料理研究家ブログ行長万里 日本全国 美味しい話

山陰放送ラジオ

本日　山陰放送ラジオ　今日もハレルヤで
鮭のお料理をご紹介しました

簡単にレンジで出来ますよ

http://www.bss.jp/radio/hareruya/ippin/

お弁当の残りを 大人弁当へ

娘にお弁当を作り、残り物を　自分に
お弁当です
宿泊学習の時にいただいた竹のお弁当箱に詰めてみました

奥出雲のきくらげ＆ランチ

近所のスーパーで　奥出雲のきくらげ発見
嬉しくって　即　買い♪

小松菜とベーコンに合わせて　和風パスタ
栗が沢山あるので　栗のポタージュ

息子が大喜び　おかわり沢山しています

手はかかりますが　甘くて美味しい

銀座 うち山 のお弁当

ミシュランの店、銀座 「うち山 」のお弁当をいただきながら
鹿児島の勉強会 でした。
手の込んだ、上品な味わいのお弁当。
ご飯全面にちりめん山椒、
名物の焼ごま豆腐も入ってました
だしのきいた卵焼き、良い仕事してます。
是非　夜の懐石を食べに行きたい♪

久しぶりの かごんま弁に触れて楽しい時間
久しぶりに、桜島見たいなぁ　市内はかなり火山灰が降ってるようです。

岩手 ごきげんテレビ生放送

昨日は　テレビ岩手の生放送でした。

サンドイッチがテーマ

岩手　見たことのない茸が沢山です

ミュージシャンの　ユーミンさんも　茸が楽しみで
この時期にコンサートをなさるとか

楽しい　美味しい時間でした

ありがとうございます

錦織圭選手の大好きな のどぐろ

　錦織選手は　同郷　島根県出身

　日本に帰って食べたいもの　「のどぐろ」

　私も大好きです　東京では高価でなかなか手が出ませんが

　いつも　島根に帰ったら　のどぐろいただきます

　脂が適度にのってて　身がしっとりの高級魚なんですよ

新聞掲載です 秋の果物

　月一回の新聞　今回は秋の果物について書かせていただきました

　早く　梨が届きますように♪

　秋は美味しい物沢山ですね

ラジオです

本日９：１５～山陰放送ラジオでした
野菜が高く　今回はもやしを使用

鮭ともやしの味噌マヨ炒めです。

今日は十五夜　お月様見れるでしょうか？

写真は父の作品です

レシピは山陰放送のページにありますのでご覧下さい
http://www.bss.jp/radio/hareruya/ippin/

スマイリー城 焼き鳥です

以前　練馬の春日町でお料理教室をやっていた時の生徒さんに誘われて
石神井公園　自分で焼く　備長炭での
　焼き鳥です。　
楽しい　美味しい時間ありがとう

山陰へ

３１日に米子に着き
中四国ライブネットで２時間お話をさせていただきました。
１日は久しぶりスタジオからラジオ生放送です。

これもご縁なのか １日 母の命日です

母の実家は 祖父が一代で始め一代で終了した料理屋でした。現在は親戚が 「いわなり寿司」として 出雲市内で営業しています。昔は店に池があって祖父がうなぎをとりさばいて焼いてくれました
今日はくえの刺身に のどぐろ、
神西湖のしじみのおすましです
満足な命日
母にも食べさせたかった