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2020年 01月 27日 ( 2 )

息子弁当242

今日の息子弁当です。
大好きな麻婆豆腐(肉多め)弁当
大根と松山揚げの煮物
コールスロー
卵スープ
いちご
がんばれー
息子弁当242_c0124528_14404243.jpg

by yukinagamari | 2020-01-27 14:36 | お弁当 | Comments(0)

鶏肉とレンコンのからし炒め

れんこんも好きな食材です。
行長家では出てくることはありませんでしたが、徳島県に住んで、れんこんが沢山出回っていて、使うことが多くなりました。
シャキシャキの食感です。
からしれんこんがあるので、 きっと合うだろうとからしと
炒めてみました。
納豆のからしが余っていて、それも使いきりです。

辛子と 塩 れんこんにとっても良く合います。

材料(2人分)
れんこん(いちょう切り)  140g       酒         大さじ1
鶏むね肉(細切り)     100g       塩         小さじ1
塩         少々  練りからし  約小さじ1/2 
片栗粉   小さじ1 ブロッコリー(茹でて)   2房 
油           小さじ2

作り方
1 鶏肉は塩、片栗粉をまぶす。
2 フライパンに油1、を入れて炒め、レンコンを入れて 肉の色が変わったら調味料を入れる。
  いろどりにブロッコリーを加える。
鶏肉とレンコンのからし炒め_c0124528_09351968.jpg
お弁当にも良いですよ。

by yukinagamari | 2020-01-27 08:48 | 料理 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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