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カテゴリ:お仕事( 569 )

山陰放送ラジオあさスタ ひろがる料理

今朝は、山陰放送ラジオあさスタひろがる料理で、リクエストのお料理ご紹介しました。
イタリアのトスカーナの懐かしいいのししです。

父の作品です。
素敵な写真。
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by yukinagamari | 2019-11-06 15:55 | お仕事 | Comments(0)

東京ガスイベント

連休に、東京ガスさんのイベントでお料理を作りました。
最新のガステーブルで料理をする。
新しい機種の勉強をして、簡単に美味しい料理が出来るとプレゼンテーション。
若い世代だと、ガステーブルにまでお金をかけれない為、大体が50代後半から60代のご夫婦。古くなったので、買い換えたい。と仰る方に、説明をして、良さを分かってもらう。
仕事を始めた20代の頃は、年上の方々にお料理を教えるのって本当に緊張するし、大変な思いも沢山しました。
自分が購入者の年齢に近くなると、思いも共有できるし、説明も実体験を素に分かりやすく出来る。本当に年の功だと思います。
今回ノルマがあったわけでは無いですが、高額なガステーブル、4台も販売出来ました。
いつもと違うお仕事、楽しくさせていただきました。
ありがとうございました。
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by yukinagamari | 2019-11-05 20:55 | お仕事 | Comments(0)

食品ロスを減らす❗️江戸川区のホームページに掲載

食品ロスを減らす為に、江戸川区さんと取り組んで活動しています。
今回は残ったドレッシングを使いきる。
是非作ってみてくださいね。
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by yukinagamari | 2019-11-03 08:14 | お仕事 | Comments(0)

東京ガス リンナイ デリシア

8月に発売された、新しい機種のリンナイデリシア。
このガステーブルを使ってお料理を作らせていただきました。
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今、ガステーブルは、とても進化しています。
この機種は、ザココットが付いていて、このザココットがグリルでも、コンロでも使えるというものです。
グリルで、パウンドケーキが焼けます。
ふっくら、しっとりとしてとても美味しく。26分で完成。
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そして無水調理も出来て、水無で、野菜の水分でカレーを作ります。
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なんとアプリをいれると携帯と連動できて調理も可能です。
使いこなすと、料理の幅が広がり、
料理の味もグッと美味しく、仕上がります。

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by yukinagamari | 2019-11-03 04:29 | お仕事 | Comments(0)

山陰放送ラジオあさスタひろがる料理

父の作品です。奥出雲のトロッコ列車オロチ。
今朝は、山陰放送ラジオあさスタひろがる料理で、東南アジア料理のお話をさせていただきました。
沢山のメールをいただいて、ラジオは拝聴者と繋がっているんだと思わせてくれます。ありがたいですねー
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by yukinagamari | 2019-10-30 17:41 | お仕事 | Comments(0)

山陰放送ラジオあさスタ

今日は山陰放送ラジオ、あさスタ、ひろがる料理。
リクエストのミカンジャムご紹介しました。皮も使った、ミカンジャムはまります。爽やかで美味しい。
これは、父の作品です。
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by yukinagamari | 2019-10-23 15:37 | お仕事 | Comments(0)

京都精華町での食べきり料理教室

今日は、京都府立大学の環境科学 山川教授に呼んでいただいて、京都精華町で食品ロスのお話と、食べきり料理教室をさせていただきました。沢山の方々に来ていただき、とても楽しくお仕事させていただきました。精華町は、食品ロスを減らすために色々と活動されています。少しでもお役に立てるとうれしいですね。

私も京都に住んだので、京都の話。鹿児島出身の方もいらして、話が盛り上がりました。
ありがとうございました。
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by yukinagamari | 2019-10-11 23:14 | お仕事 | Comments(0)

山陰放送 あさスタひろがる料理

今日は、山陰放送ラジオあさスタ でした。
山陰の美味しい梨を使ってのお菓子です。
リクエストもいただいたので。次に答えさせていただきます。
今朝の島根の様子です
日が上る所。癒されます。
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by yukinagamari | 2019-10-09 17:08 | お仕事 | Comments(0)

市川で料理教室をさせていただきます。

来月、出雲のハーブソルトを使ってお料理教室をさせていただきます。
食品ロスを減らすお話と、ハーブソルトで美味しい料理を作って皆様に食べていただきます。
是非いらしてください。

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by yukinagamari | 2019-10-07 12:19 | お仕事 | Comments(0)

山陰放送ラジオ あさスタ ひろがる料理

今日は、山陰放送ラジオ、あさスタでお話をさせていただきました。
昨日、食品ロス削減推進法が施行されたので、食品ロスを減らすお料理を紹介させていただきました。
ひとりひとりが心がけて、食品ロスが少しでも減りますように。私も頑張ります。
朝、父から秋の写真が届きました。
暑いですが、秋は来ていますねー
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by yukinagamari | 2019-10-02 17:25 | お仕事 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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