2009年 04月 17日
ゆずこしょうふりかけ
購入 ピリッとして 大人の味ですが
美味しい
それをご飯に混ぜて おにぎりにして スタッフに差し入れ
丁度 お腹が空いてる時間帯 お昼抜きのカメラマンもいて
喜んでもらえました
熊本のフタバって会社が出してます
2009年 04月 17日
たけのこと鰹のマリネ
たけのこのシーズンですが たけのこも ごはん 煮物 炒め物
レパートリーが 決まりがち
素揚げにしたたけのことこれから美味しい鰹と合わせて 山椒を効かせました
ウッチーの試食は 山椒がかたまってたみたいで・・・ゴメン
焼酎 日本酒 もちろんご飯にも合う1品
レシピは http://www.kyt-tv.com/
2009年 04月 16日
紫のアスパラ とろろ昆布和え
新しいもの好きな私は 買って 子ども達に見せると「きもい」と
確かに あまり食欲をそそる色ではありません
茹でたら 普通のアスパラに・・・(笑)
焼けば良かったですね
とろろ昆布とマヨネーズ 薄口しょうゆで和えてみました
グリーンより味が少し濃いような気がします
2009年 04月 15日
かぼちゃのカレー煮
かぼちゃは保存もきくし ビタミンも豊富
いつもの煮物とは ちょっと変えて カレー味で煮てみました
子供たちは大喜びです
材料
かぼちゃ(5~6cm角) 200g
水 1/2カップ
酒 1/4カップ
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
さとう 小さじ1
カレールゥ 10g
作り方
1 鍋にかぼちゃ、水、酒を入れて 強火にかけ 沸騰したら めんつゆ、さとう、カレールゥを入れて
中火で約10分煮る。
2009年 04月 15日
懐石ランチ
意欲もわいてきます
箸置きはたけのこ
今回は 春なので 竹の子に、山菜 鯛に 鰹、たらの芽にわらび等
焼き物の 飾りに かぼちゃの兜 楽しい食事会でした
ぶりの白子にアボカドのソースをかけたものがすごく美味しかった
今度は 日本酒と 夜にゆっくり 行きたいですね