真夜中の白パン

おはようございます。

昨夜、白パンを焼きました。

我が家のはらぺこくんが、ずっとはらへった、はらへったと言っているので、つまめるように。

夜中に焼きながら、命日の昨日、母のロールパンを思い出しました。

母は朝3時から、ロールパンを手でこねて作ります。私の部屋がキッチンの上にあるので、こねてる音が響いて、焼いている良い香りがして。運動会の日はお友達の分も焼いてくれました。ウインナーや、チーズが入っていて、とっても素朴なパン。

何だか同じことをしているけど、ホームベーカリーがこねてくれます🎵

食の記憶は、ずっと残る。この白パンも思い出のひとつに。

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