出回ってます。昭和の初め頃に出来た「富士柿」
見た目が富士山のようで、大きい柿
ひとつが500g以上あります。

ほとんどが、愛媛県の八幡浜で作られているようです。

大きな渋柿ですが、焼酎で渋を抜いて販売しています。

甘味も強く、食べごたえがあり、柔らかくなると、スプーンですくって食べたり、凍らせても美味しいんですよ。もう時期的には終わりなので、見かけたら是非食べてみて下さい。

第四回プラチナブロガーコンテストを開催します！

くらし部門で応募します。

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