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2019年 01月 07日 ( 3 )

息子の生活改善

子ども二人育ててみて、男と女の違いが明らかにあります。女の子は成長が早いし、育てやすい。
男の子は手がかかるけど、母にとっては異性であって、女の子にない母性本能をくすぐられる可愛さがある。

女の子は生れた瞬間から自分が一番って思ってる所がある。男の子は、ママが一番って思ってる。って思います。
私がいて娘が居ると、息子の出番が無くて、小さい頃から女を頼る生活。
私が居ないと、作ってあるものも食べなかったりと食生活が乱れ、今回はそれに試験も重なり、終わってからの人混み渋谷に繰り出してインフルエンザをもらってきたようです。
体が弱ってて、インフルエンザの薬も効かず、肺炎に。
小さい頃は小児喘息気味だったので、その時に戻ったように咳をしていました。
今までこんなことは無かったのですが、これは大人になる前に生活を改めて、自分の健康管理も考えながら生活をさせなければと思っています。
まずは、痩せてしまった体を戻し、体力をつけるようにエネルギーのあるものを食べていきます。
本当に元気でなければ何もできないし、意欲もわかない。
母も反省してサポートしていきます。
これは、コンビニで人気ナンバーワンだというチキンを真似して作ってみました。「ママチキ」
ジューシーでとても美味しく出来ました。
タンパク質もたっぷり摂取。
片栗粉と米粉で、カリッと仕上がります。
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by yukinagamari | 2019-01-07 23:04 | 生活 | Comments(0)

奈良 森奈良漬店の奈良漬

奈良漬、大好きです。
奈良の美味しい奈良漬をいただきました。
酒粕と塩のみのシンプルな奈良漬です。
珍しい、セロリやひょうたん、大和三尺というきゅうり。
家族では私しか食べないので、大切に少しづついただきます。
祖母の作る奈良漬、美味しかったなーと思い出します。
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日本酒に合いますね。
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by yukinagamari | 2019-01-07 17:27 | 美味しいもの | Comments(0)

七草にゅう麺

子ども達はおかゆがあまり好きではなく、にゅう麺にしてみました。
美味しい七草にゅう麺です。

疲れた胃に優しいものと、たっぷりの野菜、子どもたちの好きなものでアレンジしました。

息子の入院の際も、看護師さんが気を使って、おかゆにしてくださいましたが、一口でギブアップ。

娘の通った、徳島のわかくさ幼稚園では、七草を叩くところからみんなで作り、
七草かゆを楽しみます。
その時も娘の食は進みませんでした。この行事あの米津玄師さんもなさってたと思うと感慨深いですね〜

我が家風の七草です。


材料(2人分)
だし汁        2カップ
ソーメン(細かく折る)  80g
七草(細かく刻む)    50g
酒 みりん       各大さじ1/2
しょうゆ         少々
溶き          1個分

作り方
1 だし汁を煮立て ソーメンを乾燥のまま入れ、沸騰したら刻んだ七草、調味料を入れて仕上げにを入れる。

*ポイントは、美味しいだしをとる事。
 ソーメンの塩分があるので、香り付けのしょうゆのみで完成です。
  離乳食にもいいですよ。

 子供たちは、とても喜んで食べました。
 子ども達は、すりごまをかけて、私は京都の黒七味をかけていただきました。

 元気に1年過ごせそうです。
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by yukinagamari | 2019-01-07 11:32 | 料理 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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