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軽井沢「川上庵」

軽井沢「川上庵」のお蕎麦をいただきました。

とても人気のお店で、開店前から行列です。

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店内もとてもモダンな雰囲気で、観光客で賑わってます。

天ざる
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クルミダレのそばもいただきます。

長野はくるみが沢山とれて、くるみのお蕎麦は何処でもあります。


喉ごしの良い、二八そば

美味しいお蕎麦をいただきました。





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by yukinagamari | 2018-04-30 16:21 | ランチ | Comments(0)

長野のクルミソフトクリーム

長野でクルミソフトクリームをいただきました。

雷電の里
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クルミの香ばしさと、ミルクの濃厚さ、初めていただきましたが、また、いただきたいお味です。


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by yukinagamari | 2018-04-30 10:43 | おやつ | Comments(0)

長野 高峰高原の朝ごはん

高峰高原ホテルでの朝ごはんです。
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長野の小諸のお米、長野の味噌を使った御味噌汁

標高2000mのホテルからは、雲海が望め、遠くには真っ白な富士山が、清々しい朝に、空気も美味しいリフレッシュの朝になりました。


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by yukinagamari | 2018-04-30 09:23 | 朝ごはん | Comments(0)

長野の休日

長野でのBBQを楽しみました。前日にスペアリブを、漬け込み、朝野菜をきって持参。
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今は、リンゴの花がとてもきれいに咲いています。
首都圏より少し涼しく、温泉を楽しみます。
非日常の生活は、とても癒されますねー
皆様も良いGWをお過ごしくださいませ。
by yukinagamari | 2018-04-29 18:00 | 生活 | Comments(0)

バケットサンドの朝ごはん

おはようございます
お天気の良い東京です。

今朝は、都立大学の、大好きな「タクパン」

にんじんと無添加のハムのサラダに、山羊のチーズシェーブルをサンドしました。

濃いめのコーヒーといただきます。
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皆様、良いGWをお過ごしください。
by yukinagamari | 2018-04-29 08:28 | 朝ごはん | Comments(0)

青森の食

青森でいただいたもので美味しかった「イカメンチ」
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ビールにとっても良く合います。

イカを叩いて、野菜と混ぜて揚げたもの。津軽の皆さんのソウルフードだとか、

そして、おつまみに付いているお刺身だって、かなり美味しい。
鮪はもちっとした生マグロ。イカが新鮮で甘い。やはり東北は食べ物が美味しい。お酒が進みます。
弘前では珍しい日本酒が沢山有りました。
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六根は有名になりましたが、華一風は初めての美味しい味でした。
青森最高でした。
by yukinagamari | 2018-04-28 23:48 | 美味しいもの | Comments(0)

盛岡「大同苑」ランチ

盛岡、大同苑でランチをいただきました。盛岡に二店、仙台に二店舗あります。

盛岡は、駅と、菜園のです。
菜園はホテルロイヤルの2階。

盛岡では、冷麺を提供するお店が沢山ありますが、ここはまだ行ったことが無かったのでミニ冷麺とミニビビンバです。

冷麺のコシと、あっさりですが、こくのあるスープ、

ビビンバも野菜たっぷり、辛さも程よく、美味しくいただきました。
後でわかったのですが、ここは、焼き肉がかなり美味しいとか、肉の質が違うそうなので、次のリベンジです。
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by yukinagamari | 2018-04-28 14:46 | ランチ | Comments(0)

ホットサンドの朝ごはん

ホットサンドの朝ごはんです。
ミートソースとチーズを挟みました。

そして、パスタと野菜のスープです。

息子は、今日も学校です。

皆様良いGWをお過ごしくださいませ。
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by yukinagamari | 2018-04-28 08:41 | 朝ごはん | Comments(0)

トゲクリガニ

青森の市場でトゲクリガニを買ってきました。

今が旬で、市場では山積みになっています。
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毛ガニに似てますが、値段は毛がにの1/5でした。
グロテスクで小さいので、毛ガニを手に取ったら「そんなのいつでも食べれる、今は絶対これ。」と勧められ、初のトゲクリガニです。

北海道では、クリガニというようです。

何と、中はみそと内子でぎっしり詰まっています。

本当に市場のおじさんの言うことを聞いて良かったー

こんなに美味しいものに今まで出会わなかったなんて、悔しいです。


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とっても美味しいトゲクリガニでした。
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by yukinagamari | 2018-04-27 22:29 | 美味しいもの | Comments(0)

今日の息子ドカベン10

今日の息子のドカベンです。

買い物に行けなかったので、少しの肉を野菜に助けてもらいました。

青椒肉絲



さつま芋の素揚げ

スナップえんどうのめんつゆ漬け

完食です。
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by yukinagamari | 2018-04-27 18:58 | お弁当 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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