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2018年 07月 27日 ( 1 )

つるむらさきのねばねば蕎麦

あまりのきれいなつるむらさきが沢山売っていたので、
 即購入してしまいました。

一般的には おひたしや 炒め物等ですが
納豆やなめことお蕎麦と和えていただきました。
その他 小松菜や モロヘイヤでも良いですね。

元気になりそうな1品 
美味しくいただきました

材料
つるむらさき(茎は薄切り、葉はざくぎり)60g
納豆         1パック
なめこ         50g
ツナ缶(フレーク)   20g
そば(乾燥)  (ゆでる) 100g
めんつゆ(2倍濃縮)  大さじ1・1/2

作り方
1 たっぷりの湯でそばを茹で、残り1分になったら 
つるむらさき 残り10秒になったら なめこを入れて
  ゆで ざるにとって洗う。
2 1の水気を切って、味付けした納豆と、ツナ
めんつゆで和える。
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by yukinagamari | 2018-07-27 16:54 | ランチ | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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