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青梅 親子料理教室

昨日は、青梅市で食品ロスの親子料理教室でした。







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夏休みで親子の参加、とても熱心な子どもたちに食品ロスのお話をして、皆で調理、和気あいあいととても楽しい時間になりました。

暑いなか、皆様ありがとうございました。



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by yukinagamari | 2018-07-31 06:12 | お仕事 | Comments(0)

納豆ツナトーストの朝ごぱん

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おはようございます。
今朝は、パワーをつけるために、納豆ツナトーストです。納豆ツナ、しょうゆを混ぜて、パンにのせて、溶けるチーズをかけます。

元気が出る朝ごぱんです。
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by yukinagamari | 2018-07-30 08:19 | 朝ごはん | Comments(0)

ピーナツ豆腐

鹿児島では、秋になると
生の落花生が大量に売ってます。
関東では千葉で作っているのでたまにスーパーで見かけます。

枝豆のように茹でてむいていただきます。
鹿児島のお友達は 煮物に入れて 運動会のお弁当には必ず持っていくとか。



沖縄で食べて、 大好きになった ジーマミ豆腐。それに似た ピーナツ豆腐を鹿児島では良く食べます。
デパートで見つけたので、購入しました。

ピーナツ豆腐は主に 鹿屋の方で良く食べるようです。
甘いたれをかけて いただきます。
鹿児島では、ピーナツの事「だっきしょ」って呼んでました。

 とっても 好きな 1品です

今年は 自分で作ってみようと思います。
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by yukinagamari | 2018-07-29 17:55 | 好きなもの | Comments(0)

「旅ぷら」私のおすすめの漆器

本日関西地区と、広島、岡山で放送されます。旅ぷら

私のおすすめの八雲塗りのお店をご紹介してます。
是非ご覧ください。

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by yukinagamari | 2018-07-29 09:45 | 生活 | Comments(2)

沖縄パイン

今日は台風が関東に接近してます。


この暑い時期にぶどうにメロン、 さくらんぼ、 桃
いろいろな種類が出回っていてワクワクしますね。

沖縄のパインがあったので購入してみました。
輸入品に比べて少し小ぶりですが、とっても
味が濃いですね。

冷たく冷やしていただきます。
暑さを乗り越える事が出来そうです。




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by yukinagamari | 2018-07-28 18:54 | 美味しいもの | Comments(2)

つるむらさきのねばねば蕎麦

あまりのきれいなつるむらさきが沢山売っていたので、
 即購入してしまいました。

一般的には おひたしや 炒め物等ですが
納豆やなめことお蕎麦と和えていただきました。
その他 小松菜や モロヘイヤでも良いですね。

元気になりそうな1品 
美味しくいただきました

材料
つるむらさき(茎は薄切り、葉はざくぎり)60g
納豆         1パック
なめこ         50g
ツナ缶(フレーク)   20g
そば(乾燥)  (ゆでる) 100g
めんつゆ(2倍濃縮)  大さじ1・1/2

作り方
1 たっぷりの湯でそばを茹で、残り1分になったら 
つるむらさき 残り10秒になったら なめこを入れて
  ゆで ざるにとって洗う。
2 1の水気を切って、味付けした納豆と、ツナ
めんつゆで和える。
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by yukinagamari | 2018-07-27 16:54 | ランチ | Comments(0)

セレブ保育園の人気おやつ

セレブ保育園でのおやつです。

先日、ケンミンショーで「鬼まん」紹介してて、懐かしく、思い出して作ってみました。
長野に住んでいたときにも売っていて、岐阜や愛知でも食べます。 

子供たちも喜んで食べてましたが、芋に、小麦粉でもちっとしているので、食べるのに時間がかかるおやつでした。

素朴で大好きなおやつです。
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by yukinagamari | 2018-07-26 20:04 | おやつ | Comments(0)

クロックムッシュの朝ごぱん

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おはようございます。曇りの東京です。
今朝は、ベーコンチーズをはさんで、バターで焼いた、クロックムッシュ風なパンを作りました。

本来ならハムを入れるところですが、ベーコンしかなかったので、ベーコンを焼いて、脂をおとして、中にはさみます。

今日も頑張っていきましょう。

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by yukinagamari | 2018-07-26 08:32 | 朝ごはん | Comments(0)

夏バテ防止の黒酢ドリンク

鹿児島のりんご黒酢を使って、 今年も夏ばてしないように
さっぱりドリンクを作ってます。



りんご黒酢   30ml
はちみつ    大さじ1
炭酸       150cc

を混ぜて飲んで、 酢っきりしています。
 時には しょうがの搾り汁小さじ1/2を入れると
声にもいいし、食欲増進にもなります。

酢は 便秘解消にもなり、美肌に結び付きます。
女性には嬉しいですよね。
疲労回復効果もあるので、お疲れ気味の方は是非飲んで下さいね。

ヨーロッパではガス入りのお水を飲むので、
最近ではペリエにりんご黒酢を入れて飲んでます.




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by yukinagamari | 2018-07-25 18:04 | 夏バテ防止 | Comments(0)

自由が丘「ZEN ROOM」

暑くて、薬膳ランチで、体を労ります。

自由が丘駅から4,5分ほどのヤマダ電機の近くにある「ZEN ROOM 」

ここは、とても人気のお店です。予約をした方が良いですね。
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健彩麺セット
烏骨鶏のスープに、デトックス効果のある具材を入れてもらい、平麺をチョイスしました。
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塩麹酢ナムルに、果実酢ドリンク
具だくさんで満腹感あって、なんと、280
キロカロリーです。

元気になるランチ1000円。

夜の火鍋もおすすめです。

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by yukinagamari | 2018-07-25 16:12 | ランチ | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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