2007年 09月 10日
すだち
今まで、撮影用にしか購入したことがなかったけれど、徳島では露地ものが出ると、沢山いただきます。今年は特に安いみたい、多分首都圏で売ってるすだちの1/10位 今年もお友達に送りました。私を娘のように可愛がってくださる、大山のぶ代さんにも・・・ 今度お礼に彼女がお取り寄せしている醤油を下さるとか またブログでご紹介しますね。
すだちを絞ってはちみつを入れたものを作って冷蔵庫に保存します
水や炭酸で割っても、焼酎を入れても美味しい
その他 すだち寒 白身魚のすだちムニエル ドレッシングを作ったり、寿司酢に使ったり
すだちのパスタも美味
徳島のすだち美味しいよ