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カテゴリ:おやつ( 623 )

さつまいものアールグレイ煮

さつまいも大好きです。
実は、でんぷんが落ち着いた今頃、とても美味しいんです。
紅はるかに、
茨城のシルクスィートもおすすめです。
種子島の安納芋、徳島のなると金時、沢山の種類が出回ってます。

アールグレイがあったので、 牛乳を加えて煮てみました。
そう ミルクティーのような感じになります。
香りがよくて、甘くて、美味しいです。  さつま芋がとっても高級になった感じなんですよ。
紅茶の種類を変えてもいいですね。
材料
さつま芋(拍子木切り)1/2本(約130g)
紅茶(アールグレー) 1/2カップ
牛乳        大さじ2
練乳        大さじ1/2
バター       小さじ1
シナモンパウダー   少々

作り方
1 材料をすべて小鍋に入れ中火で汁気がなくなるまで煮る。

*甘みが足らなければ 砂糖を加える。

是非作ってみてくださいね。





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by yukinagamari | 2020-01-26 09:53 | おやつ | Comments(0)

ゆずいも寒

ゆずいも寒_c0124528_14422066.jpg

柚子があって、寒天で固めてみました。
見た目も良い感じの仕上がりです。
是非作ってみて下さいね。

ゆずいも寒

材料15cm角の型1個分

ゆずの皮  100g

砂糖    150g

さつまいも  100g

粉寒天   4g

作り方

1 ゆずの皮は3回ゆでこぼし、水に1時間位漬けて、
苦みを取り、細かく切る。

2 小鍋にかぶるくらいの水、砂糖を入れて沸騰してから15分位煮る。
(ほぼ水分が無くなるまで煮る)

3 さつまいもは、6〜7mmに輪切りにして、水にさらす。

4 3のさつまいもを鍋に入れて、1・1/2カップの水を入れて沸騰させ、2を入れて、
沸騰してから中火にして10分位煮る。

5 鍋に水1カップ、粉寒天を入れて混ぜ、火をつけて、沸騰を2分続ける。

6 5に4を入れて混ぜ、濡らした型に入れて固める。

7 6を型から出し、お好みの大きさに切る。


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by yukinagamari | 2020-01-13 14:20 | おやつ | Comments(0)

島根 大風呂敷サンドクッキー

島根のお土産で、大風呂敷というお菓子があります。
信玄餅に似ていて、きなこ餅に黒蜜でなく、梨蜜をかけるお菓子ですが、それと同じ材料を大胆にもクッキーにした商品です。
全く大風呂敷とは違いますが、きな粉風味と、サクサクの食感、日持ちもするので、お土産にはいいですね。
最近、今まであるものを、別の形でというお土産が色々と見られます。
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by yukinagamari | 2020-01-02 18:38 | おやつ | Comments(0)

セレブ園でのおやつ

手作りのおやつで、何を食べたい?って聞いたら、ポテトチップスとゼリーという答えが返ってきました。
じゃが芋をスライサーできって水にさらす。
油であげただけのシンプルなおやつですが、子どもたちはずっと楽しみにしていて、あっという間に無くなって、「もっと食べたい。」
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おやつは意外にシンプルな物が好評です。

母もポテトチップス作ってくれていました。懐かしいおやつ。

そしていちごのゼリー
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カルシウムを取って欲しいから、ミルク入りと2色にしました。
いちごの甘い香りです。
行長家は、いつも母の手作りおやつだったので、母の事を思いながら作ります。

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by yukinagamari | 2019-12-13 19:05 | おやつ | Comments(0)

東京土産 ローストキャラメルマーケット

第四回プラチナブロガーコンテストを開催します!
最近の、人気のお土産。
ローストキャラメルマーケットのローストキャラメルマーケット。
池袋の東武百貨店にあります。
最近、羽田にも出来ました。
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3人のパティシエが考えたスペシャリテ。
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少し小ぶりですが、濃厚なおやつです。
ソースをかけるともっと濃厚。
ごちそうさまでした。


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「くらし部門で応募します。」




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by yukinagamari | 2019-12-10 20:06 | おやつ | Comments(0)

アイスクリーム大好き❗️カフェグラソフト

第四回プラチナブロガーコンテストを開催します!
土曜日から期間限定で発売している「カフェグラソフト」
カルビーとサントリーのコラボアイスクリームです。
カルビーショップで期間限定の発売。
コーヒーのボスの苦味と、カリカリのグラノーラ、アイスクリームにとてもよく合います。
大人のアイスクリーム。
美味しかった、ごちそうさま。
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「くらし部門で応募します。」



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by yukinagamari | 2019-12-09 17:27 | おやつ | Comments(0)

出雲のじんじゃー大福

第四回プラチナブロガーコンテストを開催します!
出雲のお土産
じんじゃー大福
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餡の中に生姜を入れるという発想。
パッケージも可愛いらしく、神さまの旅みやげ。
神社のじんじゃーとうたっています。
白餡と黒餡があり。お好みで召し上がって下さい。
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生姜の香りが良いんです。

美味しいお土産です。
「旅、おでかけ部門で応募します。」





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by yukinagamari | 2019-11-28 23:30 | おやつ | Comments(0)

アイスクリーム大好き 「けんぞう蕎麦ソフト」

第四回プラチナブロガーコンテストを開催します!
南青山に福井県のアンテナショップがあります。
とってもおしゃれな一等地です。
他のアンテナショップよりもゆったりしていて。商品も見やすいし、人が居ない。日本酒も沢山あり、試飲も出来ます。
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福井と言えば冬場の水羊羹ですが、
アイスクリーム大好き 「けんぞう蕎麦ソフト」_c0124528_18463023.jpg
今回はけんぞう蕎麦ソフトクリームです。
一回食べてみたい、けんぞう蕎麦。
そこで、こだわって作られたソフトクリームがアンテナショップでいただけます。
蕎麦を粉にしてかけて。蕎麦クッキーが添えられています。
蕎麦の香りがいい(*^^*)
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はまります。
また、食べたくなるソフトクリームでした。
暮らし部門で応募します。

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by yukinagamari | 2019-11-20 18:42 | おやつ | Comments(0)

今日のおやつ

第四回プラチナブロガーコンテストを開催します!
今日の息子おやつです。
アレルギー症状が出てから、小麦粉を控えているので手掛かります。
黒糖で大学芋。
沖縄産の黒糖でこくとうま味プラスです。
少なめの油でさつまいもを揚げて、煮詰めた黒糖を絡めます。
これを作っておくと、腹へったーが少しおさまります。
美味しい添加物なしおやつでした。
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手作り料理部門で応募します。

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by yukinagamari | 2019-11-13 22:30 | おやつ | Comments(0)

山口県萩市 「夏蜜柑丸漬」 oishii


山口県萩市の光國本店の「夏蜜柑丸漬」
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丸のまま煮てあり、中には羊羹が入っていて、甘くてほろ苦く、緑茶にもコーヒーにも赤ワインにも合いそうな味。
大正5年から作られているお菓子です。
作るのに5日かかるとか。
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差し上げても喜ばれるし、食べるときも、皆さんとても喜んで下さいます。
是非、1度召し上がってほしい、お菓子です。
ごちそうさまでした。
くらし部門で応募します。


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by yukinagamari | 2019-11-11 12:11 | おやつ | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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