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カテゴリ:お仕事( 604 )

山陰放送ラジオ あさスタ ひろがる料理

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これは、父の作品です。島根は桜が満開ですね。
今日は山陰放送ラジオ、あさスタで、お話をさせていただきました。
今年は、柚子や金柑が沢山とれたとか、沢山で作る柚子茶と、自家製ポン酢です。
爽やかな酸味に、香り、食欲をそそりますね。


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by yukinagamari | 2020-04-08 19:36 | お仕事 | Comments(0)

今日の食育

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今週までは、通常通りに保育園があるということで、食育教室です。
食事をするときのあいさつや、椅子への座り方のお話。
海草の種類の説明。実際に色々な海草を見てもらいます。
今回はわかめを使って、岩石揚げを作りました。
生わかめを子どもたちに見せ、その場でゆでて、色の変化を知ってもらいます。わかめを切って、しょうゆで味見です。
茹でたてのわかめの美味しさに、子どもたちのおかわりおかわりの声。
我が家の娘は、小さい頃わかめがあまり好きではなく、徳島県に引っ越してから、茹でたてのわかめが美味しくて好きになりました。
大豆とさつま芋に切ったわかめを入れてもらっで混ぜ、キッチンで揚げてもらいます。
またまた家で作りたい、レシピが欲しいとまるで料理教室のようです。「今までで一番美味しい。」と大好評の岩石揚げでした。
そして、子どもって面白いなーと思ったのが、生わかめに小さな海老がついていて、動いていたんです。子どもたちは「プリンちゃん」と名付けて、瓶に入れました。遠い旅をして都内まで来たプリンちゃん。生きられるでしょうか?




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by yukinagamari | 2020-04-07 18:07 | お仕事 | Comments(0)

桜と裕次郎

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色々なお仕事をさせていただいてますが、今日は神奈川県の高校へいくことになりました。
初めての鶴見です。
とっても良いお天気で、桜がとっても綺麗。
そして、途中に裕次郎さんのお墓がありました。
ここの近くで映画の撮影をなさって、お墓はここが良いと仰ったそうです。
母が大好きだった裕次郎さんのお墓に手を合わせて、コロナウィルスの終息をお願いしてきました。
東京と神奈川、お隣なのに、たくさんの人は居るし、スーパーの品揃えも普段通りにあります。
そして、河を渡って、東京に入ると、閑散としていて、お店は閉まっているところも多いです。こんなにも違うのかと驚きました。
明日の仕事はどうなるかわかりませんが、材料も入手出来、重い荷物で帰ってきました。
近所のスーパーは、レジに長蛇の列。夜は大変なことになりそうですね。
裕次郎さん、私たちの生活をお守り下さい。

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by yukinagamari | 2020-04-06 16:29 | お仕事 | Comments(0)

山陰放送ラジオあさスタ ひろがる料理

父の作品です。
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段部(だんべ)のしだれ桜:雲南市加茂町

今日のラジオに合わせて、週末撮影に連れて行ってもらって様です。

リクエストの免疫力を上げる料理をご紹介しました。聞いて下さった方、ありがとうございました。

by yukinagamari | 2020-04-01 18:35 | お仕事 | Comments(0)

山陰放送ラジオ あさスタ

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今朝は、食品ロスを無くすための、スープをご紹介しました。
まだまだ寒い山陰。温まりましょう(*^^*)
父が。
写真をアップしていたので、載せておきます。
タイトルは「好日」
菜の花が綺麗ですねー

お友だちは松江の朝日。これも、楽しみにしてくれる人が居ます。故郷はとっても綺麗ですねー


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by yukinagamari | 2020-03-25 18:16 | お仕事 | Comments(0)

山陰放送ラジオ あさスタ ひろがる料理

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これは、お友だちが送ってくれた、山陰の空模様です。とってもきれい。

今朝は、リクエストの春菊料理ご紹介しました。ペーストにします。
松江ではおでんに春菊を入れるんですよーこの時期、緑黄色野菜は、たっぷりいただきたいですね。
お聴きいただいた方ありがとうございます。




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by yukinagamari | 2020-03-18 18:55 | お仕事 | Comments(0)

山陰放送ラジオ あさスタ ひろがる料理

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今朝は山陰放送ラジオの生放送でした。
免疫力を高めるサラダのご紹介です。
この時期は免疫力を高めて、病気にならない体を作ることが大切です。
お友だちが、松江の様子を写真で送ってくれました。


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by yukinagamari | 2020-03-11 19:06 | お仕事 | Comments(0)

講演依頼.comの仲間入りさせていただきました。

講演依頼comさんから、掲載依頼をいただいて、サイトにのせていただきました。

コロナウイルスが終息しなければ、講演のお仕事には繋がりませんが、また新たな方面んでお仕事をさせていただけたらと思います。

どうぞよろしくお願い申し上げます。




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by yukinagamari | 2020-03-11 18:17 | お仕事 | Comments(0)

セレブ園で人気のおにぎり

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おしゃれな食べ物も人気ですが、やっぱりおにぎり人気です。
普通にふりかけでも食べるけれど、
この二つはあっという間に無くなります。食の細い子も好きなおにぎり。
ひとつは、鶏の天ぷらを入れた天むす。
揚げ玉を多めに入れます。
そして、さつま芋と塩昆布のおにぎり。
一手間ですが、素揚げにした、さつまいもを混ぜて、塩昆布をハサミで切って加えます。
子どもたちはおかわりーと食欲もりもりです。



by yukinagamari | 2020-03-04 18:56 | お仕事 | Comments(0)

山陰放送ラジオ あさスタ ひろがる料理

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今朝は、山陰放送ラジオの生放送でした。
お天気が悪くて、朝日はのぼらずで写真は、松江城のお堀の堀川。風情があります。
子どもたちのお昼ご飯とも思ったのですが、島根は休校にはなっておらず、鳥取だけなので、はっさくの皮を使ったスイーツです。

保存用にビスケットを使用しました。
美味しすぎて、動画を撮って皆さんにお知らせしたいくらいです。
今日のおやつにいただきます。

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by yukinagamari | 2020-03-04 16:50 | お仕事 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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