<   2019年 02月 ( 58 )   > この月の画像一覧

息子弁当132

今日は息子の大好きなれんこん飯弁当です。
炒めたれんこんと豚肉をご飯に混ぜる。
そして、大網白里の大根と油揚げの煮物
大網白里のチンゲン菜と卵の炒め物
そして、娘バイトから持って帰ったポテトの青海苔フライ
半分は頂き物のお弁当が完成です。
c0124528_18432125.jpg
幸せですねー
きしめん入りのスープと、フルーツ
c0124528_18434955.jpg

完食です。

人気ブログランキングブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村
by yukinagamari | 2019-02-28 18:38 | お弁当 | Comments(0)

食品ロスを出さない為に

飲食店の食べ残し、かなりの量です。
なるべく私の関わるところでは、捨てたくないので、時間があれば幹事をします。
参加者に見あったお店を選び、参加者をお店に伝える。
年齢層が高ければ、量より質をよくしてもらったり、お酒を飲むときは、ご飯は少なくしてもらったりしています。
先日、高校の同級生との会食は、飲むのが好きな人が多かったので、飲み放題で、食事は少なめ、長く居て話ができるように、個室でお願いしました。
c0124528_17161644.jpg
そして、高校のランチ会
年齢層と、会の趣旨をお店に伝えます。
少しずつ色々と出てくるコース。
c0124528_17304596.jpg
食品ロスもなく、皆にも喜ばれる食事会になりました。


人気ブログランキングブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村
by yukinagamari | 2019-02-28 17:09 | 食べきり | Comments(0)

ふきのとうのバター焼き

ふきのとうって天ぷらや味噌にすることが多いけれど、バターで焼いてみました。
油で苦味が軽減され、醤油で香ばしくなります。
半分に切ったふきのとうがかわいらしい。
春の訪れの味です。
c0124528_17562550.jpg

c0124528_10533566.jpg

人気ブログランキングブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村
by yukinagamari | 2019-02-27 17:54 | 料理 | Comments(0)

息子弁当131

今日の息子弁当です。
ローストビーフピラフ弁当
仙台油麩の煮物
大網白里大根のツナサラダ
コンソメスープ
フルーツ
初めて息子より遅く起きてしまいました。
「学食でいいよー。お金ちょうだい。」

料理研究家の意地
頑張るー
10分で完成。
やれば出来る。
自分で自分を誉めてあげたい朝。
c0124528_13010446.jpg

人気ブログランキングブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村
by yukinagamari | 2019-02-27 12:57 | お弁当 | Comments(0)

山陰放送ラジオあさスタひろがる料理

今日は、山陰放送ラジオ、あさスタでリクエストのふきのとうの簡単料理ご紹介させていただきました。
これから、山菜の季節ですね。ほろ苦さが、春を感じます。
c0124528_10533566.jpg
-
c0124528_10553160.jpg

朝父から送られてきた、「燃える朝」
素敵な故郷です。
今日も元気に過ごしましょう。


ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村
人気ブログランキング
by yukinagamari | 2019-02-27 10:50 | お仕事 | Comments(0)

食品ロスをへらす 「残り野菜のポタージュ」

ちょっとずつ残った野菜は、炒めて、煮てミキサーにかけてポタージュにします。
ミキサーが、ないお家もあるので、みじん切りで作ってもOKです。
玉ねぎの芯の部分、かぼちゃ、トマト、にんじん、ブロッコリーの堅い部分を使っても良いですね。
このポタージュで息子は育った位、大好きです。
c0124528_07514501.jpg
c0124528_07521365.jpg
にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ
にほんブログ村
人気ブログランキング
by yukinagamari | 2019-02-27 07:46 | 朝ごはん | Comments(0)

息子弁当130

今日の息子弁当です。
豚肉の生姜焼。
大網白里の小松菜と油揚げの炒め煮
白菜とツナのサラダ
中華スープ
昨日は、お友達に「旨そう」って言われて、空の弁当箱を出しながら「旨そういただきましたー」と
母を喜ばせる心、忘れてません(*^^*)
がんばれー
c0124528_11433206.jpg


人気ブログランキングにほんブログ村 料理ブログ 男子高校生弁当へ
にほんブログ村
by yukinagamari | 2019-02-26 11:27 | お弁当 | Comments(0)

娘の成長

子ども達が居ることで、毎日大変だけど、色々なことが起こり、刺激になります。
大学生1年目もあっという間に終わり春休み。

私たちの時と違って、情報量が多すぎて、逆に大変な世の中になってきてます。
SNSで、会ってないお友達の様子も分かる。
地方から出てきたお友達は、SNSで今の状況をアップする度に、地元で暮らしているお友達との溝が深まっていくことが悩みだと娘に打ち明けたそうです。
この時期も、浪人しているお友だち達の様子も何となく分かる。
毎日、色々と教えてくれます。
「○○ちゃん受かったっぽい。」
「○○くん親に。飛び降りろって言われたって(ToT)」
知らなくて良いことまでが、流れていきます。
便利だけど、怖い世の中です。
息子は将来やりたいことを早くから決めていて、私もなるべく協力出来る事はしたいと思い、動くようにしています。
それに焦った娘は、涙ながらに「情報が多すぎて、将来を決められない。」と言ってきました。
大学に入って沢山の人々を見て、自分で色々と考え、行動しています。
そのひとつが、彼女のやりたかった「ユニドル」
各大学のアイドルグループがあるそうです。今しか出来ないから、これも青春。
そして、少し早いですが、インターシップに応募しました。
学生の間に、企業で働いてみる事が出来る事を知人から聞いたので、そのサイトを娘に教えてやり、応募。
2社応募して、1社は書類で落ちました。きっと娘の大学以上の人を求めていたんだと思います。
もう1社は書類は受かり、面接です。
人間力のある娘は、面接が得意(笑)
終わった瞬間に、手応えありのLINE。
今回は、私が勧めたベトナムでのインターシップがかなりのポイントアップだったようで、採用されました。
中小企業を海外に、そして海外からの留学生、就業者のサポートをするという、娘にはとてもやりがいのある、ワクワクする仕事。
母もとても楽しみな娘の成長です。
c0124528_10265948.jpg

by yukinagamari | 2019-02-26 09:45 | 生活 | Comments(0)

ローストビーフトーストの朝ごパン

おはようございます。
今朝はローストビーフトーストです。
焼いてあったローストビーフチーズトーストにのせて、大網白里のスナップエンドウとマヨネーズをのせました。
贅沢なトーストですがたまには良いですねー
元気になります。
c0124528_08561986.jpg
にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ
にほんブログ村
人気ブログランキング
by yukinagamari | 2019-02-26 08:50 | 朝ごはん | Comments(0)

息子弁当129

今日の息子弁当は、鶏肉の揚げ照り弁当です。

下味をつけてなかったので、小麦粉まぶして、揚げて、たれとゴマにまぶします。カボチャの素揚げも一緒に。
大網白里の大根サラダに、ブロッコリーと卵炒め、娘のバイトの食品ロスになりかかっていたポテトを、カボチャと一緒に素揚げ。
これに、ミネストローネ、パインを持って行きました。
がんばれー
c0124528_15094593.jpg

そして、娘も持っていきます。
久しぶりのおにぎらず。鮭と昆布入り。
c0124528_15115867.jpg
にほんブログ村 料理ブログ 男子高校生弁当へ
にほんブログ村
人気ブログランキング
by yukinagamari | 2019-02-25 15:00 | お弁当 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


by yukinagamari
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る