料理研究家ブログ行長万里 日本全国 美味しい話

私のワンプレートブランチ

今朝はワンプレートブランチです。

アカシアプレートに、ホットケーキミックスで作ったスコーン

卵にハムに、アボカド、チーズのヘルシーご飯です。

雨の東京ですが、息子は元気に修学旅行へ出発です。

皆様良い休日をお過ごし下さいませ。

京とうふ不二乃

京都ってとても人気があって、他にはない魅力のある町です。

ちょっとだけの滞在で何を食べるか。京料理？すき焼き？おうどん？ラーメン？悩みましたが、やっぱりお豆腐。

京都駅に藤野さんが入っているので、そちらでお豆腐づくしです。

引き上げ湯葉

ごま豆腐、

湯葉豆腐

生揚げ

生麩の田楽

かぼちゃの白和え

湯葉のおひたし

揚げと野菜の南蛮漬け

豆乳豆腐

揚げ出し豆腐ぶぶあられ

おぼろ丼、これかなり好きです。

抹茶ムースに、お抹茶もたてて下さいました。

少しずつ沢山いただきました。

やっぱり京都は美味しい。幸せ時間でした。

試験終わりのガッツリパスタ

試験が終わりました。大好きなパスタを作ります。

冷蔵庫のベーコン、玉ねぎ、にんじん、なすに、ブロッコリーを入れて、トマトクリームソース。

フィジッリをゆでました。

これにパルミジャーノをかけていただきます。

明日から、関西、四国、中国地方へ修学旅行です。
お天気が心配ですが、楽しんで来て欲しいですね～

江戸川区 玄舟庵｢こまつなっぴー｣

３年前に江戸川区でお仕事をさせていただいたときに、｢この辺で買っておいた方がいいものありますか？｣と区役所の人に尋ねたら、｢小松菜ですかねー｣という答えが返ってきました。

江戸川の小松で江戸時代から作られている小松菜です。

これを使った｢こまつなっぴー｣ミルク餡の中に小松菜、ほのかにグリーンです。

なんと３年間、毎日私のブログにこまつなっぴー検索があって、???疑問に思っておりました。

こまつなっぴーと検索すると、私のブログが１ページ目に出て来て。納得です。

また、懐かしんでこまつなっぴーを購入しました。

かわいい小松菜のキャラクターがついています。

かぼちゃベーグルの朝ごパン

今朝は、かぼちゃたっぷりのベーグルです。

ハロウィンを意識して作ってみました。柔らかくしたかぼちゃを練り込みます。皮ももちろん使います。

モチモチで、色もきれいなベーグルです。

良い週末をお過ごし下さいませ。

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