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カテゴリ:お弁当( 682 )

にらとひき肉の卵焼き

たっぷりにらを入れて卵焼きです.
春には鳥も沢山卵を産むようになります。
色目もきれいなのでお弁当にもいいですね、
高知のにらとひき肉の卵焼き_c0124528_10481157.png
 




にらひきの卵焼き
材料(4人分)
にら           1束              片栗粉        大さじ1
合いびき肉       80g             水           大さじ1
卵             4個
A
塩             小さじ1/3        ごま油         大さじ1 
こしょう          少々         
しょうゆ          小さじ2          酢            大さじ1/2
一味唐辛子       少々             しょうゆ         大さじ1
酒             大さじ1 

作り方
1 にらは2cm長さに切る。
2 ボウルに卵を割りほぐし、ひき肉をほぐしながら加え、Aの調味料を入れ、水溶き片栗粉を入れ、1のにらを入れる。
3 フライパンにごま油を入れ2を流し入れて 軽く混ぜ、両面色よく焼く。
4 3を食べやすい大きさに切って器に盛り お好みで酢しょうゆをかける。
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by yukinagamari | 2020-03-19 15:09 | お弁当 | Comments(0)

息子弁当259

息子弁当259_c0124528_12590178.jpg
今日の息子弁当です。
めし弁当
大好きなレバー
ほうれん草入りの焼き
がんばれー


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by yukinagamari | 2020-02-29 12:48 | お弁当 | Comments(0)

息子弁当258

息子弁当258_c0124528_17163081.jpg
今日の息子弁当です。
豚肉の生姜焼
レバーの甘辛煮
放れん外ウインナーの炒め
すいとん
補食しらすおにぎり
がんばれー


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by yukinagamari | 2020-02-27 17:13 | お弁当 | Comments(0)

息子弁当257

息子弁当257_c0124528_18044099.jpg
今日の息子弁当です。
買い物に行かなかったので、残ってた豚肉で麻辣炒め
高菜と揚げの炒め煮
ポテトフライ
根菜スープ
甘平みかん、りんご
補食 鰹おにぎり
がんばれー

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by yukinagamari | 2020-02-26 18:01 | お弁当 | Comments(0)

息子弁当256

息子弁当256_c0124528_11541322.jpg
今日の息子弁当です。
の揚げ照り弁当
山口の長ひじき煮物
豆腐とわかめの味噌汁
補食 ツナわかめおにぎり
がんばれー



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by yukinagamari | 2020-02-25 11:50 | お弁当 | Comments(0)

息子弁当255

息子弁当255_c0124528_05090619.jpg
息子弁当です。
大好きなレバー
白菜と揚げの煮浸し
きのこの味噌汁
ごま団子&バナナ
学校もコロナウイルスの影響で、7:30登校を進めているようですが、ということは毎日5時起き??
早く終息して欲しいコロナウイルスです。

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by yukinagamari | 2020-02-22 05:00 | お弁当 | Comments(0)

息子弁当254

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今日の息子弁当
平政ポテト焼き
ほうれん草とベーコンの卵炒め
豚のくわ焼き
さつま芋素揚げ
ネギと揚げの味噌汁
マンゴー&バナナ
補食わかめおにぎり

by yukinagamari | 2020-02-20 19:54 | お弁当 | Comments(0)

息子弁当253

息子弁当253_c0124528_19560033.jpg
久しぶりの息子弁当。
私がいなかった間は娘がおにぎり等作ってくれたようです。
鳥むね肉しかなかったので、
チキン南蛮にしました。
大好きなちぢみほうれん草のごま和え
レンコンのきんぴら
根菜汁
マンゴー&バナナ
補食は、出雲のバラパン


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by yukinagamari | 2020-02-19 19:52 | お弁当 | Comments(0)

息子弁当252

息子弁当252_c0124528_19312794.jpg
今日の息子弁当です。
かつおめし弁当
かつおの刺身が少し残ったので、高知のかつおめしをイメージしてかつおめし。
脳の活性化にもなります。
そして大好きなレバーと
豚肉ピーマンの炒め物
ソーメンのふし入りの根菜汁
りんご&ごま団子
補食のわかめおにぎり
がんばれー


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by yukinagamari | 2020-02-14 19:26 | お弁当 | Comments(0)

息子弁当251

息子弁当251_c0124528_14243574.jpg
今日の息子弁当です。
ほうれん草のごま和え
さつまいもの素揚げ
りんご&バナナ
がんばれー



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by yukinagamari | 2020-02-13 13:10 | お弁当 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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