大好評「冬瓜のすだちピクルス」

8月31日は「野菜の日」

冬瓜をすだちに漬けてみました。

気絶するほど美味しいです(笑)

材料

冬瓜500g

すだち絞り汁大さじ3

砂糖大さじ1

蜂蜜大さじ1

塩大さじ1/2

すだちの皮１個分

作り方
冬瓜は薄切りにして、再沸騰するまで茹でて、ざるに上げる。
その他の材料を合わせた中につけて、すだちの皮のおろしたものを入れる。　

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