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千葉 大網白里からのめぐみ

千葉の大網白里から美味しそうな野菜達が届きました。
キュウリが沢山取れたからと送ってくださいました。写真を取る前に味噌をつけてパクり。最高です。
この暑い日々、夏野菜は身体を冷やしてくれるので必須。ピクルスや炒め物に。
園児達もキュウリは大好きなので、お裾分けに行こうかなとも思っています。
キャベツに白菜、ジャガイモは特に嬉しいです。
いんげんはトマト煮にしています。
いつもありがとうございます。
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# by yukinagamari | 2022-06-27 10:53 | 美味しいもの | Comments(0)

出雲の割子でブランチ

出雲そばは、割子といって赤い漆器の三段重ねで出てきます。
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この器を使ってブランチにしました。
・生ハムとチーズのライスサラダ
・イワシのシチリア風パン粉焼き
・いんげんのトマト煮
・ポテトフライピスタチオソース
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赤い器にお料理が映えます。
素敵に仕上がりました❗

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# by yukinagamari | 2022-06-26 23:54 | ランチ | Comments(0)

出雲の恵み デラウェア

父から美味しいデラウェアが届きました。
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私が小さな頃から出雲大社の近くで栽培を始めていて、今ではかなりの出荷量があり、とっても美味しくなっています。
父は、毎年私や親戚に送ってくれ、
デラウェアが届くと、夏がやってくるなーと季節を感じとることが出来、種がないので小さな子ども達にも人気です。
ありがとう、いただきます。
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# by yukinagamari | 2022-06-26 08:22 | 美味しいもの | Comments(0)

学芸大学 讃岐饂飩 恩家

東横線の学芸大学駅から徒歩3分の所にある讃岐饂飩のお店です。お昼しか営業してなくて、行列ができているお店。
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かなり待ちます。
シンプルに出汁の味と、麺を味わいたかったのでかけにしました。
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天ぷらの種類が沢山あって、迷いますが、ゲソと舞茸
ひとつが100円という安さです。
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出汁はいりこの香りが強く、個人的には少しみりんが多いほうが好きかなと思いますが、700円でこの味がいただけるのは、素晴らしい❗
とっても人気のお店です。


5月7日はコナモンの日


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# by yukinagamari | 2022-06-25 09:04 | ランチ | Comments(0)

イタリア旅行成田からローマ

娘の就職が外資系企業で、7月入社になりました。
今時は入社前から同級生とコミュニケーションを取り合っていて、皆海外へ旅行に行っています。他の同級生は当然もう入社していて、一緒に行ってくれる人に選ばれた母。旅行中の仕事の手配や、準備等面倒なのが私の正直な気持ち。「今が一番若いんだからね。今が一番食べれるし、歩ける。」確かに!多分これを逃したら行かないかなあと思い行くことにしました。
色々と準備を進めて行くうちに、段々楽しくなってきて、ワクワク🎵ワクチン接種証明を英文で用意していましたが、6月からイタリアは証明が不要となりました。
でも日本は厳しく、3回接種証明がないと帰国後隔離されます。
 ツアーコンダクターになるのも良いなと思ってたくらい旅行が好きな娘。時間がかからないで、安い飛行機を見つけて来て、ローマのホテルまで予約してくれました。残りのホテルは私が探して予約して、ローマとパレルモで料理を習うアクティビティを追加。
5月に飛行機は取ったので、まだ価格は安かったのですが、1日1日金額が上がって来て、今では倍位に上がっているようです。
初めてのアラブ首長国連邦国営のエティハド航空、CAさんの綺麗な事!
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アブダビで降りると46℃、トランジットで、免税店に入るも全く安くなく、興味本位で調べるとアブダビの平均年収は1400万円。ここだけでなく海外のお給料の高いことには驚きました❗
 ローマは駅周辺は治安が悪いと言われているので、少しはなれた場所に2
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泊。目の前にスーパーがあるので楽しめました。
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スーパーは魚介、肉は日本より少し安い位。ウサギか1羽売っているのに娘は驚いてました。イタリアの缶ビールは100円位から350mlでもビン入りが沢山あるのは環境を考えると日本も真似したいですね。
ワインは750mlで220円位から。水は2Lで50円位から冷えた飲み物は売ってません。駅で冷えている水は400円で売っているので、電気代が上がっている日本も冷えているものを値上げしてもいいと思います。スパゲッティは、500gで100円から寿司はこの大きいほうで2800円。
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イタリアのスイカが大きくて、カットスイカを買って食べてみました。
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甘くて美味しい!今の時期無花果。桃。杏に洋なし売ってます。
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どこへいってもスーパー巡りは楽しい。



5月16日は旅の日


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# by yukinagamari | 2022-06-23 12:08 | 生活 | Comments(0)

食品ロス削減料理、エシカルな料理、SDGsを考えた料理を料理研究家行長万里(ゆきながまり)が提案しています。47都道府県をすべて巡って各地で料理を学び、その土地に合った料理、お弁当に創作おにぎり、体に優しい健康元気ごはん、美味しい物、お弁当をご紹介しています。


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