料理研究家ブログ行長万里 日本全国 美味しい話

長男の誕生日でした

昨日は長男の誕生日でした

食べたい物のリクエストは　なんと　コーンスープ(笑）
長女が嫌いなので　あまり作らないので　彼の為にたっぷりと

クルトンも作って・・・

メインはステーキが良いって
いつもサーロインを買うと　がじがじ　もぐもぐ　固いって出してしまうので
今回はランプ肉をガーリックバターしょうゆで

ケーキはいちごのケーキを作りたいところですが　お姉ちゃんが嫌いなので
大変です　半々のオリジナルケーキの完成です　チョコといちご

けんかも無く半々で・・・

楽しい誕生日でしたよ

我が家のブーム

長男が明日誕生日です
なんと万歩計が欲しいって　おじさんみたいな事を言っています

パパはメタボ検診でひかかりこれも良い機会だと　万歩計を２個
１００均で(笑）　しめて２１０円也

彼は１日だけ万歩計で遊び　飽きてしまったので私が付けています
結構楽しい

普通に主婦生活だと３０００歩位
ちょっと行事があったりすると７０００歩位
意識して歩いて１００００歩です

基本的に行長家は歩くのが好きなので　父も万歩計付きの携帯を持って
歩いています

私は良く変な時に歩くスイッチが入るので
酔って　ヒールをはいて４０分歩いて帰ったり

仕事帰りにスーツのままひたすら歩いたり・・・

段々年と共に代謝が悪くなるので　運動は必要ですね
美味しいものを食べる為に　毎日頑張ります

展望レストラン｢ラテラス」

昨日のランチは　お天気が良かったので　鹿児島の県庁の１８階のレストランへ

ここは　サンロイヤルホテル直営で　月替わりチョイスメニュー付きのランチバイキング

子供達は　若鶏の玉ねぎ風味グラタン
大人は　白身魚のムース包みトマト風味グラタン

サラダや揚げ物にスープ、鶏飯、カレー、ハッシュドビーフ　炒め物にフルーツケーキにアイスにパン
盛りだくさんでした

桜島も一望出来　錦港湾を行きかうフェリーも見れ　子ども達も　大はしゃぎ
美味しいランチ　食べすぎました

チンゲン菜のとろろ蒸し

今日は　鹿児島読売テレビの５０円クッキング

チンゲン菜をレンジで簡単調理です


材料(４人分)
チンゲン菜　　　２株　　　　　　　　　めんつゆ　　大さじ２
とろろ昆布　　　５ｇ　　　　　　　　　酒　　　　　　　大さじ１
鶏ひき肉　　　　８０ｇ　　　　　　　　みりん　　　　　大さじ１
しょうが（すりおろし）　１/２かけ　塩　　　　　　　　少々
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごま油　　　　　小さじ１
作り方
１　チンゲン菜は　芯は細切りにし、葉はざく切りにする。
２　とろろ昆布は細かくちぎる。
３　ボウルにひき肉を入れて２、しょうが、調味料を入れて混ぜる。
４　耐熱の器に１，３を入れて良く混ぜ、ラップをして６００ワットのレンジで
　　３分３０秒加熱し、混ぜる。

幸せを呼ぶ料理

とっても素敵な事がおこりました。
昨年　山陰放送のラジオで　サーモンムース風を紹介したところ

これをクリスマスの差し入れに作った方が
このお料理が大好評　お付き合いが始まりましたって・・・

幸せいっぱいのご報告

先日　同じ方から　６月に結納が決まりましたと

なんと　婚活に一役かったお料理　とっても嬉しい出来事でした

お幸せになってくださいね

豚軟骨のしょうが煮

鹿児島に来て　豚のなん骨にはまってます
初めてみました　骨付きのバラ肉の先の部分のようです
良く煮ると　なん骨がとろとろになってコラーゲンいっぱい

大根とこんにゃく、昆布としょうがを入れて　しょうゆとさとう、焼酎で煮ました
鹿児島の人はみそで煮ることが多いそうです

収録でした

本日　来月放送予定の５０円クッキングの収録でした

お肉料理と　バレンタインデーのお菓子

いつも収録は楽しく　和気藹々と

終わった後は　楽しく皆で試食タイム　おにぎりを作って行って

軽食を・・・

今回も大好評　お楽しみに

ディアローズのランチ

昨日は　お仕事で知り合ったお友達とランチ
我が家ではウォーキングブームなので　歩いて行ってきました

お天気が良く　ぽかぽかで気持ちいい
長男が　万歩計を買って欲しいって・・・　１００円ショップで購入したものを
拝借して

鹿児島の荒田にあって　輸入雑貨も取り扱っているカフェ

コーンスープ
シーフードのパイ焼き
ジンジャーポーク
サラダ
鴨のパテ付きのバケット
チーズケーキ
コーヒー

で９８０円

http://dearrose1226.chesuto.jp/c11473.html

若いママ達が多い　お店でした　１２時過ぎると　満席
そこから歩いて　騎射場方面へ歩いて

みこやに行って　イケメン店長？とお話をして
楽しく　過ごせました
今日は　仕事頑張ります

にんじんと大豆のみそサラダ

野菜の値段が少し高めなので
５本１００円で買った　鹿児島産のにんじんで
はやりの蒸しベジ　蒸して甘みをいかします

買い置きの　大豆の水煮と体があったまる　しょうがみそのドレッシングで

材料(２人分）
にんじん(乱切り）　　　　　１本(１２０ｇ）
大豆の水煮　　　　　　　　　５０ｇ

みそ　　　　　　　　　　　　　小さじ１
酢　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
サラダ油　　　　　　　　　　　小さじ１
おろししょうが　　　　　　　　１かけ分

作り方
１　にんじんは柔らかくなるまで蒸す。
２　ボウルに調味料、しょうがを入れて１、大豆を入れて和える。

今月のアレンジメント

来月　鹿児島では　立志式　１５歳の中学二年生の　お祝いがあり
その時に　ブーケを作る事になりました。

その練習でラウンド型でアレンジです

鹿児島には　色々な伝統のある　お祝いが沢山あります

七草　に半成人式に　立志式　初めて　今回見る事が出来　楽しみです