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イタリアン白菜

イタリアン白菜_c0124528_09505191.jpg


少し前まで暖冬だったので、白菜、大根がとても育っています。


白菜は 鍋に お漬物 煮浸しに炒め物等 色々活用できますが

ちょっと変わった食べ方を 提案したいなぁ なんて思い
簡単な イタリアン風

変わっててこれも美味しいです。

材料
白菜(食べやすく切る)  250g
アンチョビ(フィレ)  2枚
オリーブ油      小さじ2
塩           小さじ1/4
こしょう        少々
溶けるチーズ(ちぎる) 2枚 (パルミジャーノがあればおろしたもの大さじ1)

作り方
1 耐熱の器に材料を全部入れラップをしてレンジ600ワットで4分加熱する。
2 1を良く混ぜる。

レンジで簡単



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# by yukinagamari | 2016-01-19 09:48 | 簡単料理 | Comments(0)

今日の山陰

今日の山陰_c0124528_10251441.jpg


朝、父から 送られて来ました。

「冬晴れ」(鳥取県江府町御机)。全国的に荒れ模様の週明け。心には「青空」を!




風情がありますねー

鳥取の大山です。

何だか、ほんわか
優しい気持ちになります。

故郷があるって良いですね(^-^)



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# by yukinagamari | 2016-01-18 10:23 | その他 | Comments(0)

今日の

お料理は

「酒代」

鯛のお料理です。酒に漬けた鯛がさかたい→さかだいだそうです。

完成は
山陰放送ラジオ 今日もハレルヤ 大山のぶ代さん直伝料理_c0124528_10221698.jpg


中はこんな感じです。
山陰放送ラジオ 今日もハレルヤ 大山のぶ代さん直伝料理_c0124528_10221882.jpg


ふわっと。香りがよく

美味しい一皿




酒代
材料 (2人分)            ゆずの皮   2切れ
鯛    2切れ  粗塩   大さじ4
日本酒    50ml卵白   1/2個
塩    少々             和紙(半紙)  2枚

作り方
1 酒と塩を混ぜた中に 鯛を漬けて10分以上おく。
2 粗塩と卵白を合わせて、2等分にする。
3 和紙をぬらし、1の鯛、1切れをのせ、ゆずの皮をのせて包む。残りも包む。トースターの受け皿に並べる。
4 3の上に2をのせ、トースター700ワットで 10~12分焼く。
5 和紙を切っていただく。




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# by yukinagamari | 2016-01-18 10:19 | お仕事 | Comments(0)

おはようございます

雪の東京です。

寒いです。

今朝は

オランダのココア、バンホーテンとバナナをを入れて
ベーグル焼きました。

スティックサラダや

お弁当の残りを盛り付けて

朝ごはんです。

滑らないように気を付けましょうね
電車も遅れてますね


今週も頑張りましょう。
バンホーテンのベーグルで朝ごはん_c0124528_08351539.jpg



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# by yukinagamari | 2016-01-18 08:32 | 朝ごはん | Comments(0)

今日のおやつは

サーティーワンのフォンダンショコラ

15日に発売

上のアイスは選べます。

新発売の

バニ、バニ、 バニラ

ショコラが温かくて、アイスが冷たくて、
生クリームが滑らかで

サーティーワン 頑張ってます。

サーティーワンのフォンダンショコラ_c0124528_18433473.jpg



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# by yukinagamari | 2016-01-17 15:16 | おやつ | Comments(0)