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2015年 07月 24日 ( 3 )

頭の良くなるおやつ 納豆スコーン

娘は 離乳食に沢山納豆食べさせました 困った時の納豆

by yukinagamari | 2015-07-24 17:51 | おやつ | Comments(0)

大山のぶ代さん直伝 「とろっぺん」

大山のぶ代さんから教わったお料理を作っていると
色々な事を 思い出します。

沢山の事を教わったし、母が亡くなる前の 闘病中も 
毎週島根に帰っていた私を
励まして下さいました。

同じく 母親を早くに亡くしていらっしゃる大山さんには 
自分の事のようだったんだと思います。

なんと、声優のお仕事復帰なさったとか
舞台の声を収録なさったようです。さよなら絶望学園
とても嬉しいです


今回は

「とろっぺん」

大山さんらしい 簡単おつまみです

はんぺんに わさびをつけて とろろ昆布で巻く

大山さんは 挟まず そのまま塗って、とろろ昆布で
巻いていらっしゃいました。

わさびがきいて 大人の味です。
サッと焼いてもいいかもしれませんね
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by yukinagamari | 2015-07-24 11:16 | 大山のぶ代 | Comments(0)

土用の しじみ

今日は 土用の丑の日

鰻を食べて暑い夏をのり切ろうという 江戸時代からの風習です

土用に 黒いものを食べると災難を避けることが出来るというので

しじみを食べます。

青森の十和田湖に一位の座を奪われてた 宍道湖しじみ

やっと返り咲きました

この時期のしじみはうま味がいっぱいです

ぜひしじみも 召し上がってくださいね

この写真は 島根の名物 板わかめと一緒です
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by yukinagamari | 2015-07-24 09:36 | 美味しいもの | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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