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2013年 06月 17日 ( 2 )

黒豚のマーマレード焼きサラダ仕立て

黒豚の脂って

食べた時甘くて美味しい

豚肉にマーマレードをぬって焼きました たっぷりの野菜でどうぞ

材料(1人分)                   A
豚肩ロース薄切り     50g        粒マスタード   小さじ1
マーマレード        小さじ1      レモン汁      小さじ1 
塩 こしょう        各少々        しょうゆ      小さじ1/2
オリーブ油         大さじ2       塩・こしょう    各少々
にんにく(スライス)     1かけ

しめじ(ほぐす)        30g
いんげん(筋を取り、斜め切り)  30g
レタス(せん切り)       50g
トマト(くし切り)         中1個 

作り方
1 フライパンに油、にんにくを入れて弱火でひにかけにんにくがかりかりになったら取り出す。
2 豚肉に塩、こしょうをし、マーマレードをぬる。
3 1で2を焼き、取り出して器に盛り、フライパンで しめじ、いんげんを炒めて豚肉にのせる。
4 フライパンにAを入れドレッシングを作る。
5 3にレタス、トマトをのせ4と1のにんにくをかける。
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by yukinagamari | 2013-06-17 13:54 | 料理 | Comments(0)

スパークリングパーティ

 鹿児島がご縁で お知り合いになった方から
 スパークリングの会のご招待をいただき 行ってきました
 東京タワーのすぐ近くに サロン
 皆で 飲みたい スパークリングワインORシャンパーニュを持ち寄る
 全部で 70本のスパークリングワインにシャンパンが空き
 沢山の方と 出会い お話
 素敵な時間でした
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by yukinagamari | 2013-06-17 09:38 | 生活 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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