料理研究家ブログ行長万里 日本全国 美味しい話

今日はダブルの試合です

息子はサッカー 娘はバレーボール
ダブルです

息子のキーパーには ハラハラさせられます…

娘のお弁当

＊ささみのごまおかか焼き

＊ジャガイモ、玉ねぎのローズマリー炒め
＊かぶの和風サラダ

＊ほうれん草ベーコンの玉子炒め

頑張って(^-^)

娘のお弁当です

　今日は　バレーの大会
朝　早く　出発　もう３年生です。　中学は早いですね～

昨日のカレーが　大変身　残った牛肉はケチャップ炒めに

本日全勝でした　おめでとう♪

＊牛肉のケチャップ炒め

＊ドライトマトとバジルのオムレツ

＊じゃが芋ウインナーカレー団子（カレーのリメイク）

＊小松菜のナムル

＊フジッリのゆかり和え

新しい野菜たちでランチ

最近近所で　変わった野菜をおいている八百屋さんがあり
今回は　オランダの　｢サラノバ」
ルッコラのような「セルバチコ」をサラダに

ホットケーキミックスで　ケークサレを作り

細めのパスタ　ドライトマトにアンチョビ、新キャベツのアーリオ、オーリオ

娘と　色々と話しながら　ランチにしました

本日は入学式　受付をしたようです

新聞の連載が始ります

本日より私の故郷　島根の　山陰中央新報で　連載をさせていただくことになりました。

父が喜び　朝　３：４５に喜びメール　

良い親孝行になりそうです

海老ねぎ豆腐

日本全国　色々住みましたが　豆腐の固さや　大きさが　各地で違います

鹿児島の人は　固いお豆腐が好き、私の故郷出雲は　正方形の豆腐が多いです

関東は絹の豆腐が多いように思います。

先日佐賀の嬉野の豆腐をいただいたら　とても大豆の味が濃く美味しい

京都では嵐山まで出来たての熱々豆腐買いに行ってました　お坊さんも買いにいらしてて

京都らしさ感じます

　最近　良く　豆腐を焼いた　ステーキを作り　ソースでアレンジしています

今回は青ねぎと桜えびです　えびの色と香りが良い１品　中華風です

材料
木綿豆腐　　　　２００ｇ　　　　　　　　　　　　中華スープ　　　　１/２カップ
小麦粉　　　　　大さじ１　　　　　　　　　　　　酒　　　　　　　　　　大さじ１
サラダ油　　　　大さじ１　　　　　　　　　　　　しょうゆ　　　　　　　大さじ１/２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
青ねぎ（３ｃｍ長さ）　５０ｇ　　　　　　　　　　　片栗粉　　　　　　　小さじ１/２
桜えび（乾燥）　　　　５ｇ　　　　　　　　　　　　水　　　　　　　　　　大さじ１

作り方
１　豆腐は水切りをして小麦粉をまぶし、サラダ油で焼き器に盛る。
２　フライパンにスープ、酒、しょうゆ、ねぎ、えびを入れて沸騰したら　水溶き片栗粉でとろみをつける。
３　１に２をかける。

行長万里の楽チンクッキング

　ずっと動画をやったほうが良いと　私のお友達のウエブデザイナーさんにアドバイスされていて

　やっと出来ました　簡単なお料理です

　娘も登場　是非ご覧下さい

http://www.youtube.com/watch?v=GMsw-dB46oU

ほうれん草の粒々パスタ

　もう少しの春休みです

　東京の桜は今週で終わりのようです

　来週は小中学校の入学式　来年はダブル卒業　ダブル入学です

　ほうれん草を柔らかく茹でてミキサーにかけてパスタです

　おろし金で作るんですよ

　美味しいし、楽しい　子どもに好評のパスタでした

春休み ご褒美に

娘はほぼ毎日　部活動

成績が良かったら　ハーゲンダッツ食べ放題のバイキングに行きたいと

品川で見つけたのですが　そこは　娘の成績が上がる前に閉店

横浜で見つけました

行ったら　なんとワインも飲み放題　満足です