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2020年 03月 03日 ( 3 )

今日のがっつり息子めし

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がっつり息子めしです。
「めっちゃ旨いー」
と言いながら食べてます。
ポイントは、出雲の甘辛のしょうゆ。
これで色よく、照り照りに仕上がります。
頑張れー


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by yukinagamari | 2020-03-03 12:59 | ランチ | Comments(0)

おひなさまに三色のり巻き

今日はひなまつりです。
出雲は旧暦なので、4月です。
子供の頃、父と母とおひなさまを飾っていたのを思い出します。
母はちらし寿司を作ってくれていました。
私は、簡単な海苔巻き作ってみました。

三色巻き寿司
材料(4人分)
米   2合 フレーク 大さじ2
昆布 5cm 青のり(乾燥)  小さじ2
酢  大さじ3      1個
さとう      大さじ2/3      酒           小さじ1
塩         小さじ1弱      塩、さとう      各少々
のり        4枚
作り方
1 米はといで水を炊飯器のすしの目盛2に合わせ、よごれをふいて、切込みを入れた昆布を入れて炊く。
2 酢、さとう、塩を合わせておく。
3 を小鍋にときほぐし、酒、さとう、塩を入れて炒りを作る。
4 1に2を入れて混ぜ寿司飯を作り、3等分にする。
5 1つにフレーク、1つに青のり 1つにを入れて混ぜ
6 巻きすにのり半分を敷いて1つの半量を広げ、涙型に巻く。
  残りも同じように作り、2cm幅に切り、つなげて花のようにする。

かわいく盛り付けて、大人のおひなさまにとどうぞ。
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by yukinagamari | 2020-03-03 10:44 | 料理 | Comments(0)

島根 旧大社駅

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平成2年まで使われていた、大社駅が国の重要文化財となって、見学することが出来ます。
木造の和風建築で、中はとてもモダンな感じ。
昔のものも展示してあって、素敵な空間になっています。
ホームにも出ることが出来るので、お天気が良い日に行ってみるのもいいですね。D51も停まっています。
子どもの頃は、普通に使っていた駅なので、とても懐かしい感じでした。遠足の時もここに来た記憶があります。


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by yukinagamari | 2020-03-03 01:23 | 生活 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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