2019年 02月 01日 ( 2 )

鹿児島の夕べに行ってきました。

昨晩は、毎年呼んでいただいてる鹿児島の夕べに行ってきました。
三反園知事になってから、渋谷のセルリアンタワーで行われています。
鹿児島の食の大交流会でもあるので、鹿児島の美味しいものが沢山集まっています。
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鏡開きも焼酎です。
沢山の焼酎に、黒毛和牛に黒豚、うなぎにそでいか、鰤にカンパチやたかえび。
そして、水泳の宮下純一さんに、子ども達の小学校の先輩である辛島美登里さん。
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奄美でお仕事御一緒させていただいた中孝介さんが登壇なさり、歌声に酔いしれました。
久しぶりに鹿児島の方々とお会いでき、かごんま弁も心地よく。楽しい、美味しい時間でした。
お土産も沢山いただきました。
チェスト鹿児島
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by yukinagamari | 2019-02-01 16:30 | 美味しいもの | Comments(0)

柑橘大好き

本当に 大好きな柑橘類

鹿児島へ行くと、必ず大量に買ってきてましたが、最近は東北へ行くことが多く、りんごや洋ナシです。

少し前だと 紅マドンナがおすすめでしたが、

今の時期は

甘平

せとか

デコポン

近所のスーパーではこの大好きな3種が
入って売っていました。

この3種とも 中の薄皮がとても薄く、そのまま食べることが出来ます。

甘平 かんぺいは
甘くて平 まさにその通り
果肉がプチプチとしています。

西之香とぽんかんのかけあわせです。

せとか

とろっと柔らかで、ぎっしりと身がつまっていて、ジューシーです。

清美タンゴールとアンコールをかけあわせたものに、マーコットを、かけあわせたものです。


デコポンは
熊本で作られたものだけの名前で
他の土地で作ると 不知火

清見とぽんかんのかけあわせです。

大好きな、柑橘たち
今しか食べることが出来ないので
是非。

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by yukinagamari | 2019-02-01 08:14 | 好きなもの | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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