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2020年 01月 16日 ( 2 )

千葉県で講演会

千葉県で講演会をさせていただきます。
食品ロスとエシカル消費
台風で延び延びになっていた企画。
皆様のお役にたてるように頑張ります。
よろしくお願いします。
千葉県で講演会_c0124528_16055779.jpg


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by yukinagamari | 2020-01-16 16:02 | お仕事 | Comments(0)

長ねぎのらっきょうマリネ


長ねぎのらっきょうマリネ_c0124528_11154659.jpg

長ねぎを束で見つけて、作ってみました。
らっきょうと良く合います。冷たく冷やしてどうぞ。
長ねぎのらっきょうマリネ

材料(2人分)

長ねぎ(大) 1本(150g)

コンソメ  1/2

らっきょう甘酢漬け 50g ねぎの煮汁  大さじ1

トマト  60g
らっきょうの漬け汁 小さじ1 
塩    小さじ1
/4

こしょう  少々      

オリーブ油  大さじ1   パセリみじん切 1本分

作り方

1長ねぎは67cm長さに切る。

2鍋に300mlの水とコンソメを入れてふたをし、沸騰したら中火にし10分煮る。

らっきょうはみじん切、トマトは粗みじんに刻む。

4その他の材料を入れてマリネ液を作る。

5器に2のねぎを盛り、4をかける。
おかずにも、おつまみにもぴったりです。


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by yukinagamari | 2020-01-16 11:08 | 料理 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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