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カトレアの 元祖カレーパン_c0124528_17273915.jpg


お料理教室の帰りに、元祖カレーパン

森下駅から出てすぐの所にある

カトレア
カトレアの 元祖カレーパン_c0124528_17274665.jpg


昭和二年に実用新案を出したのが始まりだとか

9:00
11:00
15:00
に揚げたてが並びます。

パン生地が薄くて
中身がたっぷり
辛くない、懐かしい味のカレーです。

揚げたてはサクサク、少し油っぽいですが、満足のカレーパン180円

辛口もあるようです。


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# by yukinagamari | 2016-04-07 16:59 | 美味しいもの | Comments(0)

鹿児島の美味しいもので試作_c0124528_11104219.jpg


食材の持つ可能性を、色々と引き出すのが、私の仕事。

今回は、色々と商品化を目指して 試作しました。
あれやこれやと、考えながら 進めます。
美味しいものができた喜びは、また、もっと頑張ろうと 原動力になっています。

美味しい、楽しい試作 繋がるように祈りながら。



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# by yukinagamari | 2016-04-07 11:07 | お仕事 | Comments(0)

カレーな新キャベツ

新キャベツ大好きです。甘くて、柔らかく、春を感じる食材です。

キャベツと、菜の花を使った、カレー味の一品です。

カレーな新キャベツ
材料(4人分)
さつま揚げ      大1枚 又は 小2枚     めんつゆ(2倍濃縮)    大さじ1
新キャベツ      小1/2個(約250g) カレールゥ          10g
菜の花         1/3束      塩               少々
しょうが         1かけ
ごま油         小さじ1


作り方
1  さつま揚げは 大きければ半分に切って 薄切り
   キャベツは 1口大に切る。しょうがはせん切り、
菜の花はさっと茹でて、2cm長さに切る。
2 フライパンにごま油を入れ、さつま揚げとしょうがを炒める。
3 2にキャベツ、めんつゆ、カレールゥを細かく切ったものを入れて炒め、
菜の花、塩を加えて 更にさっと炒めて器に盛る。
カレーな新キャベツ_c0124528_09164011.jpg



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# by yukinagamari | 2016-04-07 08:32 | 簡単料理 | Comments(0)

沖永良部のちんすこう

沖永良部のちんすこう_c0124528_16214100.jpg


今日のおやつは、沖永良部で人気の タイフーンの ちんすこう

沖永良部島の形してます。

プレーンと、桑茶、塩

ひとつひとつ 手作りで、美味しい

沖縄のより、甘くなく、優しい味の ちんすこうです。


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# by yukinagamari | 2016-04-06 16:17 | 美味しいもの | Comments(0)

たけのこの土佐煮

今 クックパッドで大好評の
たけのこの煮もの
だしを取らなくても美味しく完成です。
是非作ってみてくださいね。




たけのこの土佐煮_c0124528_09014348.jpg



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# by yukinagamari | 2016-04-06 08:30 | 料理 | Comments(0)