料理研究家ブログ行長万里 日本全国 美味しい話

子ども達の味覚

昨日は　離れた小学校での　サッカー練習に連れて行き　帰って　買物をして
お昼ご飯の準備　野菜たっぷりのトマトソースを作って

又　自転車をこぎ　小学校へ　
途中のスーパーでパルミジャーノ（チーズ）を買うためにママチャリを停めて・・・

休日なので　高級車が駐車場待ちに並んでおります
そこを　ママチャリで横切る私

店内に入ると　自動のピアノでクラシック優雅に買物出来るという訳です
私はさっさと欲しいものだけ買って　又　ママチャリです（笑）

長男を乗せて　高級住宅街の坂をかけ降りる・・・
ママ頑張りました　かなりエネルギー消費です

帰ってパスタをゆで　トマトソースと絡め　チーズをのせ　パセリを振ります
いつもたっぷり作るけど　子ども２人でほぼ完食

今日は　１口食べたショウ「パセリが苦い」
長女は我慢して食べてました

今日はパセリをみじん切りにしてそのままのせてしまいました・・・
バレないと思ったのに
さすがです　いつもはさらして入れているのですが
子ども達は　騙せません・・・

確実に　子ども達の味覚も育っています

かぼちゃのらっきょうサラダ

かぼちゃ安くなってきました　らっきょうの甘酢漬けをピクルス代わりにサラダにしてみました

かっぱごはん

毎日暑い日が続いてます
夏野菜もぐんぐん伸びて　きゅりにゴーヤに　なす

きゅうりって成長が早いんですってね　大きくなったきゅうりでも作れる
混ぜご飯です

一緒にお仕事してる　アナウンサーさんは　きゅうりを使う物をかっぱって言うって知らなかったようです
細巻きの事をかっぱって言うと　信じきっていた彼女でした・・・


材料（４人分）

きゅうり　　　　　　　 ２本　　　　　　　　　　　しょうゆ　　　　　　　大さじ２
合びき肉　　　　 １００ｇ　　　　　　　　　　　 さとう　　　　　　　大さじ２/３　
にんにく　　　　　　 １片　　　　　　　　　　　 ごま油　　　　　　　　大さじ１
しょうが　　　　　　　 １片　　　　　　　　　　 すりごま（白）　　　　大さじ２
青ねぎ　　　　　　　　２本　　　　　　　　　　　　　
塩　　　　　　　　小さじ２/３　　　　　　　　　 ごはん　　　　　　　　２合分


作り方
１　きゅうりは縦半分に切り、半月の薄切りにして塩を振り１０分おいて水気を絞る。
２　にんにく、しょうがはすりおろす。ねぎは小口切りにする。
３　フライパンにごま油の半量を入れて１を炒め、取り出す。
４　３のフライパンに残りのごま油を入れて、ひき肉、にんにく、しょうがを炒め調味をする。
５　ごはんに４、すりごまを混ぜてねぎを散らす。

＊　きゅうりは不揃いのもの、大きくなりすぎたものでも良い
＊　ひき肉は鶏でも豚でも良い

出西しょうが

父から出西しょうがが送られてきました

斐川町の西側、出西（しゅっさい）地区で育てられる出西しょうがは、古く風土記の時代から、風味の特にすぐれたしょうがで、しょうが特有の繊維が少なく出西しょうがのさわやかな辛味と、上品な香りは何ともいえません

今回は実家で　かき揚げにしたら　父に大好評

今　色々　創作中です


　

サプライズのゼリー

週末　子どものサッカーの試合に付き添い　１日　長女はお留守番

疲れて　帰って来たら　冷たいグレープフルーツゼリーが出来てました
自分のおこづかいで材料を買い　本を見て

お疲れ様って

ん～　疲れている　体には効きます

食べてから　写真撮れば良かったって

疲れも吹っ飛ぶゼリーでした

姪っ子弁当

妹が静脈瘤の手術の為に　入院しました
妹には　高校生と中学生の子ども　可愛い姪っ子達です

２人ともお弁当がいるって言うので　張り切っていたのに　上の子は自分で作ると・・・

野菜嫌いな　下の姪っ子ですが　無理やり野菜だらけ

美味しかったよ　自慢したってメールもらいました

・ごはん　海苔、鮭　かにかま　いんげん
・いんげんとにんじんの豚肉巻
・きゅうりちくわ
・かぼちゃのカレー煮
・明太卵
・大根の梅和え
・アスパラ

携帯のしゃしんなので画像がいまいちですが・・・

出雲満喫してます

出雲への帰郷がお盆休みより外れましたが
同じく外して帰っているお友達に 久しぶりに会ったり 同級生がやっている 居酒屋へ行ったり 昨日は恒例の 焼肉「食道園」で食べて飲んでと 大満足です 出雲へ帰る事が決まったら 長女は祖父に早速メール「食道園へ連れて行って下さい」と(笑)
マメな父は 娘のメールより先に 予約済み

楽しい食事会になりました

出雲です

祖母が亡くなって初めてのお盆で帰ってます色々な方がご供養に来てくださり 祖母の写真を見ると 何だか涙が出てきます 大正 昭和 平成を生き 全て前向きに 凛として プライドを捨てず 素敵な祖母でした 写真が「しっかりやりなさいよ」と語りかけてくれています いつまでも 見守ってくれているはずです 私は 母も祖母も亡くし きっと二人の成し遂げる事の出来なかった事を やり遂げなきゃいけないんだろうなぁと 思っています 二人の為にも 私の為にも… ありがとうお母さん おばあちゃん

母親頑張ってます・・・

夏休みは大変です
どっか連れてけ　連れてけと

昨日は　長女念願の　原宿　竹下通り＆渋谷
渋谷の「塩とたばこの博物館」へ

日常使ってるものの何に塩が使われているのかというゲームもあり
楽しめました

その後　NHKに見学に行き　子ども達はアフレコをやったり　色々なセットを見たり
満足

本日は　長女作の　チャーハンを食べ
品川水族館へ

暑かったので　水槽を眺め　涼む事が出来ました
ペンギンも暑くてバテ気味でしたよ

まだまだ先の長い夏休みです

夏休みの１日

７月中はプールに　図書室開放等学校へ行くことの多かった子ども達
鹿児島から帰って来て　母は子連れ旅行に　疲れ気味　子ども達は元気ありあまってます

五感の優れた　我が子は　朝の近所の食事支度の匂いに敏感に反応
長男は「く　臭い・・・窓閉めて」が第一声です

きっとお弁当に　お昼のカレーの準備をなさっているのでしょう

昨日はダウン気味の私に変わって　長女がお昼ごはんを作ってくれました
野菜たっぷりの焼きそば
「なんだぁ　焼きそばって簡単なんだ」と

おやつはクレープ
長女は（チーズおかかに　生クリームにカントリーマームを砕いた２種）
長男は（練乳きなこ　生クリームいちごジャムの２種）

ママは　（チーズレタスにサルサソース）

３人で盛り上がりおやつでした