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カテゴリ:食べきり( 33 )

食品ロスをへらす❗️江戸川区ホームページに掲載

秋のフルーツが美味しい季節です。
梨の皮って美味しくいただけないかなぁと思って、考えた絶品梨たれです。
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by yukinagamari | 2019-09-12 05:43 | 食べきり | Comments(4)

食品ロスをへらす❗️江戸川区ホームページ

江戸川区のホームページに掲載していただいてます。
暑くて食欲が無かったり、麺類ばかりでご飯が余ったときに、是非作ってみてくださいね。
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by yukinagamari | 2019-08-31 15:32 | 食べきり | Comments(0)

食品ロスを減らす❗️子どもたちに大人気だった皮

セレブ園で、畑を借りて、野菜を作ってます。小学校受験をする子どもは、色々な事を知っておかないといけないということで。畑学習。
そこで立派な長ナスを採ってきてくれました。
味噌汁に入れてあげる約束をして、色が悪くなるので、皮をむきました。
そして、残ったナス天ぷらにして、給食を全部食べ終わった人から、どうぞと置いておくと。あっという間に完食。
「もっと食べたいー」と言うので、残った皮でかき揚げ
子どもって面白いです。
これが一番美味しいと、でも皮だからそんなに沢山は作れない。
セレブ園なので月謝も高額、「みんな。パパママに皮食べたって言わないでね。」と言っておきましたが、きっと喋ってるんだろうなぁ
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by yukinagamari | 2019-08-22 17:14 | 食べきり | Comments(0)

食品ロスを減らす❗️江戸川区

江戸川区のホームページに掲載していただきました。
スイカの皮も美味しく変身です。
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by yukinagamari | 2019-08-14 07:24 | 食べきり | Comments(0)

トマト雑炊ランチ

うどんを食べた息子は、「もういっぱい食える。」
軽くカレーうどん作った残り汁に、完熟トマト一個
残り野菜に残りご飯で、今日は雑炊。
旨味いっぱい、お腹いっぱい、冷蔵庫スッキリ。
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by yukinagamari | 2019-07-20 14:40 | 食べきり | Comments(0)

江戸川区のホームページに掲載

江戸川区のホームページに掲載していただきました。
毎月10日は捨てるところも使いきる料理をご紹介しています。
是非、作ってみて下さいね。
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by yukinagamari | 2019-07-13 11:47 | 食べきり | Comments(0)

江戸川区のホームページにレシピ掲載

江戸川区のホームページに掲載していただいてます。
餃子を作って、少し余った皮をこんな風に活用です。
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by yukinagamari | 2019-07-01 05:03 | 食べきり | Comments(0)

食品ロスをへらす❗️魚のあらでラーメン

きじはたをいただきました。
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これをおろして、おさしみにしてコリコリの食感を楽しみます。
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そして、頭や骨から美味しいだしが出るというので、
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昆布と煮干し、しじみをいれて、魚介ラーメンを作ってみました。
旨味いっばいのゴミを減らすラーメンの完成です。
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by yukinagamari | 2019-06-25 18:05 | 食べきり | Comments(0)

食品ロスを減らす朝ごパン

今朝はフレンチトーストのワンプレート朝ごパンです。

娘バイト先のお店は、日曜日が定休日なので、破棄されそうなバケットを持ち帰り。上手くバイトの子や従業員に持ち帰ってもらうのも、食品ロスを減らすひとつの方法。

美味しく、フレンチトーストにしていただきます。

息子のお弁当残りと盛り合わせて私ごはんです。
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by yukinagamari | 2019-06-09 09:03 | 食べきり | Comments(0)

食品ロスをへらす❗️今日のもったいない料理

週末のもったいない料理。
これ、かなり美味しく出来ました。
昨夜の芋の天ぷらの残った衣に、残ったそばつゆ、卵、長芋、米粉、豚ひき肉、天かす、キャベツの外葉、葱の青いところ、チーズ
両面こんがりと焼きます。
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チーズがとろっとして、お腹も満足、冷蔵庫もすっきりです。
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by yukinagamari | 2019-04-14 11:11 | 食べきり | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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