2016年 01月 19日
イタリアン白菜
少し前まで暖冬だったので、白菜、大根がとても育っています。
白菜は 鍋に お漬物 煮浸しに炒め物等 色々活用できますが
ちょっと変わった食べ方を 提案したいなぁ なんて思い
簡単な イタリアン風
変わっててこれも美味しいです。
材料
白菜(食べやすく切る) 250g
アンチョビ(フィレ) 2枚
オリーブ油 小さじ2
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
溶けるチーズ(ちぎる) 2枚 (パルミジャーノがあればおろしたもの大さじ1)
作り方
1 耐熱の器に材料を全部入れラップをしてレンジ600ワットで4分加熱する。
2 1を良く混ぜる。
レンジで簡単
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2016年 01月 18日
今日の山陰
朝、父から 送られて来ました。
「冬晴れ」(鳥取県江府町御机)。全国的に荒れ模様の週明け。心には「青空」を!
と
風情がありますねー
鳥取の大山です。
何だか、ほんわか
優しい気持ちになります。
故郷があるって良いですね(^-^)
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2016年 01月 18日
山陰放送ラジオ 今日もハレルヤ 大山のぶ代さん直伝料理
お料理は
「酒代」
鯛のお料理です。酒に漬けた鯛がさかたい→さかだいだそうです。
完成は
中はこんな感じです。
ふわっと。香りがよく
美味しい一皿
酒代
材料 (2人分) ゆずの皮 2切れ
鯛 2切れ 粗塩 大さじ4
日本酒 50ml卵白 1/2個
塩 少々 和紙(半紙) 2枚
作り方
1 酒と塩を混ぜた中に 鯛を漬けて10分以上おく。
2 粗塩と卵白を合わせて、2等分にする。
3 和紙をぬらし、1の鯛、1切れをのせ、ゆずの皮をのせて包む。残りも包む。トースターの受け皿に並べる。
4 3の上に2をのせ、トースター700ワットで 10~12分焼く。
5 和紙を切っていただく。
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2016年 01月 18日
バンホーテンのベーグルで朝ごはん
雪の東京です。
寒いです。
今朝は
オランダのココア、バンホーテンとバナナをを入れて
ベーグル焼きました。
スティックサラダや
お弁当の残りを盛り付けて
朝ごはんです。
滑らないように気を付けましょうね
電車も遅れてますね
今週も頑張りましょう。
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2016年 01月 17日
サーティーワンのフォンダンショコラ
サーティーワンのフォンダンショコラ
15日に発売
上のアイスは選べます。
新発売の
バニ、バニ、 バニラ
ショコラが温かくて、アイスが冷たくて、
生クリームが滑らかで
サーティーワン 頑張ってます。
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