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私の養生ランチ

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免疫力アップの養生ランチです。
美味しいもの、好きなものを食べて元気に過ごしましょう。
スーパーは普通に営業してます。
鳥取の鰯が売ってたので鰯丼です。
にんじんと金柑のマリネ
かぼちゃのサラダ
緑黄色野菜をたっぷりといただきます。


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# by yukinagamari | 2020-04-10 17:39 | ランチ | Comments(0)

春の香りの台所

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熊本産の筍が出ていました。
家に居るので、コトコトと茹でます。
台所に筍を茹でる匂いがしてきて、春を感じながら、料理を考えてると、「なにーこの匂い。」と子ども達。
子どもの頃この匂いがあまり好きではありませんでした。
椎茸を煮る匂い、切り干し大根を戻す匂い、煮る匂い。
子どもながらに、この匂いを嗅ぐと、地味な食卓が頭に浮かび、気が重い夕食になったことを覚えています。
あれからかなりの年月が過ぎ、この匂いが懐かしく、母や祖母の後ろ姿まで目に浮かびます。
味覚もですが、香りの記憶。
台所からの春がやってきました。



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# by yukinagamari | 2020-04-09 21:11 | 美味しいもの | Comments(0)

ローソン マウントプレミアムバスチー

ローソン マウントプレミアムバスチー_c0124528_15053180.jpg
たまたま行ったコンビニで見つけたスイーツ
「マウントプレミアムバスチー」
先月発売で、バスク風のチーズケーキにプリンがのっています。
あまりのボリュームと、コンビニスイーツにしては価格が高め。
そして、自粛で、コンビニスイーツが割り引かれていました。
初めてですコンビニで値引きされているのは。
とっても濃厚でひとりでは食べることはできず、家族で分けていただきます。
食べ終わってから見ると、ひとつ501kcal。
濃いめのコーヒーに合う、濃い味のスイーツでした。


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# by yukinagamari | 2020-04-09 14:57 | おやつ | Comments(0)

免疫力アップあさごはん

免疫力アップあさごはん_c0124528_10415103.jpg
今朝は、免疫力を高めるサラダをいただきました。
島根の飛び魚とブロッコリー、カリカリじゃこのサラダ、これにきのこをプラスすればかなり強化されますねー
緑黄色野菜は大事です。
ウィルスを寄せ付けない体を作りましょう。


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# by yukinagamari | 2020-04-09 10:38 | 朝ごはん | Comments(0)

山陰放送ラジオ あさスタ ひろがる料理

山陰放送ラジオ あさスタ ひろがる料理_c0124528_19440009.jpg
これは、父の作品です。島根は桜が満開ですね。
今日は山陰放送ラジオ、あさスタで、お話をさせていただきました。
今年は、柚子や金柑が沢山とれたとか、沢山で作る柚子茶と、自家製ポン酢です。
爽やかな酸味に、香り、食欲をそそりますね。


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# by yukinagamari | 2020-04-08 19:36 | お仕事 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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