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2019年 10月 07日 ( 3 )

息子弁当203

今日の息子弁当は、鶏の照り焼き弁当です。
時間かかるけど、1枚のまま焼いた方がジューシーで美味しい。
照り焼きとか、しょうがやき、きじやき等を作るときに、ドアポケットに残っている調味料を色々と使ってしょくを減らします。
今日は、めんつゆと、たまごかけごはん用のしょうゆを使ってみました、塩分が強かったので、みりんを加えて照りと甘みをプラスです。
大根ツナサラダ
ブロッコリー卵炒め
そば米汁
シャインマスカット
完食
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by yukinagamari | 2019-10-07 16:41 | お弁当 | Comments(0)

市川で料理教室をさせていただきます。

来月、出雲のハーブソルトを使ってお料理教室をさせていただきます。
食品ロスを減らすお話と、ハーブソルトで美味しい料理を作って皆様に食べていただきます。
是非いらしてください。

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by yukinagamari | 2019-10-07 12:19 | お仕事 | Comments(0)

私流バインミーで朝ごパン

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お天気が良い東京です。
秋晴れで気持ちが良いです。
今朝は、大好きなパクチーで、バインミーです。
ベトナムのサンドイッチバインミー風に、パクチーニョクマム(ベトナム魚醤)があれば何となくバインミー味になるんです。
玉ねぎとひき肉を炒めて、ニョクマムで味付け、大根レモンなますとパクチーで、ベトナムっぽく仕上がりました。
今日も元気に美味しく楽しく過ごしましょう。

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by yukinagamari | 2019-10-07 11:45 | 朝ごはん | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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