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鰹のビンタ料理

今日は鹿児島の枕崎に行って来ました

枕崎はかつお節の生産量日本一 かつお節工場へ

本当に手間がかかっていて 奥の深さを感じます

ランチは かつおのビンタ料理をご馳走になりました
かつおの頭を煮たものに たたき、酒盗 天ぷらに 酢味噌和え

満腹です とっても 美味しいかつお料理でしたc0124528_2020162.jpg
# by yukinagamari | 2009-07-01 20:20 | お仕事 | Comments(2)

霧島のしいたけ農園

今日はロケ 霧島の首藤しいたけ農園に行ってきました。

このもようは「万里とウッチーの50円クッキング」番外編

7月26日オンエアーです

くぬぎの木にしいたけが すごくかわいらしい

収穫して その場で炭火で焼いて 塩でいただきました

奥様が おにぎりを作ってくださって

ここで ちょっと変わった 干ししいたけ料理を1品

お楽しみに 是非見てくださいねc0124528_16353498.jpg
# by yukinagamari | 2009-06-29 16:36 | お仕事 | Comments(2)

婚活クッキング

昨日 いつものコーヒー屋
ミコヤに行くと 店長が 是非 婚活のクッキングを企画して欲しいと・・・

最近 婚活の一環で 男女の料理教室が流行ってるとかで

鹿児島でも と言う話

楽しそう

取り合えず 近々  男6人女6人で やってみようかなぁなんて

計画中です

又 詳しい事が決まったら のせますね

一回目は 参加者は身近で沢山いそうですが・・・

お料理は 本当に人を幸せにするんですね
# by yukinagamari | 2009-06-18 09:32 | 生活 | Comments(2)

お財布と地球にやさしい料理

今日は 九州電力さんのお仕事
お料理教室でした、
 撮影の裏話に 鹿児島の美味しいものの話をしたりして楽しい時間

お料理は しょうがごはんを炊きながら 上で鶏や野菜を蒸す今日の目からうろこは
らっきょうの生を蒸す 大好評でした 黒酢のソースでいただきます

牛乳でチーズを作ったり 残ったせいにゅうで茶碗蒸し

美味しく楽しい時間でした ありがとう 
# by yukinagamari | 2009-06-15 23:47 | お仕事 | Comments(0)

不思議な 天使のはね

変わったもの好きな 私としては 気になって 安ければ 一度買ってみることに
してます 今回 沖縄の お菓子なんだろうけど 裏には スープに入れる ごはんに混ぜる
野菜炒めの具材って書いてあります

食べても音の出ないチップスってあるけど まさにその通り

初めて食べる食感 小麦粉と 馬鈴薯で出来ていますが 口の中で溶ける

首をかしげながら 食べてしまいました

私は 結構好きかも

機会があったら 食べてみて下さいc0124528_2364381.jpg
# by yukinagamari | 2009-06-13 23:06 | その他 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


by yukinagamari
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