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手打ちパスタpici

25年ぶりにpici(ピチ)作りました!
2年前にイタリアに行って、娘とピチにはまりイタリアから買って帰ったけれど、日本で買うととってもお高い!
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そういえばトスカーナシエナの料理学校で習ったなと思い出して作ってみました!
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シエナの伝統的なパスタ、日本でも時々見かけます。スパゲッティより太くて、うどんのようなパスタ。私の大好きなベーコンと玉ねぎのアマトリチャーナソースで。
こしがあって、もちもちで美味。
メキシコのビール
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と娘が軽井沢から買ってきてくれた、ジョンレノンとオノ・ヨーコさんも食べたフランスベーカリーのバケット。
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メインはローストビーフで!
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# by yukinagamari | 2024-03-14 06:22 | 料理 | Comments(0)

江戸川区さんのホームページに掲載していただきました。
固い野菜は冷凍すると美味しく頂けます。
レンジで簡単です。
食品ロスを減らす❗大根の葉っぱも美味しく食べる_c0124528_08511929.jpg
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# by yukinagamari | 2024-03-12 08:44 | 食品ロス | Comments(2)

食品ロスを減らす❗福生

福生でセミナーをさせていただきました!大雪って予報が出ていて、心配しながら向かいましたが、ほぼ雪はなく回復方向に向かいました。
食品ロスを減らす❗福生_c0124528_07484047.jpg

質問を沢山いただいて、120分。
食品ロスを減らす❗福生_c0124528_07531668.jpg
ありがとうございました。来週は料理教室も行います!
初めての福生、横田基地はとっても広くて、
食品ロスを減らす❗福生_c0124528_07491571.jpg
近くにはアメリカっぽいお店が沢山で楽しい。
食品ロスを減らす❗福生_c0124528_07495751.jpg
ベーグル買って、
食品ロスを減らす❗福生_c0124528_07503637.jpg
今後食べることは無いだろうカリブ料理、オックステールのカレー、スパイシーで初めての味です。
食品ロスを減らす❗福生_c0124528_07511076.jpg
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# by yukinagamari | 2024-03-10 07:44 | 食品ロス | Comments(0)

フジテレビ撮影!

昨日はフジテレビのロケ2本撮り!
ベテランアナウンサーさんと、スッキリイケメンアナウンサーさんとのお仕事。ふたりともタイプの違う関西人。とっても楽しくお料理出来ましたー
オンエアー決まりましたらお知らせします。
フジテレビ撮影!_c0124528_22525674.jpg
フジテレビ撮影!_c0124528_22532765.jpg

この制作会社の代表取締役が偶然鹿児島繋がりの方、
鹿児島の市政報告会で名刺をいただいて、お互い初めて一緒に仕事をしていることを知ったという😅
本当にご縁があります!
フジテレビ撮影!_c0124528_22572221.jpg

音声の女の子は徳島出身で、チャーリーに日曜市、大野海苔にひょうたん島クルーズ話で盛り上がります。
色々な所に住んで、色々経験したことで広がり、嬉しいことが沢山です。
ありがとうございました。

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# by yukinagamari | 2024-03-07 22:51 | お仕事 | Comments(0)

佐野市の新井屋の味噌まんじゅう
栃木県佐野市 新井屋 「味噌まんじゅう」_c0124528_09235725.jpg

栃木市で見つけたので購入!
栃木県佐野市 新井屋 「味噌まんじゅう」_c0124528_09243088.jpg

いつか蒸したてを食べたい。
栃木県佐野市 新井屋 「味噌まんじゅう」_c0124528_09250769.jpg

味噌の塩分と、あんの甘味のバランス良し!
こしあんとつぶしあんがありますが私はつぶしあん派
以前は有楽町の交通会館にあったのに、残念ながらなくなってしまいました。
素朴な90年続く味。人気ブログランキング
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# by yukinagamari | 2024-03-05 09:22 | 美味しいもの | Comments(0)