肉じゃが

昨日の お昼は 子供と とんこつ醤油のラーメンに野菜をたっぷり入れて食べました。

ラーメンのスープは美味しいけど 飲むと 塩分過剰 体に良くないって 小さい頃から言っているので ラーメンの後は スープが残ります

このまま捨てると かなり 環境には良くない・・・・

リメイク    ここの所 調味料も高くなってきました

牛肉があったので 肉じゃが とんこつ味の

家族は 誰も気がつかず いつもは残る肉じゃがが 完売(笑)

パパは 「めっちゃうまい」と

環境にちょっとやさしいリメイクでした 
# by yukinagamari | 2008-02-24 10:07 | 料理 | Comments(0)

納豆

皆さんは 納豆お好きですか? 

私は 毎日納豆食べてますが、ここ鹿児島へ来てびっくりしたのが 納豆のたれが甘い

嫌いな人には とっても食べやすいんだとか

離乳食の時も 忙しいと 納豆とじゃがいもを つぶして 与えてました

頭良くなってくれればいいんですけど

私は アボカドと納豆を混ぜていただくのが大好きです

アンチエイジングには かかせませんc0124528_1101124.jpg
# by yukinagamari | 2008-02-23 01:10 | 好きなもの | Comments(2)

朝ごはん

小学校2年生の長女に 1月から 朝食作りを任せる事にした。1ヶ月頑張ったら 次の月の1日に おこずかい 500円

私は毎日 寝たふり(笑)

彼女は 牛乳パックで箱を作り くじを作った

・クロックムッシュ
・スパムパン
・納豆パン
・ふりかけチーズトースト

       etc

朝ごはんが終わったら 夫は 次の日のくじをひく

毎朝 新婚家庭のように 甲斐甲斐しく でも長女なので あくまで自分が中心に

朝食作りが始まる  娘の料理には文句も言えず 冷たい お味噌汁をすする夫

自分のものだけ焼ければ良いと トースターを最強にした夫

長女が自分の為に作った ウインナークロワッサンは 見事に焦げてしまった

激怒の 娘 明日の朝ごはんはどうなるんでしょうか・・・?
# by yukinagamari | 2008-02-19 20:58 | 生活 | Comments(0)

鹿児島は美味しい

鹿児島に来る前 皆が口を揃えて 美味しいものがいっぱいあると

いやぁ ホント幸せです

今は 屋久島のたんかんにはまってます

たんかんが こんなに 美味しいなんて

昨夜は 喜入の「青海苔」 はじめて 生の青海苔を食べました

すご~く香りが良くって 何か お料理にも 使えそう

指宿で 人参芋っていう にんじん色のさつま芋も見つけました

紫の にんじんも・・・

創作意欲 湧いてきますね
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# by yukinagamari | 2008-02-17 10:25 | 美味しいもの | Comments(0)

5回目です

昨日は 鹿児島読売テレビ 「まりとウッチーの50円クッキング」

「ふっチョコ」

あの 焼き麩 お味噌汁やおすましに入れる 麩を バターで焼き

チョコをつける 

普段 日の目を見ない麩に 息を吹きかけます(笑)

大分 ウッチーも慣れてきて 今回は 試食前に 試食を 落とす・・・

2人とも笑いで 会話が成立しませんでした(笑)

作り方は KYTのホームページにc0124528_10371044.jpg
# by yukinagamari | 2008-02-14 10:39 | お仕事 | Comments(2)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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