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2020年 03月 10日 ( 1 )

徳島の「そば米雑炊」で朝ごはん

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おはようございます。今朝は徳島のそば米であさごはんです。
そばの実を茹でて、乾燥させて、皮をむいたもの。
そば米雑炊は、徳島の郷土料理です。
平家の落武者が作ったのが始まりとされているんですよ。


鶏やしいたけ、にんじん、大根を入れて作りますが、いつも家にあるもので
つくります。子ども達の大好きな汁物です。私は、そば米を雑穀米と一緒に炊きます。これも、美味しいくてヘルシーごはんです。


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by yukinagamari | 2020-03-10 06:41 | 料理 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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