人気ブログランキング | 話題のタグを見る

食品ロスを減らす!
先日の仕事での差し入れ。
食品ロスを減らす❗甘夏の皮を使ってケーキ_c0124528_15100632.jpg

打ち合わせがバレンタインデーの時だったので、美味しいチョコレートを頂いていて、気になっていたので、美味しいお菓子を買ってのお返しを考えました。
ところが水曜日でどこも定休日、食品ロスのお仕事なので、甘夏の皮を使ってケーキ、そして沢山ある強力粉でフォカッチャを焼きます。
食品ロスを減らす❗甘夏の皮を使ってケーキ_c0124528_15105441.jpg
思いついたのが遅すぎて、熱々になってしまいましたが、とっても喜んで頂けて、嬉しい反応でした。


# by yukinagamari | 2023-06-03 15:09 | おやつ | Comments(0)

柑橘テリーヌ

ずっと作りたかったおやつ
柑橘のテリーヌ
柑橘類
ブラッドオレンジ
清見オレンジ
カラマンダリン
を、剥いて絞って砂糖で煮て、板ゼラチンで固めました。
パウンド型に入れて冷やします。
とっても綺麗で大好評でした。
柑橘テリーヌ_c0124528_07353444.jpg

# by yukinagamari | 2023-05-31 07:28 | おやつ | Comments(0)

おはようございます。
千葉から、梅と空豆が届きました。
今年も梅を煮ようと思っていたところだったので、とっても嬉しい贈り物です。風が強くて、梅が落ちてしまうっておっしゃってました。
竹串で穴をあけて水に浸けてます。

そして空豆、出来が悪いっておっしゃってましたがとっても美味しい!
さやから出す作業、結構好きです。
いつもありがとうございます。美味しくいただきます。
千葉の大網白里からのめぐみ_c0124528_07015610.jpg



# by yukinagamari | 2023-05-30 06:51 | 美味しいもの | Comments(0)

吉祥寺で仕事だったので、ランチ何を食べようかとっても迷いましたが、ベトナム料理にしました。
このお店は、下北沢、高円寺にもあって、日本のお米でフォーを作っているお店です。
お店もベトナムの古民家風?
吉祥寺 チョップスティクス_c0124528_08590468.jpg

バインミーの具材が選べて、卵とレバーパテにしました。
吉祥寺 チョップスティクス_c0124528_08593904.jpg

パクチーととっても良く合う!私が作る甘酢漬けよりかなり太いし、パンもフランスパンですが、独特の食感でした。
フォーはとっても優しい味、店内はベトナム語が飛び交っていて、現地で食べてる気分。
吉祥寺 チョップスティクス_c0124528_09002238.jpg

海外の料理ってとっても勉強になります。幸せなランチタイムでした。
人気ブログランキング
人気ブログランキング
# by yukinagamari | 2023-05-27 08:58 | ランチ | Comments(0)

昨日は武蔵野市でお話をさせて頂きました。市民の皆様の意識が高くて、質問も沢山!
食品ロスを減らす❗武蔵野市で講演_c0124528_05451422.jpg
食品ロスを減らす❗武蔵野市で講演_c0124528_05460609.jpg
武蔵野市落ち着きます。
久しぶりの吉祥寺でテンションも上がり、商店街を散策して、変わった街を楽しみました。
食品ロスを減らす❗武蔵野市で講演_c0124528_05454152.jpg
今回はお土産を用意してあげれなかったのが残念💦
次は何か考えます。
皆様ありがとうございました。

人気ブログランキング
# by yukinagamari | 2023-05-26 05:43 | お仕事 | Comments(0)