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息子弁当259

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今日の息子弁当です。
めし弁当
大好きなレバー
ほうれん草入りの焼き
がんばれー


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by yukinagamari | 2020-02-29 12:48 | お弁当 | Comments(0)

新玉ねぎのマリネ

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おはようございます。
春です。新玉ねぎが出てきましたね。

この時期しか、食べることが出来ず、

瑞々しくって、何だか健康になりそうな、野菜です。

マリネにしてみました。



ハム以外で 茹でツナでもいいですね。


材料
新玉ねぎ       中2個(約250g)
ロースハム        2枚(約40g)
割れ菜         1/5パック
酢             大さじ1
レモン汁          大さじ1
オリーブ油         大さじ1
さとう            小さじ1/3
塩             小さじ1/2
こしょう          少々




作り方

1 玉ねぎは薄皮をむいて、薄切りにする。
2 ハムは半分に切ってせん切りにする。
3 割れ菜は根元を切って半分に切る。
4 ボウルに調味料を合わせ、1,2、を入れて混ぜ15分以上おき、器に盛って
  3を散らす。


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by yukinagamari | 2020-02-28 08:48 | 料理 | Comments(0)

息子弁当258

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今日の息子弁当です。
豚肉の生姜焼
レバーの甘辛煮
放れん外ウインナーの炒め
すいとん
補食しらすおにぎり
がんばれー


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by yukinagamari | 2020-02-27 17:13 | お弁当 | Comments(0)

おひるごはん

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すごーく嫌なことがあったので、美味しいものを食べる。
大切な子どもを攻撃する人とは、断固戦う。相手の気持ちを考えない大人。傷ついた娘。
謝ってもくれなかったなー

好きなものを食べる。
昨夜、塾から帰った息子と久しぶりのすいとんを食べたら、あまりに美味しすぎて、息子はおかわり。
ラジオで紹介したブロッコリーごはんも「うまっ」と完食。
あまりに美味しすぎたので、また作りました。
弁当にすいとん。
私は、いただいた大網白里の春菊水菜を増量して、ゆず胡椒を入れていただきます。
しあわせー

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by yukinagamari | 2020-02-27 12:50 | 美味しいもの | Comments(0)

羽田のお土産

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ここのところ出雲に帰る事が多いです。羽田でお土産を買いますが、名古屋のオードリーが出来ていて、朝早いと全く並ばずに購入できます。
今回買ったのは、
リボン型の「オードレーヌ」
とっても可愛らしくて、お土産にはぴったりです。
そして、イチゴ形をした「ハローベリー
パッケージも可愛いし、味も女子の心をくすぐります。

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by yukinagamari | 2020-02-27 10:54 | 美味しいもの | Comments(0)

私たちの夢と父の夢

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私の夢は、東京へ出て料理の仕事をする事。
妹の夢は、体育の先生になる事。
この私たちの夢を叶えさせてくれるために、父と母はとても大変だったけれど、私たち姉妹を東京に出して、アパートを借りてくれて、仕送りをして私立の学校へ行かしてくれました。
そして、私は夢を叶えることが出来、今でも楽しく仕事をさせていただいてます。

父が倒れて、リハビリの毎日。思うように歩けず、転んだり、力が入らなかったり、真っ直ぐの直線が思うように書けなかったりしていました。

父が監督をしていた、平田高校が出場する春のセンバツ高校野球。
「センバツ見に行けるといいね。」というと、
「夢ですわー」と父は笑いました。
私たちの夢を叶えてくれるために、働いて、文句も言わず黙って送り出してくれた父、あれから30年以上の月日が経った今、父の夢を叶えてあげたい。
きっと、これが最初で最後の3人での旅行。
父は、戦争未亡人となり、女手ひとつで育ててくれた祖母の使っていた杖を御守りに、甲子園に向かいます。
どうか、中止になりませんように。
父の夢が叶いますように。

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by yukinagamari | 2020-02-26 18:54 | 生活 | Comments(4)

息子弁当257

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今日の息子弁当です。
買い物に行かなかったので、残ってた豚肉で麻辣炒め
高菜と揚げの炒め煮
ポテトフライ
根菜スープ
甘平みかん、りんご
補食 鰹おにぎり
がんばれー

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by yukinagamari | 2020-02-26 18:01 | お弁当 | Comments(0)

山陰放送ラジオ あさスタ ひろがる料理

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今朝は、山陰放送ラジオの生放送でした。
ラジオの中継もあり、バタバタしてたようですが、板井文昭さんとの楽しいお話。
松江に住む同級生からの空模様の写真です。
実家に帰って、出雲のスーパーに行くと、沢山のブロッコリーが売っていて、今回はこのブロッコリーを使った料理をご紹介しました。
鳥取の大山でも作っています。
美味しい一皿が完成しました。



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by yukinagamari | 2020-02-26 16:11 | お仕事 | Comments(0)

涙の保護者会

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高校2年生最後の保護者会でした。
ママ達との情報交換でランチをして、全体会に、各学級での保護者会。
今回は、あまりに感動の、涙の保護者会だったので、ブログに書かせてもらいます。
クラス38人で31名の参加。
公立の高校ではあり得ない参加人数です。
ママたちも、暇なわけではなくて、各々それなりのお仕事をなさってるかたも多く、息子愛に充ち溢れている人が多い高校です。
子ども達は、愛情いっぱいに育てられていて、躾もきちんとなされているのでとても落ち着いた、母親にとても人気がある高校。
担任は40代男性の英語の先生で、その先生も同じくらいのレベルのお隣の区にある中高一貫の男子校卒業で、子ども達に人気があります。副担任は、東大卒の倫理の女性の先生。
1年間のお礼を言って終わりました。あくまでも希望ですが、子ども達もかなりレベルの高い大学を希望しています。
担任の先生から、副担任の先生にバトンタッチをしてのお話。
先生の話の上手さ、人間性に敬服しました。
親の今までの苦労を称えつつ、息子たちを褒め、彼らの行く末は私たち学校にお任せ下さいと親を安心させる。
母達は、小さい頃から今までの子育ての状況が浮かび、ほぼ全員が涙して保護者会が終わりました。
この先生の社会を見る目と、お話がとても面白くて、息子はこの先生が大好きで、認められたくて、倫理だけは頑張ります。
全教科この先生が教えてくれたら、どの大学でも行けるかもしれません。
人との出会いで、人生が大きく変わることもあります。
素敵な先生に巡り会えたことも、きっと彼らの宝物になると思います。
環境はとっても大切、夢に向かって進んで欲しいと思います。

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by yukinagamari | 2020-02-25 12:14 | 生活 | Comments(0)

息子弁当256

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今日の息子弁当です。
の揚げ照り弁当
山口の長ひじき煮物
豆腐とわかめの味噌汁
補食 ツナわかめおにぎり
がんばれー



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by yukinagamari | 2020-02-25 11:50 | お弁当 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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