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しっぽ取りとアスレチック

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ここの所、家で仕事をする日が多いので、完全に運動不足です。
今日は、年度末で保育園はマックスの人数で、人手が足らないということなので、お散歩とランチを食べさせて寝かせるまでをお手伝いすることにしました。
ファミリーサポートで2人くらいは見ることはありますが、大勢を見るのは初めての経験です。しかも1歳から5歳まで。
何十年ぶりかでやるしっぽ取り。
リレーに鬼ごっこ、興味津々の子どもたちは、勝手にアスレチックに登ってて、降りれなくなり、登って助ける。
全体を見渡しておかなければならないし、保育士さんって本当に大変な仕事だと改めて思いました。
あまりの急激な運動量に体が付いていかず、帰ってぐったり、久しぶりにお昼寝をしてしまいました。
子どものエネルギーは凄い。




by yukinagamari | 2020-03-31 17:40 | 生活 | Comments(0)

食品ロスをへらす❗️残った海苔も使いきる

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江戸川区のホームページに掲載していただいてます。
使いきらなかった海苔も、こんなアレンジはいかがでしょうか?
是非、作ってみて下さいね。


by yukinagamari | 2020-03-31 05:59 | 食品ロス | Comments(0)

今週も民泊?

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もう来ないと思ってましたが、昨夜現れました。高校2年生最後の週末に今回は2名です。
S君が楽しみにしているのでBAGELと、息子の好きなさつま芋入りの豚汁に豚ゴボウおにぎりです。
最近の男子たちは、ママと仲良しの子が多くて必ずママに報告して、お礼のメールが来ます。逆に高校くらいになると父親とやりあってる子も多いとか。
それよりとってもビックリな女子大生。5人居ると、ひとりはパパ大好き、ひとりは親嫌い、3人はママ好きという割合だそうです。ひとりっ子は親が鬱陶しいって言う子が多いとか。
先日遊びに来た女子大生は、ママよりパパが好き。パパと良く喫茶店で待ち合わせて相談するって言ってました。
親子関係って、私たちの時と結構変わって来ています。


by yukinagamari | 2020-03-30 16:08 | 生活 | Comments(0)

春にんじんのマーマレード煮

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この時期美味しい春にんじんをマーマレードで煮てみました。

パンにもごはんに合う、おかずです。

材料(2人分)

春にんじん 中1本100g

マーマレード 25g(大さじ1強)

豚こま切れ肉    100g 酒  大さじ1

塩・こしょう  少々     水  1/2カップ

小麦粉    小さじ1    

しょうゆ 大さじ1/2

オリーブ油   小さじ1

作り方

1 にんじんは、1cm角5cm長さ位にきる。

2 豚肉は食べやすく切り、塩、こしょうをし、小麦粉をまぶす。

3 鍋に油を入れて1,2を入れて炒め、その他の材料を入れて蓋をして、中火で10分位煮る。


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by yukinagamari | 2020-03-30 07:49 | 料理 | Comments(0)

青森 いかりりんご

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りんごの収穫は終わっているので、あとは保存状態が良いかで味は決まりますが、とっても美味しいりんごを見つけました。

青森の「いかりりんご」糖度は14%
甘くてしゃきしゃきで味の濃いりんごです。
りんごが大好きで、色々な所のりんごをいただきますが、私のなかでは、青森県の貯蔵の仕方がとても優れていると思います。時間がたっても収穫時と変わらない味。このいかりりんごも夏に販売されるりんごだそうです。

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by yukinagamari | 2020-03-29 18:34 | 美味しいもの | Comments(0)

東京の空と島根の空

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本当に雪が降りました。
とっても寒い東京です。
そして、父は、私に写真を送ってくれるために桜を撮りに向かいます。
桜が咲き誇る島根です。


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by yukinagamari | 2020-03-29 15:05 | 生活 | Comments(0)

いよかんフレンチトーストで朝ごパン

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おはようございます。
今朝はいよかんの絞り汁を入れて、爽やかなフレンチトーストを焼きました。

甘い、爽やかな香りがします。皮も少しすりおろして加えるのがアクセントになって、香りがアップ。

パンはバケットを細長く切って使います。

おうちにあるものを使いきっての朝ごパン。

お天気の悪い東京です。寒い朝。


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by yukinagamari | 2020-03-29 08:03 | 朝ごはん | Comments(2)

長野 ツルヤのジャム

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長野のツルヤのジャムをいただきました。
長野県に30店舗以上あり、創業も120年以上のスーパーです。
でも、ただのスーパーじゃないんです。
こだわった、ちょっと高級スーパー。
特に長野の食材を加工した、ジャムや漬け物は絶品。
砂糖を控えめに使って、素材を生かしたジャムは、開けると直ぐに無くなります。
嬉しいお土産ありがとうございます。


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by yukinagamari | 2020-03-28 18:53 | 美味しいもの | Comments(0)

食品ロスをへらす!冷蔵庫の残り野菜で

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自宅での週末になるので、冷蔵庫整理のスープです。残ったキャベツをたっぷりと、トマトに、にんじん、少しあった、豚肉も入れます。
パンが少ししかなかったので、パスタを入れて、ミネストローネ風にしてボリュームアップです。

お腹も、心も満足のスープ完成です。
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by yukinagamari | 2020-03-28 12:52 | 食品ロス | Comments(0)

年度末のファミリーサポート

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週末は、外出自粛ということで、どこのスーパーも長蛇の列。肉、インスタント麺に、パスタ、パンが店頭から無くなりました。
寂しそうに、桜は満開を迎えようとしています。
子育てサポートの恩返しをしていますが、今年度利用しないと契約が抹消されてしまいます。
今回、5歳の男の子から、私に迎えに来て欲しいとオファーがありはじめての保育園に行ってきました。
御両親とも在宅勤務になっていて、わざわざ私を頼む事もない状況でしたが、彼は何か思うところがあったのかもしれません。
この子は、全く人見知りもなく、照れることもない堂々とした子どもです。
最近沢山の子どもを見ているので、その子を見ると親の姿が良くわかります。
ご両親の事、将来の夢、好きなものや、園の話に色々とお話をしてくれました。可愛すぎます。
家に送ったら、「上がってー遊ぼー」と友達状態です。とっても素敵な新築の一軒家に通されて、Kくんの部屋も案内してくれて、色々な好きなものを見せてくれました。
将来は山手線の運転手になるので、私を乗せてくれる約束をして、お別れ。
成長が楽しみな、男の子です。
小さな子どもと接すると、元気もらえますねー


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by yukinagamari | 2020-03-27 22:58 | 生活 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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