2021年 08月 23日
ゴーヤの梨和え
梨が出てきました。ゴーヤと合わせると爽やかな甘みでとっても美味しくいただけます。おすすめです。
ゴーヤの梨漬け
材料(2~3人分)
ゴーヤ 中1本(180g)
梨すりおろし 80g(皮のまま)
はちみつ 10g
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
塩 小さじ1/3
作り方
1 ゴーヤは縦半分に切って、種を取り、4~5mmの薄切りにしてさっとゆでる。
ざるに上げておく。
2 ボールに梨のすりおろし、はちみつ、めんつゆ、塩を入れて混ぜ、
水気を切った1を入れる。
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