料理研究家ブログ行長万里 日本全国 美味しい話

鰹のビンタ料理

今日は鹿児島の枕崎に行って来ました

枕崎はかつお節の生産量日本一　かつお節工場へ

本当に手間がかかっていて　奥の深さを感じます

ランチは　かつおのビンタ料理をご馳走になりました
かつおの頭を煮たものに　たたき、酒盗　天ぷらに　酢味噌和え

満腹です　とっても　美味しいかつお料理でした

霧島のしいたけ農園

今日はロケ　霧島の首藤しいたけ農園に行ってきました。

このもようは「万里とウッチーの５０円クッキング」番外編

７月２６日オンエアーです

くぬぎの木にしいたけが　すごくかわいらしい

収穫して　その場で炭火で焼いて　塩でいただきました

奥様が　おにぎりを作ってくださって

ここで　ちょっと変わった　干ししいたけ料理を１品

お楽しみに　是非見てくださいね

婚活クッキング

昨日　いつものコーヒー屋
ミコヤに行くと　店長が　是非　婚活のクッキングを企画して欲しいと・・・

最近　婚活の一環で　男女の料理教室が流行ってるとかで

鹿児島でも　と言う話

楽しそう

取り合えず　近々　　男６人女６人で　やってみようかなぁなんて

計画中です

又　詳しい事が決まったら　のせますね

一回目は　参加者は身近で沢山いそうですが・・・

お料理は　本当に人を幸せにするんですね

お財布と地球にやさしい料理

今日は　九州電力さんのお仕事
お料理教室でした、
　撮影の裏話に　鹿児島の美味しいものの話をしたりして楽しい時間

お料理は　しょうがごはんを炊きながら　上で鶏や野菜を蒸す今日の目からうろこは
らっきょうの生を蒸す　大好評でした　黒酢のソースでいただきます

牛乳でチーズを作ったり　残ったせいにゅうで茶碗蒸し

美味しく楽しい時間でした　ありがとう　

不思議な 天使のはね

変わったもの好きな　私としては　気になって　安ければ　一度買ってみることに
してます　今回　沖縄の　お菓子なんだろうけど　裏には　スープに入れる　ごはんに混ぜる
野菜炒めの具材って書いてあります

食べても音の出ないチップスってあるけど　まさにその通り

初めて食べる食感　小麦粉と　馬鈴薯で出来ていますが　口の中で溶ける

首をかしげながら　食べてしまいました

私は　結構好きかも

機会があったら　食べてみて下さい